Свинина в бочке из под машинного масла или подарок друга


Страницы: (7) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

albinos

1.09.2019 - 20:30

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 27.06.12
Сообщений: 13905

Цитата (lex1210 @ 01.09.2019 - 19:52)

Однако...чет первый раз про такое слышу

Эта бочка-- пра-пра-правнук обыкновенного тандыра/тонира.
Принцип как и у любой печи камера+поддув+вытяжка= один и тот же результат. Отличие только в мясе, дровах, и специях!
А ещё по такому же принципу рыболовы прямо в земле на откосом берегу коптильни делают.
Тут только надо похлопать в ладоши гениальному уму - придумавшее и упростившее такое.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~NiceCar~~

1.09.2019 - 20:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.03.19
Сообщений: 8760

Цитата (Bulrum @ 01.09.2019 - 19:54)

здорово, но такая бочка имеет свойство прогорать

Четвертый год в такой мусор жгу с огорода ,чет ничего не прогорело..
А тут просто коптильня,ей ле 30 запаса..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

chehus

1.09.2019 - 20:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.03.18
Сообщений: 1417

Цитата (Rasskazala @ 01.09.2019 - 20:07)

Зимой зашибись будет. Снег чистить не придётся.

Как из сказки прям.

— По щучьему веленью,

По моему хотенью —

ну-ка, печь, поезжай к царю...

Тут в избе углы затрещали, крыша зашаталась, стена вылетела, и печь сама пошла по улице, по дороге, прямо к царю.

Зима скоро... грусть же

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~дратути~~	1.09.2019 - 21:00 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.10.16 Сообщений: 1282	Gorsh3000 Однако, за заголовок зелень.
	[^]

~~mYangel~~	1.09.2019 - 21:07 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 9.02.16 Сообщений: 60	Pitbarrel хули выдумывать то, что уже давно придумано Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

NIKANAT	1.09.2019 - 21:13 [ показать ] -4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 18.11.15 Сообщений: 327	Это гавно обгорит на третий раз И будет во дворе стоять полуржавое. уебище. Так что Петя не очень молодец Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~ASHL~~	1.09.2019 - 21:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 23.03.14 Сообщений: 553	Красиво, трудов много вложено, руки растут откуда надо. Но бочка нынешняя, через два, ну максимум 3 года сгниет, чем её не крась. Труд напрасный. Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!
	[^]

~~бимбос~~	1.09.2019 - 21:18 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.09.18 Сообщений: 2769	Ну по мне, так это не мангал,а коптильня. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Gorsh3000

1.09.2019 - 21:24

Статус: Offline

Паяц

Регистрация: 21.01.16
Сообщений: 6477

Цитата (NIKANAT @ 1.09.2019 - 21:13)

Это гавно обгорит на третий раз
И будет во дворе стоять полуржавое. уебище.
Так что Петя не очень молодец

Какой ты позитивный парень!

[^]

Gorsh3000

1.09.2019 - 21:25

Статус: Offline

Паяц

Регистрация: 21.01.16
Сообщений: 6477

Цитата (ASHL @ 1.09.2019 - 21:16)

Красиво, трудов много вложено, руки растут откуда надо.
Но бочка нынешняя, через два, ну максимум 3 года сгниет, чем её не крась. Труд напрасный.

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

Я за ней ухаживать буду. На зиму в гараж. Внукам может еще достанется:)

[^]

~~maxilon~~	1.09.2019 - 21:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Пессимист Регистрация: 3.09.15 Сообщений: 18726	И не лень так заморачиваться, хотя как говорится у богатых свои причуды. Лично я не делаю из еды культа. Да и зарплата у меня средняя по России.
	[^]

Мацатыклист	1.09.2019 - 21:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 8.11.10 Сообщений: 155	хз, у меня обычный 30*50 на16 из холоднокатанной корабельной 4ки и не жу жу. тяжелый конечно, нахрена изголяться? не понимаю.. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Амбидекстр

1.09.2019 - 21:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.03.16
Сообщений: 6736

Цитата (Gorsh3000 @ 1.09.2019 - 20:10)

Цитата (0ben @ 1.09.2019 - 20:01)

Давай подробней, непонятки одни.
Решётка для мяса приварена? Регулируется, как чистить её?
Снизу дно, как шлак убирать?
Угли подвешены чтоль, не понял..
Дымоход ниже-выше решётки?

Там болты вкручены в борта на нескольких уровнях. Решетка или решетки держатся на них. Можно выше поставить можно ниже.

Дымоход через бочкину крышку. Труба есть на резьбе если надо разогнать сильно.

А чистить, надо в бочку лезть, или пылесосом.

Угли в корзине сваренной. Но я думаю на дно бочки огнеупорный материал положить (как для каминов).

То есть есть место для тьюнинга!

Во, так понятнее.

К корзине для углей надо ножки приделать сантиметров 10-15. И тление угля улучшится , кмк, и дно бочки меньше нагреваться будет.
На саму корзину подобрать старую чугунную сковородку, чтоб щепу класть , если что нибудь закоптить решишь.

На дно тоже можно придумать что нибудь для облегчения чистки от золы. Например положить поддон металический с проушинами и крюками из толстой проволоки его вынимать удобно будет

[^]

ValdemarD	1.09.2019 - 21:48 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.12.17 Сообщений: 4385	Две темы от Горша за день? Это какой-то праздник) очень понимаю Сергея, такая штука греет душу, когда уже в принципе чего только не повидал и не перепробовал. Хочется чего то нового, чего не встречается в повседневной жизни) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Polugut

1.09.2019 - 21:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.11.18
Сообщений: 5004

Цитата (Bulrum @ 1.09.2019 - 19:54)

здорово, но такая бочка имеет свойство прогорать

Чтобы бочка прогорала надо стенки докрасна нагревать. В данной конструкции уголь, как понял, не касается стенок, потому бока не перегревается. Бочка не вечная, но долгоиграющая. Скорее проржавеет от неправильного хранения.

[^]

Morozmatic	1.09.2019 - 22:00 [ показать ] 17
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.12.16 Сообщений: 794	Мангал это когда 20 минут и ты жрёшь жареное мясо. Или овощи-гриль. Или ставишь на него коптильню и через теже 20-30 минут жрёшь копчёненькое. Всё. Это хрен знает что- 5 часов тратить на приготовление мяса ну хз. И без присмотра не оставишь- огонь всё таки, мало ли что. Себе бы такую вундервафлю не взял. Но хозяин барин, нравится если то в путь. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Krusenstern

1.09.2019 - 22:02

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 7.07.16
Сообщений: 495

Цитата (maxilon @ 1.09.2019 - 21:26)

И не лень так заморачиваться, хотя как говорится у богатых свои причуды. Лично я не делаю из еды культа. Да и зарплата у меня средняя по России.

Был с семейкой пару лет назад в Крымнашем, и каждый вечер дней десять подряд наблюдал как местные коптили рыбу вероятней всего на продажу.
в качестве топлива туда шло абсолютно всё и ДСП и панели от старой мебели, и доски крашенные - а потом на рынок или в магазин.

Когда хочу прикупить копченого сала меня теперь всегда терзают смутные сомнения. Я полюбляю всякие копчености и да таки совсем не лень так заморачиватся.

А что зарплата? от таких "заморочек" я думаю что всегда только в выигрыше.
В наше время к еде нужно быть по внимательней.

[^]

Alekslug

1.09.2019 - 22:05

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 4.11.14
Сообщений: 987

Цитата (lenin1967 @ 1.09.2019 - 19:59)

А по моему сильно подгорело. Я свинину в печи делаю. Печь протопил, угли к дальней стенке отодвинул. А куски мяса, предварительно посоленные и посыпанные специями заворачиваю в фольгу. И в печь до утра. Во рту тает

При 100 градусах цельсия, как было объявлено.

[^]

Gorsh3000

1.09.2019 - 22:05

Статус: Offline

Паяц

Регистрация: 21.01.16
Сообщений: 6477

Цитата (Амбидекстр @ 1.09.2019 - 21:35)

Цитата (Gorsh3000 @ 1.09.2019 - 20:10)

Цитата (0ben @ 1.09.2019 - 20:01)

Спасибо за совет!
Я думаю термостат соорудить :) Петя соберет механику, а я софт. Может еще и к интернету бочку подключим :)

[^]

andrewod	1.09.2019 - 22:05 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.02.15 Сообщений: 1630	Я тандыр купил, 20 минут и мясо, пальчики оближешь. За 3 часа готовки, меня домочадцы самого сожрут Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Gorsh3000

1.09.2019 - 22:08

Статус: Offline

Паяц

Регистрация: 21.01.16
Сообщений: 6477

Цитата (Morozmatic @ 1.09.2019 - 22:00)

Мангал это когда 20 минут и ты жрёшь жареное мясо. Или овощи-гриль. Или ставишь на него коптильню и через теже 20-30 минут жрёшь копчёненькое. Всё. Это хрен знает что- 5 часов тратить на приготовление мяса ну хз. И без присмотра не оставишь- огонь всё таки, мало ли что. Себе бы такую вундервафлю не взял. Но хозяин барин, нравится если то в путь.

Ну согласен, это не гриль. Это больше тандыр.
Но мясо на гриле (10-20) мин, и мясо барбекю это совсем разные вкусовые ощущения. Не лучше не хуже просто разные.

Да и в бочке этой температура если разогнатъ хорошенько около 500 градусов, то есть можно и гриль методом пользоваться.

Ну все равно, это же все игра, развлекуха своего рода.

[^]

mailm

1.09.2019 - 22:17

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 23.07.15
Сообщений: 299

Цитата (Bulrum @ 1.09.2019 - 19:54)

здорово, но такая бочка имеет свойство прогорать

Я из бочки сделал печь для мусора, поддон из крышки, прогорел поддон через 3 года, заменил диском от машины, уже более 10 лет используется

Качаем ЯП для Android!

[^]

ситрипио	1.09.2019 - 22:24 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.12.15 Сообщений: 1286	у меня нету друга Пети.Но есть аэрогриль.
	[^]

ситрипио	1.09.2019 - 22:25 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.12.15 Сообщений: 1286	тоже неплохо получается.
	[^]

~~vaskl~~	1.09.2019 - 22:29 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.01.15 Сообщений: 4221	Это не мангал - это духовка.....
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 53932
0 Пользователей: