Главная » Разделы » Лента » Картинки

Экскурсия на Московскую Пивоваренную Компанию

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Jus 14 дек 2011 в 11:49

Скарификатор перикарда • На сайте 19 лет

Сообщений: 400 521

169

Пишет antonio-j:

«Московская Пивоваренная Компания» — Пивоварня, которая демонстрирует свое производство всем желающим. Каждый может записаться на экскурсию и посмотреть, как варят пиво. Ну а мы сегодня совершим виртуальную пивную экскурсию.

Сразу оговорюсь, что в рамках этой виртуальной экскурсии я не буду глубоко вдаваться в сам процесс пивоварения. Если кому-то интересно, в комментах можно обсуждать. Если к комментам подключатся специалисты пивовары, буду очень рад. При всей моей любознательности и дотошности, о процессе я все равно знаю на уровне дилетанта.

38 фото

Экскурсия на Московскую Пивоваренную Компанию

Yap 28.04.2026 - 00:47

Продам слона • На сайте 21 год

Итак, одним из компонентов в приготовлении пива является солод.
Солод бывает светлый.

Карамельный солод. Его сперва замачивают, потом обжаривают. Опять же в процесс не буду углублятся, потому как могу ввести в заблуждение.

Жженый солод. Его добавляют в темные сорта пива.

Хмель. Для производства хмель закупается вот такой гранулированный.

Варочное отделение. В этих чанах варится пиво.

Каждая емкость это определенный этап производства.

Здоровенные емкости, много пива за раз сварить можно.

Этажом ниже, под этими чанами.

Для производства на пивоварне используют воду из собственных скважин.
Это система очистки воды.

В этих резервуарах готовая очищенная вода для производства пива.

Какие-то узлы системы очистки.

Бродильное отделение.
В этих цистернах пиво бродит после варки. Это нижние части емкостей. По размеру они такие же, как бочки для воды. Огромные, в общем. Разные сорта пива бродят при разных условиях и при разных температурах.

От этого некоторые трубы покрыты такой симпатичной коркой льда.

Пиво под контролем.

По этим трубам пиво бежит на очередной производственный этап.

Фильтрация.
На пивоварне применяются два типа фильтрации, кизельгуровая и мембранная. Однако от кизельгуровых фильтров на производстве планируют отказаться полностью.
Это батарея мембранных фильтров.

Вон оно пиво бежит, видите.

Лаборатория. Посетителей экскурсий в лабораторию не пускают, показывают через окошко. Вообще насколько я знаю даже крутых химиков с визитом не пускали в лабораторию. А мы пойдем, зайдем, посмотрим поближе, очень лестно, что нам разрешили.

В лаборатории могут проводить полторы тысячи анализов. Каждая партия пива обязательно проверяется и контролируется лабораторией.

Вот так люди каждый день исследуют пиво.

Розлив.
Сейчас по этой ленте поедет пиво.

Аппарат по розливу пива в банки.

Вообще эта лента несется с нереальной скоростью. Глазом сложно четко уловить такую картинку.

Розлив пива в кеги.
Кег наполняется вверх ногами.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 38 706
0 Пользователей: