10 самых странных рецептов кофе со всего мира

Армия любителей кофе по всему миру весьма внушительна, рецепты этого ароматного напитка передаются из уст в уста, а у каждого кофемана есть собственные секреты приготовления вожделенной чашки кофе, делиться которыми они не торопятся.

В этом обзоре 10 рецептов приготовления кофе из разных уголков земного шара, многие из которых могут показаться весьма странными.
10 фото отсюда

1. Яичный кофе

Cà phê trung, или вьетнамский яичный кофе, подается в кафе по всему Ханою. Сначала взбивают яичный желток и сгущенное молоко, пока они не образуют густую сливочную смесь, затем сверху наливается горький вьетнамский кофе, который через эту смесь опускается на дно. На вкус это очень нежный кофе с ароматом заварного крема.

2. Кофе с морской солью

Повара в одной из самых популярных сетей кофеен в Тайване, 85C Bakery Cafe, подают кофе с морской солью, который с момента его появления в декабре 2008 года стал самым продаваемым напитком. Появился этот необычный сорт благодаря тайваньской привычке посыпать солью фрукты (обычно это делают с ананасами и арбузами). К этому кофе часто подают ледяные десерты, посыпанные кукурузой, и хлеб, намазанный сладкой глазурью с кусочками свинины.

3. Кофе с тоником

Несмотря на то что смесь тоника и кофе может показаться странной, она приобрела большую популярность по всему миру среди людей, которым срочно нужно взбодриться. Делать ее очень просто — эспрессо наливают в стакан с тоником и льдом.

4. Кофе с подсолнечным и сливочным маслом

В Азии часто добавляют масло (как сливочное, так и подсолнечное) в кофе. Компания Bulletproof Coffee утверждает, что можно выпить кружку кофе вместо обычного завтрака, при этом теряя вес. Секрет прост — нужно добавить в кофе оба вида масла. Bulletproof Coffee обеспечит человека большим количеством энергии, чем обычный кофе.

5. Кофе с сыром

Kaffeost — шведская традиция добавлять сыр в кофе или пить кофе с сыром. В кофе обычно добавляют лапландский сыр, который производится в Финляндии и Северной Швеции из молока коров, коз или оленей.

6. Кофе с лимоном или лаймом

Guillermo — кофе с лаймом — может подаваться как горячим, так и холодным. Также у этого кофе есть еще один рецепт — эспрессо романо с добавлением свежей лимонной цедры. Но это напиток далеко не для всех, поскольку в нем экстремально высокое содержание кислоты.

7. Кофе с азотом

Можно ли с помощью науки сделать замечательный кофе? Нейт Армбруст придумал новый рецепт — холодный кофе с мелкими пузырьками, которые придают ему богатый сливочный привкус. Делается подобный кофе путем закачки в него азота.

8. Тим Там Слем

Этот ритуал распития кофе неизвестен почти нигде в мире, но очень популярен в Австралии. Перед человеком ставится обычный горячий кофе. Затем надкусываются два конца печенья «Тим Там» (шоколадное печенье с кремовой начинкой). А потом один конец печеньки опускают в чашку кофе и втягивают в себя напиток, как через соломинку, прямо через крем.

9. Кофе с ванильной кока-колой

Более 20 лет назад вышел классический фильм Квентина Тарантино «Криминальное чтиво». Его главный герой, Винсент Вега (которого играл Джон Траволта) обожал ванильную кока-колу. Именно так получил название кофейный напиток «Винсент Вега», который состоит из смеси кока-колы, кофе эспрессо, ванильного сиропа и льда.

10. Эспрессо и пиво

В кофейне Houndstoot в Остине (штат Техас) подают необычный набор — два эспрессо и две пинты пива. Предполагается, что это нужно пить вперемешку.

И, видимо, только дикий я пью кофе без молока, сахара и чего либо еще. Просто кофе.

Ложка ароматного коньяка делает из просто кофе мегакофе

Первый рецепт интересный. Надо попробовать...

Кофе с пивом кстати нехило бодрит

потом замучаешься сальмонелл выводить

А я отчего-то кофе не пью, чай предпочитаю

Это сообщение отредактировал JimboJones - 20.01.2016 - 11:55

а как же кофе на коньяке? вместо воды заваривается на коньяке? Вставляет не подецки, круче любого энергетика)))) пробовал, сутки без сна, вообще не спицца

Тогда и я дикий.

Кофе с запеченным сыром leipäjuusto - вкусно, но по мне так удобней просто поедать этот сыр с морошковым вареньем, запивая черным кофе, а не запускать его в плаванье в чашке. Кофе с лимоном вроде бы тоже давно известен. А насчет кофе с колой - мы в студенчестве делали в большом стакане смесь кока-колы, крепкого кофе (или ложки растворимого) и рюмки коньяка. Может, и варварство, но мозги на полсуток встряхивало...

Это сообщение отредактировал Ursula - 20.01.2016 - 12:09

очень интересно!!! хочу попробовать все!

как вы такой пьете? он же отвратный.

потом замучаешься сальмонелл выводить

сырые яйца - сальмонеллез? или сгущенка?

Так вы хороший кофе попробуйте.. Для меня кофе или чай с сахаром отвратные, например..

Самый вкусный кофе получается с ликером бейлиз. Рекомендую. изумительный вкус и запах. Только не ложку кофе в половину флакона, и залпом. Десертной ложки на чашку крепкого заварного кофе будет более чем достаточно.

Я с лимоном и солью пью. Только я сначала в кружке взбиваю лайм или желтый с кофе потом соль. Пена большая и бодрит по утрам волшебно.