Как я занялся домашним пивоварением


Страницы: (13) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~забейнога~~

1.08.2017 - 23:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.06.11
Сообщений: 4260

Цитата (Эклиптика @ 1.08.2017 - 22:58)

просто оставлю это тут, я завязал, не стоит это того ребята.

а у не пьющего её как вынули?

ТС пост Класс!!Хорошего пива должно быть много! Но долгий процесс. у меня не много другой ритм. Люблю пиво просто так и так просто

2 ящика помашут рукой . А потом ещё месяц ожидания! Я не могу так долго ждать.

[^]

Zwieback

1.08.2017 - 23:23

Статус: Offline

Рождённый в СССР

Регистрация: 19.03.11
Сообщений: 1253

Цитата (temastrok @ 1.08.2017 - 23:19)

Цитата (Zwieback @ 1.08.2017 - 23:15)

Цитата (UncleMichael @ 1.08.2017 - 22:51)

...Пиво в закрытой таре годно в течении полугода...

Вопрос. А почему то пиво, что варили когда-то во времена СССР, когда его,
собственно, именно варили, а не бухтили, как сейчас, хуйпойми из чего, в
закупоренной бутылке, будучи ещё и пастеризованным, хранилось только
7 дней.

З.Ы. К качеству изготовленного ТС пенного нектара и технологии производства
данный вопрос ни подъёбов, ни подковырок не имеет. Просто вопрос, а такой
вкусной теме, естественно, зелёнки пучок.

закрытая тара и открытая, разные вещи

Срок годности был указан для закупоренной бутылки.

Через неделю выпадал осадок и пиво превращалось в кислую
мочу, даже в холодильнике.

[^]

barababka

1.08.2017 - 23:25

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 3.07.15
Сообщений: 5

Цитата (UncleMichael @ 1.08.2017 - 23:18)

Цитата

Есть предложение: а давайте меняться))) у нас первая проба, ее отправлять не будем. Но со следующего месяяца - почему бы и нет. Найдем рецепт вкусного пива для каждого)))

Пиво по почте России?!

Выпьют почтальоны то. Потом будут всегда ждать наших посылок.

Если получится что-то стоящее, по центральному региону сам привезу)))
да и попробовать, в идеале, чужой крафт - тоже хорошо)))

[^]

UncleMichael

1.08.2017 - 23:25

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.08.17
Сообщений: 335

Цитата

Пиво на заводе с ферментеров раздают на технологическую линию розлива по бутылкам. Путь длинный и соблюсти ее чистоту безупречную весьма тяжело. По этому по ГОСТу срок годности устанавливался 7 дней в закрытой таре и 2-3 дня в открытой. Кстати, на той же линии пиво раздается по кегам и по автоцистернам.
Бутылочное было самое ценное. А все остальное - чача.

[^]

HeavYSMOG

1.08.2017 - 23:26

Статус: Offline

Хэви. Просто Хэви.

Регистрация: 13.03.14
Сообщений: 1218

Цитата (DIN1955 @ 1.08.2017 - 23:17)

Конечно, интересно. Но понял, что наш простой русский самогон готовить технологичнее и проще.
Качество лучше. крепость 52...54 °. А если настоять на ореховых створках, то - это самый лучший напиток.

Тут есть разница:

Пиво пьется не для того, чтоб наебениться, а для вкуса. Различные сорта пьются сильно по-разному. И такое пиво не пьют литрами под футбольчик, им наслаждаются из красивого большого бокала, без всякой пошлой рыбы или орешков, вообще без закуски, ощущают каждый глоток вкуса. А самогон - это хлоп 5-6 рюмок и под стол. :)

[^]

~~StStaffa~~	1.08.2017 - 23:27 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 7.08.15 Сообщений: 121	аффтару зелени пипец..я уже захотел наварить..дело за малым..где всю эту хреномудень приобрести(можно ссылку в личку на онлайн магаз? или может в каких нибудь касторамалеруа есть такое?) Это сообщение отредактировал StStaffa - 1.08.2017 - 23:28
	[^]

UncleMichael

1.08.2017 - 23:28

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.08.17
Сообщений: 335

Цитата

Ну если что, то Самарские мы. :)

[^]

HeavYSMOG

1.08.2017 - 23:29

Статус: Offline

Хэви. Просто Хэви.

Регистрация: 13.03.14
Сообщений: 1218

Цитата (Zwieback @ 1.08.2017 - 23:23)

Срок годности был указан для закупоренной бутылки.

Через неделю выпадал осадок и пиво превращалось в кислую
мочу, даже в холодильнике.

Да потому что ёмкости не чистили толком, санитарное состояние зданий как правило было нифига не гуд. А тут автор заморачивается с дезинфекцией покруче, чем в операционной, вот и хранится оно долго, потому что всякая гадость в него не собирается.

[^]

~~Zephyer~~

1.08.2017 - 23:30

-1

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 22.12.11
Сообщений: 463

Цитата (Zwieback @ 1.08.2017 - 23:15)

Цитата (UncleMichael @ 1.08.2017 - 22:51)

...Пиво в закрытой таре годно в течении полугода...

З.Ы. К качеству изготовленного ТС пенного нектара и технологии производства
данный вопрос ни подъёбов, ни подковырок, если что, не имеет. Просто вопрос,
а такой вкусной теме, естественно, зелёнки пучок.

"Жигулевское" созревало больше 70-ти дней!

[^]

UncleMichael

1.08.2017 - 23:30

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.08.17
Сообщений: 335

Цитата

А самогон - это хлоп 5-6 рюмок и под стол. :)

Ну смотря какой самогон. Можно и самогон получить шедевральный, так сказать "марочный"

[^]

~~fomich1977~~	1.08.2017 - 23:33 [ показать ] 3
Статус: Offline ЯП - Помойка! Регистрация: 8.03.14 Сообщений: 2354	Просто позеленю.Сам пока ещё не дозрел до своего пива,но мысли имеются) Пока что самогоном обхожусь) Это сообщение отредактировал fomich1977 - 1.08.2017 - 23:37
	[^]

HeavYSMOG

1.08.2017 - 23:34

Статус: Offline

Хэви. Просто Хэви.

Регистрация: 13.03.14
Сообщений: 1218

Цитата (UncleMichael @ 1.08.2017 - 23:30)

Цитата

А самогон - это хлоп 5-6 рюмок и под стол. :)

Ну смотря какой самогон. Можно и самогон получить шедевральный, так сказать "марочный"

Можно. Но суть всех крепких напитков именно в этом, какие бы они не были вкусные. А вот пиво пьётся исключительно для вкуса, а не для опьянения.

Скажу за себя - если бы пиво могло бы быть безалкогольным, но с сохранением вкуса и плотности хорошего IPA - пил бы именно его.

[^]

cyberDJ	1.08.2017 - 23:35 [ показать ] 0
Статус: Offline йа пиченька Регистрация: 5.03.15 Сообщений: 1333	Тема годная. Только я пока на самогоне сижу,до пива в ближайшее время вряд ли доберусь,а так тема очень интересная.
	[^]

UncleMichael

1.08.2017 - 23:37

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.08.17
Сообщений: 335

Цитата

Скажу за себя - если бы пиво могло бы быть безалкогольным, но с сохранением вкуса и плотности хорошего IPA - пил бы именно его.

Увы. именно спирт дает неповторимый вкусовой эффект.

[^]

HeavYSMOG

1.08.2017 - 23:39

Статус: Offline

Хэви. Просто Хэви.

Регистрация: 13.03.14
Сообщений: 1218

Цитата (UncleMichael @ 1.08.2017 - 23:37)

Увы. именно спирт дает неповторимый вкусовой эффект.

Да, знаю, поэтому приходится сильно ограничивать себя в употреблении, чтоб не превратиться в пивного алкоголика.

[^]

UncleMichael

1.08.2017 - 23:42

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.08.17
Сообщений: 335

Цитата

приходится сильно ограничивать себя в употреблении, чтоб не превратиться в пивного алкоголика.

Это точно. 2 ящика блин иногда пугают. По этому своих друганов спаиваю :)

[^]

Ниочемушкин	2.08.2017 - 00:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Шунтик Регистрация: 5.09.12 Сообщений: 849	Здорово! И по чём получается бутылочка домашнего пивка? Ну так, для сравнения
	[^]

Allode	2.08.2017 - 00:11 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.04.09 Сообщений: 1365	Тс, а как обстоит дело с взрывом бутылок? Сколько сварить всего, и сколько из них бахало? Всегда стекло, или пользовался пластиком?
	[^]

~~Puzodlyapiva~~

2.08.2017 - 00:11

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 3.01.16
Сообщений: 391

Цитата (UncleMichael @ 1.08.2017 - 23:42)

Цитата

приходится сильно ограничивать себя в употреблении, чтоб не превратиться в пивного алкоголика.

Это точно. 2 ящика блин иногда пугают. По этому своих друганов спаиваю :)

2 ящика егоо испугали! Слабак! ))

[^]

~~barrakuda9111~~

2.08.2017 - 00:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.10.08
Сообщений: 4972

Цитата (temastrok @ 1.08.2017 - 23:19)

закрытая тара и открытая, разные вещи, раньше пастеризованное пиво наливали в бутылки, что не исключало попадание микроорганизмов из воздуха

А жучки?

- А жучки?! - неистовствовал он.- А что будет с жучками? Вы не допустите их в эль, я знаю, пока он будет бродить. Уж эти мне гнусные правила санитарии и гигиены! А чтобы октябрьский эль удался на славу, в него должны падать жучки и всякая другая пакость, не то душистости в нем той не будет!

(С) Клиффорд Саймак. Заповедник гоблинов.

[^]

UncleMichael

2.08.2017 - 00:13

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.08.17
Сообщений: 335

Цитата

И по чём получается бутылочка домашнего пивка?

Себестоимость примерно 36 рублей за литр. В этой цене не учитывается труд, вода, газ.
Если все приплюсовать, то может рублей 45 получится.

[^]

brync

2.08.2017 - 00:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.01.11
Сообщений: 3938

оно, конечно, вкусно! но я так понял, что мороки с ним ого-го!
либо ты так описал процесс..

Цитата

Только представьте себе: у вас на балконе имеется 2 ящика домашнего пива

круто! но у меня на балконе +40!

не выживет оно там, наверное?

[^]

UncleMichael

2.08.2017 - 00:14

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.08.17
Сообщений: 335

Цитата

2 ящика егоо испугали! Слабак! ))

Какая красота! Утащу картинку.

[^]

~~Puzodlyapiva~~

2.08.2017 - 00:15

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 3.01.16
Сообщений: 391

Цитата (Ниочемушкин @ 2.08.2017 - 00:04)

Здорово! И по чём получается бутылочка домашнего пивка? Ну так, для сравнения

вопрос не ко мне, но отвечу. от 17 до 70 рублей за литр получалось 2 года назад. Сейчас цены на сырьё изменились незначительно. А солода даже стали дешевле. Импортозамещение.

[^]

UncleMichael

2.08.2017 - 00:15

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 1.08.17
Сообщений: 335

Цитата

Тс, а как обстоит дело с взрывом бутылок?
Сколько сварить всего, и сколько из них бахало?
Всегда стекло, или пользовался пластиком?

Ну на фото же видно. Ни одна не бахнула.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 58933
0 Пользователей: