Самогон из кукурузы

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ТопоГРАВ
25.05.2016 - 12:22
0
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12099
Я тоже пропробую сегодня прогнать дробно, но выход у меня маловат получился-3,3 литра с 6 кг муки (4 пшеничной и 2 ржаной), тоже примерно 43 градуса.

Чёт мне классика пока больше нравится-20 л воды, 8 кг сахара, пачка С 048, неделя-и у тебя ящик водки. Ну или через пару недель 10 литров вкусных настоек.
 
[^]
AlexZombie
25.05.2016 - 17:17
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5145
Цитата (ТопоГРАВ @ 25.05.2016 - 12:22)
Я тоже пропробую сегодня прогнать дробно, но выход у меня маловат получился-3,3 литра с 6 кг муки (4 пшеничной и 2 ржаной), тоже примерно 43 градуса.

Чёт мне классика пока больше нравится-20 л воды, 8 кг сахара, пачка С 048, неделя-и у тебя ящик водки. Ну или через пару недель 10 литров вкусных настоек.

Я аналогичный затор выгонял несколько раз - напиток понравился. Бочка еще преображает его хорошо. Через полтора месяца в бочке у напитка проявятся ванильные нотки - вкусно.

Я тоже к сахару вернусь скоро ненадолго, надо подготовиться к рыбалке в Астрахани - на 4 хари на неделю заготовку сделать. Из зерна упарюсь.
 
[^]
AlexZombie
26.05.2016 - 14:10
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5145
Ну что, друзья, отпишусь после дробной перегонки.

Вчера перегнал полученный из гречки сырец. В итоге вышло ровно 3 литра 45 градусного напитка. Не утерпел, попробовал сразу.

По запаху он как пшеничный, но нотки гречки есть. Правда, если не знать, что гречка, можно спутать с рожью, запах немного перекликается.

По вкусу - вначале как обычный зерновой самогон, но послевкусие, конечно, отдает гречкой. Даже, скорее, запах не самой гречки-крупы, а разваренной гречки в молочной каше. В общем и целом вкус интересный, но, как мне кажется, на любителя. Мне понравился.
Эту партию выдерживать в бочке не стану, следующую - обязательно. Во Франции где-то делают гречишный виски, кто пробовал, говорят что бесподобно. Надо поэкпериментировать, что бочка сделает с гречишные хвостами.
 
[^]
ТопоГРАВ
29.05.2016 - 08:21
1
Статус: Offline


Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12099
Перегнал и я свой ХОС, получилась трёхлитровая банка 50гр, засыпал чипсами американского дуба и забросил в тёмное место, постараюсь забыть на полгода.

Сегодня перегоню класику-бражку с 8 кг сахара, 20 л воды и пакетика Дабл снейк С048.
 
[^]
Amartp18
29.05.2016 - 08:23
0
Статус: Offline


Сын Божий

Регистрация: 23.05.15
Сообщений: 3264
эх бурбона бы сделать по технологии пиндосов
 
[^]
AlexZombie
8.06.2016 - 17:58
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5145
Отпишусь.

Перегнал рисовую, залил в бочку. Как водится, бутылочку оставил чистым. Запаха риса почти нет, вкуса тоже почти нет. Скорее всего, проявится после "отдыха". Вердикт - гнать из риса можно, выход большой (почти как сахар), фильтруется-отжимается легче гречки, не пенится, сырец не вонючий.

Но по вкусу и запаху однозначно чувствуется, что это злаковый самогон, нет сахарной "жесткости". Буду пробовать дальше. Интересно, как оно себя поведет, например, в паре с ржаной мукой. Рис - для выхода, рожь - для вкуса/запаха.
 
[^]
AlexZombie
14.07.2016 - 09:54
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5145
Раз уж завел эту темку про зерновые, буду для истории отписываться здесь.

Поставил ХОС на дичайшей смеси:

2 кг гречневой муки
2 кг ржаной муки
1 кг пшеничной муки
3 кг кукурузной муки

Брага не пенится почти. Запах по ощущения лучше чем у всех тех зерновых, что я ставил до этого. Бродит достаточно бурно (жара же), думаю, что в конце следующей недели отгоню в сырец. Выход ожидаю около 2.3-2.5 АС, посмотрим.
 
[^]
AlexZombie
27.07.2016 - 10:13
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5145
Я тут, по ходу, уже бложик завел :)

Отписываюсь - перегнал уже на второй раз ХОС, расписанный ваше. Что могу сказать - пока это лучший продукт, который я делал за весь свой опыт. Злаковая "мягкость" вкупе с запахом ржаного хлеба, ржаным послевкусием и шлейфом молочной гречневой каши (сорри, если витиевато объясняю вкус).


Теперь наметилось направление для улучшения - уменьшать содержание ржаной точно, увеличивать кукурузу. Думаю, надо для себя составить к-то таблицу "перебивания вкусов", типа "силы вкуса", чтобы балансированно совмещать злаки. Скажем, сейчас уже могу сказать точно, что рожь нахрен забивает запах и вкус пшеницы, даже будучи подмешанной в пропорции 1 к 4.
 
[^]
dude29
29.09.2016 - 18:59
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 29.03.13
Сообщений: 7210
Цитата
Что могу сказать - пока это лучший продукт, который я делал за весь свой опыт. Злаковая "мягкость" вкупе с запахом ржаного хлеба, ржаным послевкусием и шлейфом молочной гречневой каши (сорри, если витиевато объясняю вкус).

Перегонял все на том же оборудовании, прямым нагревом?
 
[^]
AlexZombie
10.11.2016 - 12:11
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5145
Цитата (dude29 @ 29.09.2016 - 18:59)
Цитата
Что могу сказать - пока это лучший продукт, который я делал за весь свой опыт. Злаковая "мягкость" вкупе с запахом ржаного хлеба, ржаным послевкусием и шлейфом молочной гречневой каши (сорри, если витиевато объясняю вкус).

Перегонял все на том же оборудовании, прямым нагревом?

Сорри, упустил камент, отвечу все равно.

Я гоню все браги прямым нагревом, снимаю с мучного осадка. Ни разу ничего не подгорало (да и нечему подгорать).

Просто надо дожидаться полного выброда, тогда и осадка мало и гореть будет вообще нечему.

Фрукты гоню с мезгой (слива/чача), тоже ничего не горит.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 22744
0 Пользователей:
Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх