1) Есть такая жижа химическая "смывка для старой краски" называется. Вонючая - звиздец и кислотой жжёт неслабо.
Дык вот-с, сперва нужно ВСЮ старую краску ею снять, до дерева. Остроотточенный шпатель "для снятия краски и обоев" тебе в помощь.
Да, процесс нудный, вонючий, но жизнено необходимый!
Респиратор или противогаз тебе в помощь, если занимаешься сиим делом не на свежем воздухе.
2) Берётся щепа того-ж дерева, из коего сделана мебель, нарезается вдоль волокон и получившаяся мелкая щепа клеится "тайбондом" (эт клей для дерева) везде, где есть сколы, трещины и зарубки.
Острый строительный нож, пузырь клея и куча струбцин тебе в помощь. Чтоб струбцины не пачкались клеем, подкладывай под них куски обычной белой бумаги.
Как уже стало понятно: ножом зачищаем и выравниваем склеиваемые поверхности, выверяем стыки и прочее. Пусть наклееная щепа торчит на пару миллиметров над поверхностью, не важно, потом поправим.
И никакой шпатлёвки!
Если ужо "не в мочь", разведи тонкую древесную пыль (от той-же щепы, натёртой наждаком) в нескольких каплях клея - вот те шпатлёвка.
3) Острый нож, рубанок, стамеска и шлифовальная машинка с набором наждаков разного "калибру".
Ножом и рубанком срезаем излишки щепы грубо. Остальным инструментом зашлифовываем оставшееся во всех углах и плоскостях, восстанавливая оригинальную форму детали.
Оставшуюся пыль стираем сухой тряпкой и отставляем мебель в сторону.
4) Олифа. Морилка. Алкидная пропитка. Анти-грибковая пропитка.
Смотря, чем дальше красить:
а) масляными красками = олифа.
б) водными красками = морилка или анти-грибок
в) эмалями = алкидная пропитка.
г) без окраса, только лак, сохраняя естественный вид древесины == морилка+грунтовка. Лак надо наносить в несколько слоёв, полируя каждый предыдущий. Т.е. нужна ещё и полироль по лаку, вместе с инструментом.
5) Теперь можно заняться обивкой сидений. Для начала - заменить прогнившую фанеру на новую.
Затем - подобрать обивочную ткань и ориентировать её рисунок в одинаковом направлении. Обычно - от края ко спинке стула и оттуда на саму спинку в сторону потолка. Да, спинка тож бывает с обивкой.
Да, поролон - не очень удачный материал, особенно для жёсткого основания. Ватин/синтепон будут лучше и долговечнее.