А потому что по ТУ они туда чего хошь могут кидать. Всё что им вздумается, т.к. Техническое Условие предприятие производитель само себе устанавливает...
А вот по ГОСТу...По ГОСТу работать надо правильно и класть в консервы то, что положено по государственным ТУ
. Что, порой, бывает не сильно выгодно...=) Россия...