Виски, Быстро и вкусно

Пока готовился этот пост, на протяжении нескольких дней появлялись темы с этой же направленностью. Оттуда (и из обсуждений этих тем) я надёргал несколько цитат (лично для меня более чем спорных). Вот они (орфография и пунктуация авторов соблюдены, ников не называю по этическим соображениям):

«…а спирт, хороший, конечно, лучше сэма как ни кинь…» (Это про «домашнюю» настойку на покупном спирту.)
На этот совсем уж спорный тезис товарищу отвечают:
«…Спирт сами получаете , если нет , то еще не совсем свое…» (И не поспоришь.)

«…чем свежее дрожжи,тем лучше,это важно!говорят,есть специальные ,спиртовые,но меня эти полностью устраивают…»

«…сейчас спецаалисты,замашут руками-надо медный!,почему нет сухопарника?тут смело возражу!!-змеевичек медный,этого достаточно,а роль сухопарника великолепно выполняе вот эта трубка!наиболее тяжелые пары,просто не могут подняться наверх и просто стекают обратно в емкость…»

Продолжение под катом...

«…а вот щепу я бы в самогон вообще добавлять не стал бы!,точнее раз уже добавлял...не комильфо!..»

Ну и так далее.
Это всё не суть, просто попробую развеять несколько стереотипов.

(А так же в скобках замечу про медь. Если медь, то только аламбик, только хардкор, никаких полумер в виде медных змеевиков и прочих запчастей, а то, как опять же, цитирую коменты:
«- Дядь Витя, а из чего у твоего деда змеевик был?
- Медный.
- А какого цвета медный купорос и прочие соли меди? Вот это вы и пили.»)

Так как наш напиток именно быстрого приготовления, в этот раз не заморачиваемся с кукурузой, пророщенной пшеницей и прочими заквасками, берём банальнейший сахар.

3. Разводим в украденных на работе баклажках. 5 кило в одну и пять кило в другую.

4. Вот это такие специальные спиртовые дрожжи. Дороже, конечно, чем обычные прессованные, и даже, чем сухие французские хлебопекарные, но оно того стоит, с ними пять кэгэ сахара выбраживают за 4-5 дней, повторюсь, нам сейчас важно, чтобы было быстро.

5. Засыпаем.

6. Доливаем водой, на глазок примерно литров до 17-ти. Если что, ближайший родник/колодец находится хер знает где, шучу, на самом деле разницы в конечном продукте нет ВООБЩЕ НИКАКОЙ, проверял, как дурак тратил полдня на транзит ключевой воды в квартиру, псих ненормальный. Теперь пользуюсь только домашними источниками.

7. Гидрозатвор, всё честь по чести, по-взрослому.

8. Нашлась банка чудовищного какого-то варенья, чего добру пропадать, туда же.

класс.. попробывать бы

9. Пошла жара.

10. Потираем потные ладошки в предвкушении.

11. С предыдущего прогона осталось миллиграммов 600 «хвостов», всё в дело пойдёт.

12. Итак, всё сбродило, начинаем.

13. Туда же.

14. Доливаем.

15. Согласен, вид неаппетитный.

16. Начинаем первичную перегонку.

17. «Процесс пошёл» - сказал когда-то человек, которому по дороге в ад не достанется места у окошка.

18. Готовимся отбирать «головы». Кстати, отбирание нужного количества «голов» очень быстро приходит с опытом, разотрёшь в ладонях, понюхаешь – как только перестаёт вонять ацетоном и пырять в нос как нашатырь – всё, «головы» отобраны. К слову, со специальными спиртовыми дрожжами «голов» минимум – на 10 литров затора порядка 50-ти миллилитров. И, да, я отбираю «головы» и при первой, и при второй перегонке.

19. Просто странный помидор.

20. Начинается.

21. А вот без этого никуда. Стандартный набор спиртометров: 0-40%, 40-70%, 70-100%.

22. Идёт процесс, идёт.

Не на тот ресурс выкладываешь ТС .Тебе сюда http://forum.homedistiller.ru/. Или ты от туда?

Это сообщение отредактировал valeryi333 - 13.07.2014 - 11:51

23. Первый замер, 71%, неплохо. Но дальше только вниз.