Ресторанные хитрости для увеличения прибыли


Страницы: (11) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

denisiuk	6.02.2021 - 13:41 [ показать ]
Статус: Online Очкарик в ухе шарик Регистрация: 8.11.08 Сообщений: 1966	167 В каждом бизнесе есть свои тонкости и нюансы, рестораторы, как и все остальные, прибегают к всевозможным уловкам, чтобы увеличить прибыль. Вот, некоторые из них, самые распространённые. 7 фото VIA
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

denisiuk	6.02.2021 - 13:41 [ показать ]
Статус: Online Очкарик в ухе шарик Регистрация: 8.11.08 Сообщений: 1966	Столики с красивым видом Все прекрасно знают, что большинство людей идут в ресторан не для того, что просто банально хорошо поесть. Они хотят провести вечер в тихой уютной обстановке, послушать музыку, полюбоваться видом из окна. Если такой имеется, все блюда за столиком с видом, например, на море или океан, стоят дороже на 10-20% и это не вызывает вопросов! За все надо платить и за удобства тоже! Это сообщение отредактировал denisiuk - 6.02.2021 - 13:42
	[^]

denisiuk	6.02.2021 - 13:42 [ показать ]
Статус: Online Очкарик в ухе шарик Регистрация: 8.11.08 Сообщений: 1966	Большие тарелки В ресторанах часто подают даже небольшие блюда на больших тарелках, зачем? Во-первых, повышается привлекательность блюда (любая еда смотрится более солидно и аппетитно); во-вторых, в ходе экспериментов выяснили, что люди, которые ели из больших тарелок, испытывают после еды чувство голода (закажут что-то ещё), а те, кто ели из маленьких, чувствуют себя сытыми, хотя порции - одинаковые!
	[^]

denisiuk	6.02.2021 - 13:42 [ показать ]
Статус: Online Очкарик в ухе шарик Регистрация: 8.11.08 Сообщений: 1966	Выделение дорогих блюд в меню Как правило, дорогие блюда размещают в верхней части меню, добавляют фотографии и отделяют от остальных рамочкой или пустым пространством. Это бросается в глаза и возникает желание заказать именно это блюдо, так поступают не только с самыми дорогими блюдами, но и с теми, которые надо побыстрее продать, например, рыбу.
	[^]

denisiuk	6.02.2021 - 13:43 [ показать ]
Статус: Online Очкарик в ухе шарик Регистрация: 8.11.08 Сообщений: 1966	Необычные названия блюд Часто в меню встречают необычные и даже экзотические названия, вроде бы, простых блюд. Это привлекает клиентов, возбуждает аппетит и воображение. Ничего, что суп ROSSO-NERRO окажется обыкновенным свекольником, главное, что название привлекло внимание.
	[^]

denisiuk	6.02.2021 - 13:43 [ показать ]
Статус: Online Очкарик в ухе шарик Регистрация: 8.11.08 Сообщений: 1966	Блюдо от шеф-повара Только в незначительном количестве ресторанов блюдо от шеф-повара - это нечто необычное, чуть ли не произведение гастрономического искусства, в большинстве же - обыкновенные блюда с добавлением каких-то «лишних» компонентов и ценой больше в 1,5-2 раза.
	[^]

denisiuk	6.02.2021 - 13:44 [ показать ]
Статус: Online Очкарик в ухе шарик Регистрация: 8.11.08 Сообщений: 1966	Бесплатные закуски Бесплатные закуски: орешки, сухарики, обычно подают в барах, соленые лакомства вызывают аппетит и чувство жажды! После них клиент обязательно закажет что-то ещё.
	[^]

denisiuk	6.02.2021 - 13:44 [ показать ]
Статус: Online Очкарик в ухе шарик Регистрация: 8.11.08 Сообщений: 1966	Чек — клиенту-мужчине Официанты подают счёт мужчине; если он с дамой, не захочет прослыть скупым и жадным, быстро и не глядя оплатит, а официант, возможно, ещё получит хорошие чаевые. ВСЕ.
	[^]

Bend	6.02.2021 - 13:45 [ показать ] 674
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.05.16 Сообщений: 1064	Потому что гренка не может стоить 8 долларов, а крутон может. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Lyoxin	6.02.2021 - 13:47 [ показать ] 174
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.05.16 Сообщений: 2959	Я так и знал , официанты в сговоре с бабами
	[^]

mrzorg	6.02.2021 - 13:47 [ показать ] 259
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.03.10 Сообщений: 42724	Вот это еда, не то, что у ТСа на фото!
	[^]

zeppelman	6.02.2021 - 13:47 [ показать ] 313
Статус: Offline Сделан в СССР Регистрация: 12.01.14 Сообщений: 31279	Дефлопе из Палабы с семечками кациуса
	[^]

par9	6.02.2021 - 13:48 [ показать ] 284
Статус: Offline Пиздабол Регистрация: 25.04.09 Сообщений: 2047	Лучше чебуреки покупать, там не наебывают
	[^]

С2Н5ОНАлкаш	6.02.2021 - 13:49 [ показать ] 11
Статус: Offline Наше Имя Зенит Регистрация: 25.03.18 Сообщений: 1364	Рестики иногда хорошо, но по настоящему поесть я люблю дома. С толком, с чувством, с расстановкой.
	[^]

~~УЛукоморья~~	6.02.2021 - 13:49 [ показать ] 34
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 5903	Если вы идете в авторский ресторан , ну или мишленовский , то глупо расчитывать на ведро пельменей . Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ЭхЭх	6.02.2021 - 13:49 [ показать ] 101
Статус: Offline Санитар ЯПа Регистрация: 28.01.18 Сообщений: 3359	Я лично по ресторанам не хожу, я дома обедаю. У меня жена замечательно готовит.
	[^]

RaulDuc	6.02.2021 - 13:50 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.07.14 Сообщений: 8432	Это статья для тех, кто в рестораны не ходит, но планирует посетить в ближайшее время
	[^]

YourBunnyWro	6.02.2021 - 13:51 [ показать ] 203
Статус: Offline Балагур Регистрация: 15.10.16 Сообщений: 952	ищщо одна хитрость
	[^]

zzzzeka	6.02.2021 - 13:51 [ показать ] 20
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 26.09.15 Сообщений: 145	Ты когда последний раз в ресторане-то был?
	[^]

Bend

6.02.2021 - 13:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.05.16
Сообщений: 1064

Цитата (RaulDuc @ 06.02.2021 - 13:50)

Это статья для тех, кто в рестораны не ходит, но планирует посетить в ближайшее время

Планирую посетить Макдак. Тоже "ресторан". Как думаете, сгодятся эти советы?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ПыхтелСан

6.02.2021 - 13:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.11.14
Сообщений: 1605

Цитата (par9 @ 6.02.2021 - 13:48)

Лучше чебуреки покупать, там не наебывают

По крайней мере, если не понравится на вкус- можно докупить ещё пару штук и собрать котика.

[^]

stRoger

6.02.2021 - 13:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.03.14
Сообщений: 1426

Цитата (par9 @ 6.02.2021 - 13:48)

Лучше чебуреки покупать, там не наебывают

Точно

, истину глаголешь!
Написано "с мясом", значит точно, если не котёнок, или щенок, то хоть крыска внутри точно будет

[^]

RaulDuc

6.02.2021 - 13:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.07.14
Сообщений: 8432

Цитата (Bend @ 6.02.2021 - 13:51)

Цитата (RaulDuc @ 06.02.2021 - 13:50)

Это статья для тех, кто в рестораны не ходит, но планирует посетить в ближайшее время

Планирую посетить Макдак. Тоже "ресторан". Как думаете, сгодятся эти советы?

Спросите на свободно кассе.

[^]

xSerg

6.02.2021 - 14:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.10.16
Сообщений: 2501

Цитата (ЭхЭх @ 6.02.2021 - 13:49)

Я лично по ресторанам не хожу, я дома обедаю.
У меня жена замечательно готовит.

А жена наверное как радуется в рестораны не ходить и готовить всё время. В ресторан женщин надо водить периодически, а не говорить: - ой ты так хорошо готовишь, поэтому в ресторан не пойдём. Кстати можешь петь начать и спектакли дома ставить и можно из дома не выходить)

[^]

ustasx

6.02.2021 - 14:00

Статус: Offline

Сказочный долбоёб

Регистрация: 21.06.09
Сообщений: 2120

Цитата (par9 @ 6.02.2021 - 13:48)

Лучше чебуреки покупать, там не наебывают

У нас в Москве через час ЯПовчане будут чебуреки наворачивать.
На Сухаревской. И через два. В другой чебуречной.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 75501
0 Пользователей: