Каменный мангальчик

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
boxee
14.07.2017 - 15:40
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
170
Я правда не знаю как это правильно называется… Все говорят, что это тандыр…
Друг поехал в гости на море и там увидел такое чудо, в котором можно или что-то приготовить, или просто разжечь костер. Предложил повторить сие чудо на даче, даже говорит знаю, где камней на это дело взять. Съездили на карьер. Набирали "на глаз".

20 фото via

Каменный мангальчик
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:40
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
Выбрал местечко рядом с виноградным навесом и снял верхний слой грунта.

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:40
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
03

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:40
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
Как это все должно выглядеть даже не имел представления, никаких размеров и чертежей. Делалось все исключительно со слов очевидца. Площадка получилась примерно метр на метр.

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:41
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
Несколько ведер крупного гравия в качестве основы.

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:41
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
Потом долгий процесс подбирания камней, почти как мозайку поштучно складывать, только еще и в трех плоскостях! Первый венец самый большой в диаметре.

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:41
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
Кстати каждый камень перед укладкой тщательно зачищался стальной щеткой и отмывался водой, чтобы клей держался лучше.
Второй венец подбирается чуть уже. Клеим только после того, как подобрались камни на один венец.

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:41
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
Потом минимум сутки сохнет клей. Далее подбираем еще слой, клеим, и до следующего раза.

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:42
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
Чуть не забыл, в качестве клея использовал смесь термостойкую для печей и каминов.

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:42
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
Еще нюанс в том, что между камнями должны быть щели для попадания воздуха в камеру горения.

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:42
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
С верхним венцом вообще угадал! Решетка барбекю в аккурат встает! Даже прямоугольной формы получился!

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:42
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
В качестве закрывашки крышка от бочки (временно)

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:42
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
Так выглядит живой виноградный навес и с ним впритык — тандыр.

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:42
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
Мяско на нем получается — просто огонь! Вкусно и красиво, как на картинке.

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:43
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
15

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:43
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
Весь прикол в том, что не нужно дожидаться, когда прогорят дрова до углей. Жарим прямо на огне! Просто следим чтобы пламя было не очень большое и чаще переворачиваем решетку.

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:43
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
17

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:43
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
А если жарить нечего, то можно и просто всякую фигню пожечь, ради пламени.

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:43
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
А немного позже появилось некое подобие для гаражных посиделок. Толстостенная бочка с прорезанными снизу отверстиями, решеткой внизу из арматуры (типа зольника), и направляющими из арматуры сверху (чтобы решетка барбекю не падала вниз). Получается вкусно, но не так красиво, как на дачном тандыре, зато уже пару лет угли не покупаем. Используется каждую пятницу!

Каменный мангальчик
 
[^]
boxee
14.07.2017 - 15:44
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.01.17
Сообщений: 1370
последняя

Всем приятного слюновыделения к пятнице smile.gif

Это сообщение отредактировал boxee - 14.07.2017 - 15:44

Каменный мангальчик
 
[^]
pavka62
14.07.2017 - 15:45
32
Статус: Offline


ярила

Регистрация: 19.02.11
Сообщений: 241
Молодец, что тут говорить! Прямые руки из плеч- всегда гут!
Сейчас советчики набегут , скажут это не тандыр. Похуй! Сделал - молодец, это для себя.

Это сообщение отредактировал pavka62 - 14.07.2017 - 15:54
 
[^]
Кнехт65
14.07.2017 - 15:45
3
Статус: Online


Вольно дум

Регистрация: 29.12.16
Сообщений: 2042
Поставил.+. Хочу такой же, но под навесом.
 
[^]
RLka
14.07.2017 - 15:46
5
Статус: Offline


Статус за 300 юкки

Регистрация: 1.04.12
Сообщений: 139
возле неё летом ваще наверное яйки в крутую будут...
от обычного гриля и то колени обгорают вечно
 
[^]
drnikolai
14.07.2017 - 15:47
48
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 5.06.14
Сообщений: 632
десяток кирпичей заменят эту ебулу,а бочку видимо почерпнули у американских бомжей?
 
[^]
CollReg
14.07.2017 - 15:48
80
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 19.01.17
Сообщений: 96
Весь прикол тандыра в том, что он долго держит хороший жар.
А если жарить на огне нафиг тогда тандыр, любой кастрик подойдет.

В тандыре еда не жарится на углях, как на мангале, а запекается, как в русской печи методом томления. Этим тандыр радикально отличается от мангала – на нём нагрев происходит неравномерно, что требует постоянного контроля над процессом готовки, а в тандыре тепло, поступающее в закрытый объём печи от разогретых стенок, равномерно нагревает еду.

Это сообщение отредактировал CollReg - 14.07.2017 - 15:51
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 48620
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх