В холодильнике сейчас немецкая кровяная колбаса с гречкой в составе.
Так что, правильнее было бы сказать, что едят не все европейцы.
Подруга сейчас во Франции. В ее области и растят, и едят (как понял, едва ли не чаще, чем у нас). Более того, традиционные "бретонские блинчики" из гречневой муки французы и готовят.
А вот племяшка в Голландии - в семье ее мужа такой крупы не знают...