Секреты опытных хозяек


Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~DE23RUS~~

17.07.2014 - 11:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.06.14
Сообщений: 5582

Цитата (Oleander @ 17.07.2014 - 11:56)

а вообще сразу видно, что писал мужчина, потому что мы девки всю эту фигню знаем с детства

За всех-то не говорите.

[^]

Lisana

17.07.2014 - 11:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.09.11
Сообщений: 8572

Цитата (Oleander @ 17.07.2014 - 10:56)

а вообще сразу видно, что писал мужчина, потому что мы девки всю эту фигню знаем с детства, я вот только одного не поняла, зачем сохранять цвет капусте

И у каждой уже свои наработанные годами алгоритмы)

[^]

~~Sasha7777777~~	17.07.2014 - 11:23 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.04.14 Сообщений: 0	1. Если хотите, чтобы мясо отдало соки воде (например при готовке супа), кладите его в холодную воду. Если хотите оставить соки в мясе (например просто съесть варенное), кладите в кипящую воду. 2. Говяжий стейк с кровью нужно солить только после приготовления. 3. При готовке супа в еще холодную воду (когда вы ее ставите на плиту для готовки супа) можно положить цельную луковицу и морковку, надрезанную крест-накрест с обеих сторон почти до центра. Луковица и морковь выкидываются, когда суп готов.
	[^]

Ливиc

17.07.2014 - 11:26

Статус: Online

Юморист

Регистрация: 2.03.14
Сообщений: 431

Цитата

Драники с фаршем? Первый раз слышу. Драники, вроде из картофеля готовят с яйцом и мукой

Пробовала с фаршем, но лучше получается, если свинину мелко мелко порезать ножом и добавить в тёртую картошку. И ещё: Тёрка для картошки должна быть как для корейской морковки. Драники получаются просто воздушные! Рецепт проверен раз сто!

[^]

alexxx18111

17.07.2014 - 11:34

Статус: Offline

#Супернатурал

Регистрация: 16.12.11
Сообщений: 429

Цитата (Lisana @ 17.07.2014 - 12:06)

Цитата (DE23RUS @ 17.07.2014 - 10:54)

Смысл тот же. Только роль "недорезанной попки" выполняет оставленный "хвостик". И держать удобнее и безопаснее, без изъобства. На видео как-то совершенно неестественным образом приходится держать.

Если резать лук с такой скоростью - ужин будет готов только на завтрак)

Я, блеать, тож обратил внимание: у такой "рукожопой" хозяйки, что в ролике, ужина хрен дождесся. Я б его и то раза в 3 быстрее нарезал, так же мелко...

[^]

donpedro	17.07.2014 - 11:54 [ показать ] 5
Статус: Offline Юморист Регистрация: 18.06.09 Сообщений: 513	Для того чтобы макороны не слипались ,нужно варить их по одной!
	[^]

Kelvin78

17.07.2014 - 11:56

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 12.02.13
Сообщений: 612

Цитата (sashabelyy @ 16.07.2014 - 21:19)

Чеснок можно почистить очень быстро, если слегка очистить головку чеснока, поставить на стол корнями вниз, и пару раз ударить сверху основанием ладони(девушки могут бить например второй доской. После этого можно взять чеснок в руки и начать разбирать, половина зубчиков очистятся сразу, остальные не потребуют много усилий.

Ерунда, самый быстрый способ, которым я постоянно пользуюсь здесь:

[^]

~~DE23RUS~~

17.07.2014 - 12:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.06.14
Сообщений: 5582

Цитата (Kelvin78 @ 17.07.2014 - 12:56)

Цитата (sashabelyy @ 16.07.2014 - 21:19)

Ерунда, самый быстрый способ, которым я постоянно пользуюсь здесь:

Простите, но способы - полная херня. Чтобы быстро почистить чеснок. Особенно если его надо много и без повреждений (при закатке к примеру)... просто замочите его на несколько минут (10 минут с головой достаточно) и все. Кожурки слазят с зубчиков потом чуть ли не сами собой.

[^]

barbarus	17.07.2014 - 12:02 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.10.13 Сообщений: 3680	Хозяйке на заметку: помните,скромная бутылка водки не только украсит стол,но и скроет ваши кулинарные промахи
	[^]

Kelvin78

17.07.2014 - 12:04

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 12.02.13
Сообщений: 612

Цитата (Sasha7777777 @ 17.07.2014 - 12:23)

1. Если хотите, чтобы мясо отдало соки воде (например при готовке супа), кладите его в холодную воду. Если хотите оставить соки в мясе (например просто съесть варенное), кладите в кипящую воду.
2. Говяжий стейк с кровью нужно солить только после приготовления.
3. При готовке супа в еще холодную воду (когда вы ее ставите на плиту для готовки супа) можно положить цельную луковицу и морковку, надрезанную крест-накрест с обеих сторон почти до центра. Луковица и морковь выкидываются, когда суп готов.

По п. 3: Отлично получается БОРЩ (варю сам), если лук и морковь не просто положить в готовящийся бульон, а нарезать их крупными кусками, обжарить на сильном огне почти до черноты и тогда добавить в варящийся бульон. Лук и морковь выбрасывается после приготовления бульона, а не супа.

[^]

Kelvin78

17.07.2014 - 12:09

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 12.02.13
Сообщений: 612

Цитата (DE23RUS @ 17.07.2014 - 13:01)

Цитата (Kelvin78 @ 17.07.2014 - 12:56)

Цитата (sashabelyy @ 16.07.2014 - 21:19)

Ерунда, самый быстрый способ, которым я постоянно пользуюсь здесь:

Несколько настораживет "чуть ли". И не уверен, что предложенный мной - "полная херня" -> мужик на видео за 40 сек. почистил весь чеснок, ваш способ предлагает потратить 10 мин., плюс (исключая "чуть ли") после вымачивания потребуется время на его чистку. Попробуйте мой способ, уверен, простота и скорость, вас приятно удивят и вы забудете свои "чуть ли вымачивания".

[^]

~~DE23RUS~~

17.07.2014 - 12:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.06.14
Сообщений: 5582

Цитата (Kelvin78 @ 17.07.2014 - 13:09)

Цитата (DE23RUS @ 17.07.2014 - 13:01)

Цитата (Kelvin78 @ 17.07.2014 - 12:56)

Цитата (sashabelyy @ 16.07.2014 - 21:19)

Ерунда, самый быстрый способ, которым я постоянно пользуюсь здесь:

Ну в таком количестве все равно чистить приходиться только при закатке и там время для замачивания чеснока есть всегда, да и чеснок целый остается. А на видео очень уж много в отход идет.

[^]

~~Scuk00~~	17.07.2014 - 12:23 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 13.09.12 Сообщений: 952	А знаете ли вы, что слоенный пирог не будет разваливаться, если слои теста чередовать со слоями фанеры?
	[^]

~~DE23RUS~~

17.07.2014 - 12:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.06.14
Сообщений: 5582

Цитата (Scuk00 @ 17.07.2014 - 13:23)

А знаете ли вы, что слоенный пирог не будет разваливаться, если слои теста чередовать со слоями фанеры?

Не забываем слои герметиком промазывать.

[^]

dondimitrio

17.07.2014 - 12:43

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 25.03.14
Сообщений: 89

Цитата (alexxx18111 @ 17.07.2014 - 12:34)

Цитата (Lisana @ 17.07.2014 - 12:06)

Цитата (DE23RUS @ 17.07.2014 - 10:54)

Если резать лук с такой скоростью - ужин будет готов только на завтрак)

Согласен, но я его для наглядного примера выложил)

[^]

gnsy

17.07.2014 - 12:56

Статус: Offline

штаны из парусины

Регистрация: 27.11.11
Сообщений: 14751

Цитата (Зеленоглазка @ 17.07.2014 - 11:12)

Микроволновкой не пользуюсь.... хочу жить дольше

телефон еще не выкинули?

[^]

Бронт

17.07.2014 - 13:07

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 8.10.10
Сообщений: 895

Цитата (Пароксетин @ 16.07.2014 - 19:10)

Свеклу варю 20 минут в микроволновке. Можно в воде в спец. посуде, можно в полиэтиленовом пакете, проткнув свеклу и сделать несколько дырочек в пакете.

Жена варит свеклу 20 минут на плите. Для этого добавляет в воду немного уксуса.

[^]

НеЗая	17.07.2014 - 13:14 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 9.03.11 Сообщений: 242	А я нарезанный лук промываю холодной водой, тогда он останется хрустящим и не будет есть глаза. А если добавить в него нарезанную зелень и немного взбрызнуть уксусом или лимонным соком - вообще вкуснятина!
	[^]

phelina

17.07.2014 - 13:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.10.12
Сообщений: 9040

Цитата (Chromatick @ 17.07.2014 - 06:42)

Цитата (indiGoN @ 16.07.2014 - 21:08)

Пышная яичница ....это Блядь Омлет

Блядь, омлета с водой не бывает

Вода в омлете прописана в советском ГОСТе, который говорит, что можно взять молоко или воду на выбор.

Добавлено в 13:30

Цитата (slavs @ 17.07.2014 - 11:05)

Драники с фаршем? Первый раз слышу. Драники, вроде из картофеля готовят с яйцом и мукой. Сколько раз готовил, мысли добавить фарш не возникало. Это отдельный рецепт?

Выкладываете ложкой слой картофельного теста, по нему размазываете фарш, а сверху опять слой теста. Жарить под крышкой, некоторые потом еще тушат в кастрюле или доводят в духовке для полной уверенности в том, что мясо (фарш) готово. Мне обычно хватает жарки на сковородке, иногда могу припустить в микроволновке.

[^]

Pohmelniy	17.07.2014 - 13:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.04.14 Сообщений: 4297	Ребят, я все понимаю, но 4 часа варить свеклу? Они ебанулись?
	[^]

ingoshit	17.07.2014 - 13:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Сайлентхилов Ивл Резидентович Регистрация: 10.12.13 Сообщений: 5637	про маринад из киви взял на заметку!седня попробую,а потом отпишусь)))
	[^]

~~stas274~~

17.07.2014 - 14:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.06.13
Сообщений: 6378

Цитата (DVIJOK @ 17.07.2014 - 10:42)

Мало кто знает что спагетти обливали водой только в СССР, потому-что вермишель была хуйовой и как не вари она все равно слипалась. А для того что б этого не произошло, достаточно просто взять спагетти из твердых сортов пшеницы.

Ничего подобного. Любые макароны у вас слипнуться. Ещё способ - растительное масло. Просто макароны не рассчитаны, чтобы их не съедать сразу, а оставлять на завтра.

[^]

~~stas274~~

17.07.2014 - 14:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.06.13
Сообщений: 6378

Цитата (phelina @ 17.07.2014 - 14:25)

Цитата (Chromatick @ 17.07.2014 - 06:42)

Цитата (indiGoN @ 16.07.2014 - 21:08)

Пышная яичница ....это Блядь Омлет

Блядь, омлета с водой не бывает

Цитата (slavs @ 17.07.2014 - 11:05)

Стоп. Драники (деруны, что одно и тоже) с мясной начинкой - это колдуны. Довольно известное блюдо. Особенно в Белоруссии.

А вы описали рецепт картофельной запеканки. Запеканку я дюже обожаю.

[^]

~~Obrazina~~

17.07.2014 - 14:19

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 4.07.13
Сообщений: 0

Цитата (stas274 @ 17.07.2014 - 15:00)

Цитата (DVIJOK @ 17.07.2014 - 10:42)

Со сливочным повкусней, только спагетти должны быть чуть недоварены и масла нужно класть больше, так как в сливочном масле много воды.

[^]

Oskariya

17.07.2014 - 14:37

Статус: Offline

Прихожу неожиданно

Регистрация: 21.06.12
Сообщений: 1746

donpedro

Цитата

Для того чтобы макороны не слипались ,нужно варить их по одной!

И для полной уверенности нужно каждую продуть.

Шутка старых поваров.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 62511
0 Пользователей: