10 самых популярных блюд немецкой кухни

ммм, айсбан...ммм зауэркраут ))))))Круть! Обожаю, особенно под нефильтрованный Пауланер.

Это сообщение отредактировал Petrovich04 - 1.09.2017 - 15:43

умеют

Интересно что этот "печёночный сыр"ничего общего ни с печенью ни с сыром не имеет а название происходит от формы буханки сыра. Вот гуглоперевод.

Т.е. буханочный сыр.
gutefrage

Это сообщение отредактировал patap61 - 1.09.2017 - 19:16

Ja, sehr gut!

Жила в Караганде, где много потомков ссыльных немцев. Они наши ленивые манты (длинный рулик с начинкой из фарша) называли "штрудель". Впервые услышала это там.

Три разных стиля:

я бы не сказал что здесь лай, местами мило и мелодично. Не французский конечно, но и не грубый язык.

А я линзенсуп люблю. А тут все супы в пункт айнтопф впихнули.

. .

А бигус - бля для курсантов придумали - суки

айнтопф обажаю. только он гораздо разнообразнее чем описали. основой может быть не только бобы и макароны, может быть рис, горох, стручковые бобы, чечевица, перловка.

А нам в школе учительница рассказывала, что когда была в Германии, то хлеб там нарезали аж просвечивался.

Колбаски, колбаса и капуста (у поляков это называется бигос, не путать с армейским бигусом), гороховый суп - весч. Но откушал их, так называемых, ребрышек на открытом огне приготовленных. Вот это блюдо я не понял. Большущие шматы мяса с салом на косточке до темно коричневой корки обжаренные на углях, а внутри сырые. Скорее всего консервативное историческое блюдо со времен второго крестового похода и Барбароссы, а точнее, ИМХО, похоже на самое первое блюдо из мяса животных, приготовленное человеком.

Очень-очень уважаю квашеную капусту ,тушеную с луком, и сосиски! И вообще немецкая кухня очень простая и вкусная. Айнтопф часто делаю Сам из подручных средств. А что касается колбасы и сосисок - так это вкусно и хорошо, но должно быть качественно. Вот немцы, насколько я знаю, для сосисок и колбас используют самое хорошее мясо, а у нас обрезки. Вот и результат разный.

В Баварии это тоже хаксе. Но я пробовал это же блюдо и в Праге. Баварский вариант отличается сухостью корки, в чешском исполнении шкурка мягкая и поддаётся жеванию. Сам живу в Баварии, но чешский вариант нравится больше.

Бля мне казаху чет свинины захотелось, бекона бы щас с водочкой, эх ляпота

Это сообщение отредактировал Erlanimo - 1.09.2017 - 21:04

боквурс - по 95 пфеннингов ...
помнит кто ?

подтверждаю, в ГДР да !
хлебом не баловались, вряд ли сегодня.

Штрудель бы сейчас венский

Вспомнил что-то из русских сказок: намаялись внуки за день, да и пришли к бабушке, дай, мол, старая, пожрать чаво. Ну, а у бабушки в роду то ли немцы были, то ли явреи... Хитрая была, решила внучат потроллить, да и говорит:" Щяз, ноу проблем, токмо сделаю два бутера, хлеб да масло. Один бутер, горит, придётся двумя руками держать, а другой в одну руку поместится." Тут внучок, предки которого Чёрное море выкопали и заорёт: "Мне, мне - бутер для двух рук!!! А внучка, будущая комсомолка и просто красавица, даже рот не успела раскрыть. Улыбнулась бабушка в усы, да и нарезала хлебушко, да так, что один ломоть просвечивался насквозь, а другой сантиметра в два толщиною. И маслицем коровьим намазала соответственно. И протянула внукам, приговаривая: " Держи, Тарасушка, обеими ручками, чтоб не разломился. Держи, Аленушка, одной рукой, такой кус не разломится. "
А если мимо сказки, то и колбасу в Германии тоже нарезают толщиной в 2 миллиметра, по стандарту.

Славяне и Германцы очень близки. Намного ближе, чем многие думают. Ну, примерно двоюродные. Гитлер, ясно, идиот был. Так он вообще австриец. А так: славяне и германцы - потомки ариев. Так что вкусы у нас просто обязаны быть одинаковыми.

Где та Германия....

Айнтопф ! я немец!!!

Это сильно разные блюда, хоть оба и из свинячих ножек. Не надо путать.
рулька = Haxe
айсбайни = Eisbein
На вкус сильно отличаются.

в сосисках фашисты действительно знают толк
как муслимы там существуют среди натуральных, немецких колбасок и сосисок, я просто себе не представляю?

Ради продаж Европа прогнулась немного: сосиски куриные, индюшачьи, шницеля венские из мяса индюка.