Почему на Западе не выращивают гречку?

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (9) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
SESHOK
16.10.2021 - 18:39
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 262326
187
В свое время меня удивили разговоры о том, что в Европе гречку почти не выращивают, а ту немногочисленную гречку что все-таки выращивают, отправляют на корм скоту. Я даже и не подозревал, что абсолютным лидером по производству гречки является Российская Федерация. В этом отношении Россия почти в 3 раза опережает Китай и почти в 10 раз самого видного производителя гречки из Западной Европы, о котором речь пойдет позднее.

Однако на счет "в Европе гречку почти не выращивают" не все так...

8 фото via

Почему на Западе не выращивают гречку?
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
SESHOK
16.10.2021 - 18:40
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 262326
На Руси гречка появилась очень давно. Принято считать, что первая гречка попала в славянские земли из Греции еще в VII веке, откуда предположительно и взялось название «гречневая крупа». По другим данным, культура появилась гораздо позже, в XIII веке после нашествия татар.

Тем или иным путем, но на Русь гречка пробралась из Азии. Эндемичным регионом лучшей русской каши в действительности является Китай. Там в качестве сельскохозяйственной культуры гречиху стали использоваться более 5 тысяч лет назад.

Производство гречки в славянских землях постоянно росло. Именно по этой причине гречневая каша стала неотъемлемой частью национальной кухни многих восточноевропейских народов. В первую очередь поляков, украинцев, белорусов, литовцев. Однако, нельзя сказать, что производство гречки во времена первых русских и балтских государств доминировала в качестве агрокультуры.

Во времена Российской Империи гречки стали производить гораздо больше, однако даже тогда в первую очередь выращивались куда более «традиционные» зерновые. Мода на гречку сохранилась и в Советском Союзе. Правда, после войны с гречкой стало сложно. В 1950-1960-е годы была намечена тенденция на сокращение производства гречневой крупы. И здесь мы медленно подходим к самому главному.



Почему на Западе не выращивают гречку?
 
[^]
SESHOK
16.10.2021 - 18:40
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 262326
Дело в том, что относительно большинства других зерновых культуры гречка имеет достаточно низкую урожайность. Этот недостаток компенсируется тем, что расти она может даже на многих песчаных почвах. Кроме того, гречка реже болеет, у нее немного врагов в числе вредителей. Не интересует она даже мышей-полевок.

Тем не менее, даже в послевоенном СССР была предпринята попытка перехода к куда более производительным культурам. Отчасти с сокращением производства гречки была связана и «кукурузная программа» Никиты Сергеевича Хрущева. Если у вас есть много более-менее годной земли для посева, то выращивание гречки будет очень неплохой идеей.

Однако, если условия позволяют выращивать что-то более капризное и при этом куда более высокоурожайное, то едва ли есть смысл выращивать гречку.

Почему на Западе не выращивают гречку?
 
[^]
SESHOK
16.10.2021 - 18:40
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 262326
Для подтверждения своих слов немного цифр по урожайности гречихи. Ее максимальная урожайность в мире составляет 30 центнеров с гектара. В России - 8-10 центнеров с гектара. Для сравнения: средняя урожайность ржи составляет 18-28 центнеров с гектара, средняя урожайность ячменя – 25-30 центнеров с гектара, средняя урожайности риса составляет 40-60 центнеров с гектара, а средняя урожайность пшеницы составляет 40-50 центнеров с гектара по миру. При этом максимальная урожайность пшеницы может достигать 98 центнеров с гектара.

Поэтому при прочих равных предпочтение в сельском хозяйстве отдается отнюдь не гречке, а какому-нибудь рису, ячменю или пшенице. Кстати, по производству риса Россия, конечно, и близко не входит в топ-10 стран, но выращивает его тоже очень много. Если гречки в 2016 году в стране произвели 1.1 млн тонн, то риса вырастили 1.08 млн тонн.

Почему на Западе не выращивают гречку?
 
[^]
SESHOK
16.10.2021 - 18:41
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 262326
Таким образом в Европе с гречкой исторически не сложилось именно из-за ее достаточно низкой урожайности. В силу климатических, агрокультурных, географических и демографических причин предпочтение отдавалось другим культурам. Исключением в Западной Европе можно смело считать Францию: без преувеличения житницу западной части Старого Света наряду с Голландией и югом Италии.

Там, как и в Восточной Европе гречку выращивали с Средних веков, так что крупа даже успела войти в национальную кухню. Например, из гречневой муки там делают бретонские блинчики «galette bretonne». Кроме того, гречка является неотъемлемой частью традиционной еврейской кухни, ярчайший пример: «каша варнишкес» - гречка, смешенная с вермишелью.



Это сообщение отредактировал SESHOK - 16.10.2021 - 18:42

Почему на Западе не выращивают гречку?
 
[^]
SESHOK
16.10.2021 - 18:43
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 262326
Завершающая

Во Франции гречки в 2016 году вырастили около 122 тысяч тонн. Это гораздо меньше, чем в России, но почти в 10 раз больше, чем в какой-нибудь Беларуси – 13 тысяч тонн (и, к слову, Беларусь не такая уж «маленькая европейская страна»). Площади двух государств отличаются примерно в 2 раза. Немало гречки выращиваются и в США. Там в 2015-2016 годах произвели около 400 тысяч тонн этой культуры.

А если пойти в Google и вбить в поисковую строку страшное англо-саксонское слово «Buckwheat» (гречиха), то можно будет найти десятки статей, в том числе от каких-нибудь мастодонтов журналистики вроде BBC в духе: «5 преимуществ гречки», «самый простой способ приготовления гречневой каши», «10 причин перейти на гречку уже сегодня» и т.д и т.п.

Так что «буржуины» едят гречку так, что только за ушами трещит. Что же до использования гречихи при производстве кормов для скота, то эта практика распространена по всему миру. Чего уж там: значительная часть гречихи, произведенной в России, не потребляется населением, а идет на экспорт, где ее используют, в том числе для производства кормов, а также в медицинских целях.

Дело в том, что гречка является очень важным источником рутина – вещества, широко используемого при лечении сосудов. Ну не считают европейцы гречку «непрестижный едой».

Во всяком случае 98.9% трудового народа стран Запада.

Почему на Западе не выращивают гречку?
 
[^]
XEPOMAHT
16.10.2021 - 18:43
39
Статус: Offline


Предводитель команчей

Регистрация: 10.02.13
Сообщений: 204
Цитата
Во всяком случае 98.9% трудового народа стран Запада.

а кто считал этот охуительный процент? biggrin.gif
 
[^]
РУЛЕТКА
16.10.2021 - 18:43
41
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 28.06.20
Сообщений: 334
Вот не надо эту тему поднимать!)
Не выращивают? И слава Богу.
Нам больше достанется.
 
[^]
Cooper92
16.10.2021 - 18:43
9
Статус: Online


Суровый Йожъ

Регистрация: 17.06.14
Сообщений: 163
например потому что
https://www.yaplakal.com/forum7/topic2302873.html
 
[^]
фусовод
16.10.2021 - 18:44
90
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 12.07.14
Сообщений: 226
С тушенкой уважаю очень гречку.
 
[^]
par9
16.10.2021 - 18:44
38
Статус: Online


Пиздабол

Регистрация: 25.04.09
Сообщений: 1452
Скоро гречка деликатесом станет- как чёрная икра
 
[^]
Postsdal
16.10.2021 - 18:45
46
Статус: Offline


Любопытный мореман

Регистрация: 10.09.11
Сообщений: 1165
Самая вкусная каша из детства.
С молоком и сахаром.
Мог ей питаться и в обед, и в ужин.
На завтрак мне предлОгали бутерброт..
 
[^]
combatunit
16.10.2021 - 18:45 [ показать ]
-52
Postsdal
16.10.2021 - 18:46
1
Статус: Offline


Любопытный мореман

Регистрация: 10.09.11
Сообщений: 1165
Анас.
Тобой было указано 8 фото.
 
[^]
Полукедофф
16.10.2021 - 18:47
42
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 24.05.20
Сообщений: 21
Уважаю гречку. Особенно с тушенкой (Правда, с тушенкой я все уважаю...)
 
[^]
Dimmidrol
16.10.2021 - 18:47
3
Статус: Online


Pipeliner

Регистрация: 23.07.12
Сообщений: 1274
Цитата (gelezo131 @ 16.10.2021 - 21:43)
Я вот не понимаю, почему для России гречка это второй хлеб, да для меня если бы ее вовсе не было ничего бы не поменялось

было же написано завершающая???

Это все из за того что ты "поломщик подборок", у вас так всегда,
 
[^]
ВАТНИК000
16.10.2021 - 18:47
34
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 22.05.21
Сообщений: 19
Цитата (gelezo131 @ 16.10.2021 - 18:43)
Я вот не понимаю, почему для России гречка это второй хлеб, да для меня если бы ее вовсе не было ничего бы не поменялось

было же написано завершающая???

Ну это для тебя. У остальных все иначе. Вообще правильно приготовленная гречка легко уделает остальные крупы по вкусовым качествам. И при этом достаточно легко готовится даже рукожопами. Ну а гречка с тушенкой это классика похлеще макарон по флотски

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Fiss
16.10.2021 - 18:48
67
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.11.14
Сообщений: 1427
греча с мясом, да с подливкой, весьма нажористо
главное не забываем посуду мыть сразу dont.gif gigi.gif

Это сообщение отредактировал Fiss - 16.10.2021 - 18:49
 
[^]
Gliwiero
16.10.2021 - 18:48
17
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.09.15
Сообщений: 1559
Цитата (gelezo131 @ 16.10.2021 - 18:43)
Я вот не понимаю, почему для России гречка это второй хлеб, да для меня если бы ее вовсе не было ничего бы не поменялось

было же написано завершающая???

А для меня бы ничего не изменилось если бы не было пшена например , а есть люди которых за ужи не оттащишь , в армии я терпеть не мог перловку , а некоторые ебашили её так что ебальники разве что не трещали .
Короче если бы все одинаковые были все бы завыли от скуки и повесились .
 
[^]
Шульц78
16.10.2021 - 18:48
9
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 10.02.16
Сообщений: 427
Ну не знаю, кто там выращивает в Европах гречку... Но ни в Праге, ни в Будапеште, ни в Берлине, Вене не смог купить, ибо нет тупо. Правда и искал так - зашёл, в гипермаркет, нет и фиг с ним. Зато риса сортов 30 на стеллаже.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ill451
16.10.2021 - 18:49
4
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 6.03.15
Сообщений: 942
Цитата (combatunit @ 16.10.2021 - 18:45)
Так себе крупа на самом деле. Не особо нажористая. И посуду потом отмывать тяжко

Для меня тем и хороша. Я уже и сам нажористый. vilka.gif
 
[^]
4IBIS
16.10.2021 - 18:49
12
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 12.05.16
Сообщений: 1278
Гречку люблю, кстати очень полезна при разных заболеваниях
 
[^]
zarazarov
16.10.2021 - 18:49
11
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.03.20
Сообщений: 1019
Цитата (par9 @ 16.10.2021 - 18:44)
Скоро гречка деликатесом станет- как чёрная икра

Покупает новый русский фрукты на рынке. — Это что у тебя? — Яблоки. — Два кило и каждое завернуть. — А это что? — Слива. — Два кило и каждую завернуть. — А это что? — Вишня. — Два кило и каждую завернуть. — А это что? — Гречка... НЕ ПРОДАЕТСЯ !
 
[^]
Dimmidrol
16.10.2021 - 18:50
4
Статус: Online


Pipeliner

Регистрация: 23.07.12
Сообщений: 1274
Цитата (Шульц78 @ 16.10.2021 - 21:48)
Ну не знаю, кто там выращивает в Европах гречку... Но ни в Праге, ни в Будапеште, ни в Берлине, Вене не смог купить, ибо нет тупо. Правда и искал так - зашёл, в гипермаркет, нет и фиг с ним. Зато риса сортов 30 на стеллаже.

В русских магазинах надо смотреть - там всегда есть.
 
[^]
Ленинжиф
16.10.2021 - 18:52
12
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.08.16
Сообщений: 2277
В Европе особо не связываются с гречкой, из за неприятного свойства дорожать всё время и сметания с полок в запас, до очередного подорожания.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 47680
0 Пользователей:
Страницы: (9) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх