Или «Плов это прежде всего процесс - распития Водки»
Вчера я показал свою печку, и она вдруг стала платиновой. :) Рад, что понравилось. Как многие правильно заметили, у этой печки есть одно достоинство, вокруг нее охотно собираются люди.
Вкусная еда это конечно важно, но интереснее процесс. Вот один из таких моментов-рецептов я хотел бы вам показать.
Итак: Плов. Рецепты я пока давать не буду, уверен, здесь специалистов хватает. Но на одном моменте хотел бы остановиться.
Наверное общеизвестный факт, что Водку "под плов" пьют до того как едят. Во время плова или после она просто не идет т.е. от нее не получаешь удовольствие. Ее надо пить с момента готовки плова, у печки во дворе, во время всего процесса. Водка хороша с выжирками посыпанными солью и тонко порезанным лучком. Водка хороша с пожаренным мясом и луком
а знаете как водка еще хороша? - под заварную косточку в остром остром бульоне (зирваке). да да мы все еще готовом плов. все делается довольно просто, и такой закуски хватает до окончания готовки... ну или водки. вылавливаем из зирвака хорошую косточку, кладем ее в чашку и заливаем крутым кипятком. Нарезаем в туда же пару острых перчиков, солим перчим. Добавляем жирненького бульона (зирвак) из казана и даем настоятся. Все. Макнув кусочек хлеба в горячий бульон закусываем опрокинутую до это рюмку водки.
ТС, из за тебя среди недели прийдется напится! Выглядит аппетитно! Ссори если поломал, предупреждений не было!
Это сообщение отредактировал St3alth - 26 янв 2016 в 15:28
Под плов (настоящий) вообще нельзя холодные напитки, ибо бараний жир имеет крайне невысокую температуру "кристаллизации", и при употреблении холодных напитков можно обеспечить себя крайне неприятными ощущениями в желудке.
Читала вчера твой пост про печь...просто обзавидовалась! Обожаю готовку на такой печи, природу, свежий воздух! А сегодня не вижу повода не выпить за все это да под пловчик! Супер, ТС!
Мой метод готовки схож с представленным. 1 рюмка - под курдючные шкварки. 2 рюмка - после заброса мяса 3 рюмка - после заброса лука 4 рюмка - после заброса моркови На время пока зирвак готовиться непринужденная беседа (2-3 рюмки) 8 рюмка - после заброса нута, кишмиша и чеснока 9 рюмка - после риса 10 рюмка в процессе ожидания пока плов поспеет. У данного метода (поверьте мне) огромное количество поклонников. И что самое главное плов всегда удается.
Мой метод готовки схож с представленным. 1 рюмка - под курдючные шкварки. 2 рюмка - после заброса мяса 3 рюмка - после заброса лука 4 рюмка - после заброса моркови На время пока зирвак готовиться непринужденная беседа (2-3 рюмки) 8 рюмка - после заброса нута, кишмиша и чеснока 9 рюмка - после риса 10 рюмка в процессе ожидания пока плов поспеет. У данного метода (поверьте мне) огромное количество поклонников. И что самое главное плов всегда удается.
Да там всё удаётся Мну после 10 рюмок можно сразу спать идти
Мой метод готовки схож с представленным. 1 рюмка - под курдючные шкварки. 2 рюмка - после заброса мяса 3 рюмка - после заброса лука 4 рюмка - после заброса моркови На время пока зирвак готовиться непринужденная беседа (2-3 рюмки) 8 рюмка - после заброса нута, кишмиша и чеснока 9 рюмка - после риса 10 рюмка в процессе ожидания пока плов поспеет. У данного метода (поверьте мне) огромное количество поклонников. И что самое главное плов всегда удается.
Да там всё удаётся Мну после 10 рюмок можно сразу спать идти
Мы люди подготовленные, так что под готовый продукт продолжаем возлияния.
так 10 рюмок это наверное слишком. 3-4 в самый раз. хотя тут конечно индивидуально. лично мне хочется и во время еды еще общаться. так что стараюсь соблюдать норму.
так 10 рюмок это наверное слишком. 3-4 в самый раз. хотя тут конечно индивидуально. лично мне хочется и во время еды еще общаться. так что стараюсь соблюдать норму.
А общение просто не забываемо при данной методике.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com