Мясная лавка, Örnek Et Market, Muradiye, Bursa


Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

paladin9	8.05.2014 - 09:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.05.11 Сообщений: 219	Я бы не стал хвастаться таким мясом, которое вообще ничем не пахнет - таких вещей нужно сторониться. Вот во Франции и Бельгии в этих самых "бушери" вполне себе пахнет сырым мясом, а вот в Австрии и Германии - такое, действительно, редкость. Это сообщение отредактировал paladin9 - 8.05.2014 - 09:41
	[^]

OlanaBy	8.05.2014 - 09:41 [ показать ] 0
Статус: Offline Рыжая Бу Регистрация: 22.02.14 Сообщений: 4007	Йошкар-Ола, прямо во дворе мясной магазин, все охлажденное, свежее и красиво уложено. к вечеру обычно уже ничего нет, есть витрина с заморозкой, но там в основном субпродукты и костные суповые наборы. И кстати продавец вежлив и обходителен, фарш конечно не накрутят, но отрежут все что надо и как надо.
	[^]

~~Tekky~~

8.05.2014 - 09:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.06.12
Сообщений: 1448

Цитата (san4ous @ 7.05.2014 - 09:27)

Цитата (ЗлойКупидман @ 7.05.2014 - 11:15)

и что? на кой хер нам чужое благополучие? в Рассее нашли бы такую лавку, я б позеленил, а так фи.. минусить не буду.. но и петрухи не будет..

да есть такие магазины. у нас рядом с домом мясной магазинчик, торгуют в основном охлажденкой, немножко мороженых продуктов, ну немного всяких ништячков типа копченого сальца, грудинки. все красиво порезано/порублено/сложена в витрине. порежут-порубят как скажешь. пахнет исключительно копченым, и то совсем чуток. а вот были магазины от большого производителя, так там вообще дышать нечем было - запах паленой шкуры, мясной неприятный запах, фуфуфу короче.

Расслабься насчет олажденки: австралийцы способ хранения в прошлм году разогнали до 180 суток! А пара месяцев если лежит так это вообще пустяки.

[^]

~~Lenora~~

8.05.2014 - 09:58

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 20.12.13
Сообщений: 114

Цитата

Акуенная вещь, деликатес, если просто, то это вяленое мясо. Сам делаю, только из свининки. Подозреваю, что друзья ходят в гости только из-за этой прелести ко мне, гады lol.gif когда достаю мясцо, у них руки начинают трястись и слюни течь. Под пивасик красотища!

сходил бы ты в "кулинарию". со своим рецептом, видать, насобираешь зелени. не жадничай, пожалуйста, поделись с народом, передай знания

[^]

Jakut60

8.05.2014 - 10:04

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 20.04.14
Сообщений: 935

Цитата (Jus @ 7.05.2014 - 15:09)

Суджук / Sucuk - традиционная колбаса с множеством специй и чесноком.

Это совсем не Суджук !

[^]

KairatT

8.05.2014 - 10:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.06.13
Сообщений: 2412

Цитата (4yBak911 @ 7.05.2014 - 09:21)

А если красиво разложить то лутше продажи идут?

Хороший товар и хорошие цены обеспечивают проходимость высокую и значит товар не портится , а когда бизнес идет хорошо что не поразвлечься не раскладывать товар радуя глаз покупателя если он стабильно несет туда денежку.
Лично мне по душе так чем в кучу сваленное не поими что.

[^]

IrishSoul	8.05.2014 - 10:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	теперь хочу попробовать эту говядину сухой выдержки p.s. все мясо покупаю через фермерскую lavka, свежее и вкусное, правда, дороговатое.
	[^]

~~leonyd~~

8.05.2014 - 10:09

Статус: Offline

великий читатель

Регистрация: 7.03.09
Сообщений: 3537

Цитата

А какая тут печень! Ни одной прожилки

и мясом не пахнет в мясном магазине...
не ну я согласен, не должно тухлятиной вонять. но мясо пахнет мясом если его не мыть с хлоркой

Это сообщение отредактировал leonyd - 8.05.2014 - 10:09

[^]

Destiny13	8.05.2014 - 10:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Эро Снегурочка ЯПа Регистрация: 13.04.12 Сообщений: 2621	У нас открыли похожий магазин "Мясная весна". Ассортимент конечно меньше, но всегда свежее. И фарш при тебе сделают из того куска на который укажешь. И отрежут тебе именно то, что хочешь. Да и из нарезанного уже мяса можно по вкусу выбрать отменные куски. А самое главное-приятные цены.
	[^]

~~продаван~~	8.05.2014 - 10:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.02.14 Сообщений: 1465	У меня в застойные времена приятель был, он одно время рубщиком в магазине работал.. Пришли в магазин, вот тут надо мясо покупать! Тут рубщик херовый))) Вон два отличных куска лежат, их никто не берет потому что нарублены неграмотно. Так что знание-сила!
	[^]

Fantastic

8.05.2014 - 10:23

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 15.09.11
Сообщений: 668

Цитата (ANTOXA57 @ 7.05.2014 - 09:09)

Как же заебали они подсвечивать розовеньким, хрен шматок выберишь пока из ларя не достанешь

Думаю это УФ лампа для дезинфекции

[^]

Gunship	8.05.2014 - 10:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 29.02.12 Сообщений: 141	Отличный магазин, жаль, что у нас таких нет и, наверное, еще долго не будет. А может и никогда не будет. Это сообщение отредактировал Gunship - 8.05.2014 - 10:27
	[^]

wolf1999	8.05.2014 - 10:26 [ показать ] 1
Статус: Offline ЗЛОЙ ВАТНИК Регистрация: 25.09.13 Сообщений: 1597	Да, к сожелению мясо хорошее найти сложно, особенно в гипермаркетах. На рынках тож можно нарваться на не совсем хорошее. Самое чистое мясо, правда не дешевое получается, лицензия, бензин, и тд.
	[^]

Asshaker

8.05.2014 - 10:42

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 30.07.13
Сообщений: 793

Цитата (PERMALLOY @ 8.05.2014 - 09:04)

Цитата (Asshaker @ 7.05.2014 - 10:35)

АХАхахахаха кушайте кушайте :) Мясо пропитанное антибиотиками, а котлеты такие вкусные из-за глютамата натрия.

Сам беру мясо только на рынках, если воняет, значит это МЯСО а не накаченная химией тушка.

Прости бро, если воняет, то накаченная тушка протухла!

Если что то хорошее мясо всегда пахнет мясом!
Запах тухлятины это одно, а запах свежего мяса это другое.

[^]

Marusy89

8.05.2014 - 10:46

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 24.11.11
Сообщений: 149

Цитата (san4ous @ 7.05.2014 - 09:27)

Цитата (ЗлойКупидман @ 7.05.2014 - 11:15)

А где в Люберцах?Адресочком не поделитесь?

[^]

foxwizard	8.05.2014 - 10:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.05.12 Сообщений: 1406	Автор злодей! Вот не хотел, а придется сегодня чебуреков наделать...
	[^]

drug2711	8.05.2014 - 10:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.07.11 Сообщений: 1054	Джус за рекламу гонорар мясом взял? Это сообщение отредактировал drug2711 - 8.05.2014 - 10:57
	[^]

Sazanoff	8.05.2014 - 11:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.11.11 Сообщений: 1842	хде ета?
	[^]

~~NatTagor~~

8.05.2014 - 11:16

Статус: Offline

Гость

Регистрация: 11.11.11
Сообщений: 4

Цитата (more111 @ 8.05.2014 - 10:38)

Цитата (NatTagor @ 8.05.2014 - 09:44)

Цитата (DIMAZOID @ 7.05.2014 - 11:55)

а что есть сухая выдержка говядины, и для чего она?

Акуенная вещь, деликатес, если просто, то это вяленое мясо. Сам делаю, только из свининки. Подозреваю, что друзья ходят в гости только из-за этой прелести ко мне, гады

когда достаю мясцо, у них руки начинают трястись и слюни течь. Под пивасик красотища!

я бы к тебе тоже в друзья записался

Ты сам делаешь свининку? Поделись рецептиком, можно в личку)

Технологий очень много. Сухая засолка, засолка в расоле, разные сроки, специи. Если кратко, мясо нужно просолить и вывесить вялиться, процесс похож на вяление рыбы. Делать очень просто, сложно дождаться результата

Описывать процесс муторно, поищите на ютубе, роликов очень много, выберете подходящий для вас способ. Можно вообще прошутто сделать (целая нога свинячья) и поразить своих знакомых и друзей. Пока не пробовал, в планах... в магазине стоит две-три тыщи рупий кг.

[^]

~~водомоторник~~

8.05.2014 - 11:24

Статус: Offline

дважды баянист!

Регистрация: 5.05.13
Сообщений: 3442

Цитата (SSWoDB @ 8.05.2014 - 09:02)

Покупаю мясо исключительно на рынке уже лет 10. С утра привозят тушки с вет печатями. Док-ты у продавцов всегда при себе есть. Продукция всегда свежая. за 160р при тебе отрежут любую часть свининки. СПб. А вот ту, с позволения сказать говядину на 10-й пикче, есть не стал бы и бесплатно)

Это у тебя от незнания, про выдержаную говядину. Она пока так лежит, то теряет в весе, и перерабатывается собственными ферментами. Радикально улучшается вкус. Идеально для готовки на гриле. Со свининой такого не пробовал, а говядина, баранина, оленина

http://trendymen.ru/blogs/steaklovers/1546/

Это сообщение отредактировал водомоторник - 8.05.2014 - 11:26

[^]

Ellery

8.05.2014 - 11:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.03.10
Сообщений: 2143

Цитата (Jus @ 7.05.2014 - 08:10)

А какая тут печень! Ни одной прожилки.

А что, в печени есть прожилки? О_о Ни разу не видела.

[^]

~~водомоторник~~

8.05.2014 - 11:29

Статус: Offline

дважды баянист!

Регистрация: 5.05.13
Сообщений: 3442

Цитата (Gunship @ 8.05.2014 - 11:26)

Отличный магазин, жаль, что у нас таких нет и, наверное, еще долго не будет. А может и никогда не будет.

Будут. Крайние годы появилась тенденция. Правда ценик у нас во Владе, просто албанецкий.

[^]

Vailed	8.05.2014 - 11:30 [ показать ] 1
Статус: Offline ЧтоНаУжин? Регистрация: 11.12.12 Сообщений: 14603	и здесь без укола в сторону России не обошлось.. вот жеж суки
	[^]

BOJLKODJLAK	8.05.2014 - 11:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 2.08.12 Сообщений: 670	А где у курицы грудь?Один киль
	[^]

zerba	8.05.2014 - 11:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 2.12.13 Сообщений: 454	на первомайской в москве открыли седьмой континент. Господи, как там отвратительно воняет протухшей рыбой!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 61873
0 Пользователей: