В общем прикупил я по случаю не плохих ножей на кухню ибо люблю хорошие инструменты. Но работать ими приятно когда они отточены минимум так что должны брить (Ну пунктик у меня, не терплю тупых ножей на кухне). Но вот проблема то в том что часть ножей сделана из адовой стали, часть похуже. И если первые в принципе год вообще никакого обслуживания не требовали, то вторые поплыли через полгода. Ножи заводские и мне очень нравятся все в принципе. Но вот точить их на станке (он тоже есть) это смерть для такого типа ножей да и резать не будут нифига. По этому решил я заточной станок типа лански поискать. Залез в интернет и удивился. Дорого. Даже китайские дорого.
Сел я голову ломать. Принцип то простой вроде! Можно и "смекаешь" сделать! Ну и собственно изготовил я из ничего и палок свой станок ценой 200 рублей
На анкере был изначально шарнир из закаленой пластины стали, на заклепке, само собой оно долго не прожило. Заменил на гайку и разогнутый крепеж двери мебельный
Шпильки напилил из прута который стал основой. Крепежи самого анкера слегка доработал и посадил на шайбы и гайки с контрагайками,угол заточки можно регулировать до сотой градуса
Далее рабочий инструмент. Обычная дощечка из фанеры. На нее либо наматывается шкурка (последовательно 800, 1000, 2000, далее кусок кожи с пастой ГОИ либо у жены крадем резинки для волос силикон за 20 рэ пачка и крепим брусок, если нож надо переточить радикально)
Собственно работает это все не плохо. С тонкими ножами передний барашек стоит поменять на гайку чтобы заточник не цеплял, и может быть сделать саму штангу заточника длинее для комфорта и исключения вылета из дырок. Точит охуенно, но процесс не быстрый, зато медитация как у Кузьмича в саду камней ))). Хотел сфотать кромку но никак не могу гнусмас сфокусировать. Итого 200 рублей, часа 3 времени и 100 на расходники. Каждого куска наждачки хватит на 3-4 очень тупых ножа.
SergiusR6 Я тоже себе такую смастерил. Правда пользовался 2 раза. Заточил все ножи на кухне и вот уже полгода только подвожу чуть-чуть. Классная штука. А с магнитами хорошая идея. МихаилСтасов Твой вариант тоже хорош. Мне кажется даже получше чем Скомороха, в плане креплений.
SergiusR6 Я тоже себе такую смастерил. Правда пользовался 2 раза. Заточил все ножи на кухне и вот уже полгода только подвожу чуть-чуть. Классная штука. А с магнитами хорошая идея. МихаилСтасов Твой вариант тоже хорош. Мне кажется даже получше чем Скомороха, в плане креплений.
А в том и фокус. Я точил обычными способами, и такая заточка быстро уходит а вот так может и год держать легко если нож хороший. Чешский точить устал, часа три но зато год ему ничего больше не надо, даже подводки. Крепеж тоже имеет некоторые минусы, лучше через резину,скотч, изоленту иначе царапает слегка.
Это сообщение отредактировал МихаилСтасов - 13 сен 2017 в 18:17
А есть видео как этим пользоваться? А то я нихрена не понял
Записывай. Туда-сюда. Туда-сюда. Туда-сюда. Туда-сюда. Туда-сюда. Туда-сюда. Туда-сюда. Туда-сюда. Туда-сюда. Туда-сюда. Туда-сюда. И так до вторника. Должен получаться звук "вжик-вжик".
А в том и фокус. Я точил обычными способами, и такая заточка быстро уходит а вот так может и год держать легко если нож хороший. Чешский точить устал, часа три но зато год ему ничего больше не надо, даже подводки. Крепеж тоже имеет некоторые минусы, лучше через резину,скотч, изоленту иначе царапает слегка.
Купил на Али нож кухонный, небольшой. По заверениям продаца чуть ли не дамаскская сталь. Брехня конечно. Точил каждую неделю, там какой-то непонятный сплав слабомагнитящийся. Короче забросил его в кладовку. Потом решил наточить такой точилкой (тогда только смастерил из говна и палок точ то от Скомороха), и с тех пор он чуть ли не основной нож у нас на кухне.
я себе такую тоже сделал только вместо зажима прикрутил два злых магнита от жёстких дисков нож от них еле отрываешь
кстати, у этого дядьки несколько неплохих роликов на Ютубе мож чего полезного узнаешь для себя
удачи
Ну у меня конструкция попроще. Спасибо за ссыль
в скоморошной "шкурки" легче меняеются и их можно сделать много(разной зернистости)
Можно сделать несколько планок и менять. Я так и делал.
Кстати тоже вариант. Но мне проще гаечки чуть ослабить, прут выдернуть,перемотать и обратно вставить. Выходит быстро. Заминка при прикреплении кожи. Это подольше.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
легче меняеются и их можно сделать много(разной зернистости)
yaplakal.com
МихаилСтасов13 сен 2017 в 17:37