Что в кавказской кухне вы любите?


Страницы: (14) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Spaceduck	4.03.2020 - 11:29 [ показать ] 18
Статус: Offline Балагур Регистрация: 3.10.19 Сообщений: 882	Еще моя слабость - къячи, это лакские пироги с мясом. Нежное, тонкое, обжаренное тесто и толстый слой мясной начинки. Вкуснятина!!!
	[^]

ska44reg	4.03.2020 - 11:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.02.14 Сообщений: 1360	Суп из снкерсов на сухом молоке вайнахская кухня
	[^]

666Ghost666	4.03.2020 - 11:31 [ показать ] 18
Статус: Online ctrl+c ctrl+v Регистрация: 5.08.11 Сообщений: 4825	Чебурек сила, биг мак могила!
	[^]

~~Poncik~~	4.03.2020 - 11:33 [ показать ] 1
Статус: Offline с изюмом Регистрация: 10.05.11 Сообщений: 9651	"Алазанскую долину"!! Красное. Желательно сразу ведро. Единственное вино от которого утром я не просыпаюсь с желанием подохнуть...
	[^]

Spaceduck	4.03.2020 - 11:33 [ показать ] 30
Статус: Offline Балагур Регистрация: 3.10.19 Сообщений: 882	Самая бомба - аварский хинкал. Это пельмени в стиле лего. Толстое тесто ромбиками, отдельно сваренные куски мяса или сушенной колбасы и овощи. Когда ешь - сам выбираешь, сколько начинки, сколько теста. Готовится быстро, очень сытно. Куски теста, которые остаются, на следующее утро жарятся и получаются как пирожки, с ароматной корочкой. Их потом с сметаной и чаем на завтрак дают.
	[^]

kirpich78

4.03.2020 - 11:33

Статус: Online

Приколист

Регистрация: 7.12.12
Сообщений: 261

Цитата

Из дагестанской кухни, нравится Урбеч. Это натертые в пасту разные семена и орехи.

Спасибо, мил человек, только пару дней назад увидел у себя в магазине. Долго стоял тупил что это такое. Теперь попробуем.

[^]

~~Leolock~~

4.03.2020 - 11:34

Статус: Offline

Экстратерестр

Регистрация: 21.07.18
Сообщений: 497

Цитата (Pharaon @ 4.03.2020 - 11:13)

Хычин - вот тут уже много НО. В целом иногда очень неплохо. Опять -таки с той же картошкой

)

Хычин, грамотно сделанный, это король среди кавказских аналогичных лепёшек.

[^]

~~Галапагосян~~	4.03.2020 - 11:35 [ показать ] 14
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 20.10.19 Сообщений: 621	Я баран люблю
	[^]

CareyMahoney	4.03.2020 - 11:35 [ показать ] 11
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.09.16 Сообщений: 133982	Не увидел "Чашушули", очень люблю это блюдо, а самая вкусная грузинская еда в Питере, это в ресторане Кавказский двор, перед Ольгино.
	[^]

sergeantRRR

4.03.2020 - 11:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.06.13
Сообщений: 5116

Цитата

И Чахохбили — причем именно куринное, а не говяжье или из баранины.

Чахох-это фазан (в переводе с грузинского),если я не ошибаюсь.Чахохбили-приготовленное как фазан.Чахохбили из курицы-это понятно:что кура,что фазан-это птицы.Но из говядины или баранины-это нонсенс какой-то получается.ИМХО

[^]

Spaceduck

4.03.2020 - 11:38

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 3.10.19
Сообщений: 882

Цитата (kirpich78 @ 4.03.2020 - 11:33)

Цитата

Из дагестанской кухни, нравится Урбеч. Это натертые в пасту разные семена и орехи.

Всегда к вашим услугам. Урбеч еще хорошо заходит, когда его с медом мешают.
Если что, по дагестанской кухне я спец - уже третий год работаю в Дагестане, по работе гонял в разные районы республики. А поскольку народ тут очень гостеприимный - что только я не пробовал! От агульского узорного хлеба - до запеченной форели с сухофруктами.

[^]

Tabloid	4.03.2020 - 11:39 [ показать ] 17
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 1.04.15 Сообщений: 133	Я вот считаю, что лучший кавказский десерт - это еще одна порция шашлыка...
	[^]

Fomka2000	4.03.2020 - 11:41 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 19.10.18 Сообщений: 212	Не нашел Ачму, Шаурму и Чачу :) по теме: все люблю....даже кучмачи, которые впринципе нелюблю :)) ел в Ереване такие вкусные.
	[^]

Lullita	4.03.2020 - 11:41 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.12.11 Сообщений: 1403	Чурчхела - вот это вещь.
	[^]

DurDomS	4.03.2020 - 11:42 [ показать ] 4
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 1.06.14 Сообщений: 199	В Карачаево-Черкесии понравился шулюм, приготовленный на костре(в полевых условиях на кошаре) . И хычин из дрожжевого теста с картошечкой, пожарный на маслеце. Это сообщение отредактировал DurDomS - 4.03.2020 - 11:45
	[^]

Панкрат

4.03.2020 - 11:42

Статус: Offline

коштуньник

Регистрация: 28.11.13
Сообщений: 492

Цитата (Галапагосян @ 4.03.2020 - 11:35)

Я баран люблю

Тема про кулинарию, брат, а не про эротические фантазии!

[^]

~~LEXXHAN~~

4.03.2020 - 11:43

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 2.10.13
Сообщений: 450

Цитата (Галапагосян @ 4.03.2020 - 11:35)

Я баран люблю

Ты уточняй: кушать?

[^]

number7

4.03.2020 - 11:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.12
Сообщений: 1152

Цитата (Pharaon @ 4.03.2020 - 11:21)

Долму - закуска в виде рисово-мясной массы, завернутой в капустный или виноградный лист.
Лобио - блюдо из фасоли с луком и зеленью.

Долма, сделанная с любовью и заботой, весьма ахуенна.
Лобио мое любимое блюдо.

А вообще вся грузинская кухня отлично заходит под саперави и хорошие тосты

Это сообщение отредактировал number7 - 4.03.2020 - 11:47

[^]

Чатланен

4.03.2020 - 11:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 7908

Цитата (целе @ 4.03.2020 - 11:23)

Кушать захотелось..

На первое: харчо, лывжа
На первое, второе и третье - хаш или фыдчин

Я таким пхали побрезгую, это упрощенный ширпотреб с применением кухонной корморезки, случайно первым выложенный в интернет, пиздаболы подхватили и размножили. Рецепт элементарно простой и доступный: бланшированная капуста, репчатый лук и кинза измельченные кухонным ножом до 3х3 мм, с молотым грецким орехом (*много), лимонный сок (кисло), соль, черный пере, а трамбуют в собственной тарелке вилкой, чтобы на рассыпалось.

Это сообщение отредактировал Чатланен - 4.03.2020 - 11:47

[^]

Barambeck	4.03.2020 - 11:43 [ показать ] 20
Статус: Offline Приколист Регистрация: 29.09.09 Сообщений: 331	Любимое в кавказской кухне
	[^]

УдавКаа

4.03.2020 - 11:45

Статус: Offline

Гаррота в сознании

Регистрация: 18.12.06
Сообщений: 3349

Цитата (Spaceduck @ 4.03.2020 - 11:38)

Цитата (kirpich78 @ 4.03.2020 - 11:33)

Цитата

Из дагестанской кухни, нравится Урбеч. Это натертые в пасту разные семена и орехи.

Давай, уважаемый, так сказать от первоисточника, выкладывай с фотографиями!!!
Как по мне, то все кавказские народы - это мастера вкусного пожрата!!!
Обладают какой-то феноминальной способность нашпиговать любое блюдо сбалансированным количеством приправ, от которых простое вобщем-то блюдо превращается в фантастику.
Очень люблю кавказскую кухню!

[^]

коломна	4.03.2020 - 11:45 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.01.16 Сообщений: 92	Чудушки (тонкие), Фычики, Пити- все с разных республик, но вкусно, огонь
	[^]

PR0SPER0	4.03.2020 - 11:46 [ показать ] 12
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.18 Сообщений: 1841	Хорошо что только что с обеда, а то бы слюнями подавился. Очень люблю кавказскую кухню, лобио и долма тоже люблю, в отличии от ТС. А лучший хачапури это по-мегрельски. Про долма вспомнился один эпичный диалог, думаю он тут в тему: -Валико, ты любишь долма -Нэт -Это потому что у вас не умеют готовить долма Кто вспомнит откуда данный диалог, тот красавчик (ну и как тест на возраст тоже годится) Это сообщение отредактировал PR0SPER0 - 4.03.2020 - 11:48
	[^]

oldcrazydad

4.03.2020 - 11:47

Статус: Offline

Философ-похуист

Регистрация: 27.07.14
Сообщений: 9229

Цитата (Галапагосян @ 4.03.2020 - 15:35)

Я баран люблю

[^]

Shaggy72	4.03.2020 - 11:48 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.08.14 Сообщений: 1543	Из всей кавказской кухни - тока аджику по названию помню) Остальное просто вкусно) ЗЫ -У вас хачапури есть? -От вашего хачапури у нас пучит хари! © КВН одного из Вузов Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 36796
0 Пользователей: