Всем доброго времени суток. Очередная рабочая неделя, еще и похолодало некстати. Небольшой фотоотчет с рецептом, возможно, кому-то поднимет настроение.
Итак, поехали в пятницу из славного Днепропетровска, через любимое дорогое Запорожье к папе на дачу. Облака на трассе были фантастические. К сожалению, на скорости плохо видно, но было очень красиво.
Теперь мясо (полного набора продуктов на фото не будет - звыняйте. поверьте на слово) Так, мясо свининка, вырезка, переходящая в шею. Режем крупными кусками и в ведро. Лук кольцами, не жалеем. Немного горчицы, большой лимон (на 3 кг мяса), свежего базилика немного (с огорода) и приправы для мяса. Тут уже от предпочтений зависит, у нас были крымские. Мариновалось за день до.
Мясо потом еще томится часа пол, доходит до готовности, лишний жир стекает, который потом можно использовать как подливу. И овощи ждут своего часа. Поднесла фотоаапарат и тут один помидор лопнул - ароматы нереальные...
Подсыпал петрушки на ваш стол. Недавно тоже делали, только на шампур овощи нанизывали чередуя с мясом. Баклажан, перец, кабачок. Тоже не плохо получилось, в процессе жарки овощи пропитываются жиром.
Это сообщение отредактировал savromat - 10 сен 2012 в 11:04
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
а то много воинствующих
yaplakal.com