10 типов людей, которых ненавидят в кафе и ресторанах

С уважением отношусь ко всем профессиям, и никогда не выражаю своё превосходство перед тружениками сферы услуг вроде официантов или таксистов. Считаю что чаевые или отказ от сдачи - это дополнительная благодарность за хорошее обслуживание, и мотивация хорошо обслуживать в дальнейшем. Не более того.
Если я остался доволен - вам помимо обязательного "спасибо" сверху будет некоторая сумма (5%-20%). Если нет - рассчитаюсь ровно согласно счёту. Только и всего.

Кто вообще решил, что Вам должны чаевые? Программист не просит же чай за свою работу, а получает оплату, или придя к врачу помимо стандартной оплаты за лечение, Вы же не оставляете им еще на чай, он уже получает за свою работу!
Чаевые это зло, и многие официанты думают, что по хрену как обслуживаю, Вы мне должны дать 10%.
Когда мне нравится обслуживание, я могу сам оставит на чай официанту, и не 10%. а больше, если посчитаю нужным. Было даже, что оставляли больше , чем сам счет! НО это мое личное желание, а не позиция официанта!

Работа несколько разная. В ресторанном деле - чаевые поощряются. В медицинском - нет. Нам конфетки порой дарят. Постоянные клиенты нам цветы на 8е марта дарят Ооочень приятно.

Это сообщение отредактировал Skidis - 19.04.2016 - 20:36

Вот мне пришлось срочно делать справку на права. В проф.поликлинике - очереди, но ведь мне ожидать лениво. Шоколадка в регистратуре и невинный вопрос "Подскажите, как лучше пройти"... 40 минут - и всё готово. И, да - я сволочь, воспользовался только за шоколадку )

Подтверждаю: в подобных учреждениях доброжелательное отношение + шоколадка зачастую творят чудеса. Всегда так делаю.

Вот. А если взять цену за услуги медицинских учреждений, то 10% - это далеко не шоколадка )

Добрым словом и пистолетом шоколадкой вы можете добиться гораздо большего, чем одним только добрым словом ...

Скрытый текст
Мы некоторым иногда скидку делаем втайне от начальства и в ущерб себе...  Немного, но человеку тоже приятно
[/quote]

Вот те раз)) А как же вы потом эту скидку объясняете? Она же в компе остается. Или счета бумажные практикуете ?

Сразу видно, что текст отражает мнение всяких американцев. Особенно про чаевые повеселило. Мне должно быть стыдно за то, что я кому-то ПОДАРИЛ меньше денег,чем тот рассчитывал?

Есть ещё пытки

[QUOTE=marakuyya,19.04.2016 - 21:47] Скрытый текст
Мы некоторым иногда скидку делаем втайне от начальства и в ущерб себе...  Немного, но человеку тоже приятно
[/quote]

Вот те раз)) А как же вы потом эту скидку объясняете? Она же в компе остается. Или счета бумажные практикуете ? [/QUOTE]
Те, кому делаем - на столько постоянные пациенты, что знают где делаем скидку. По компу и кассе тоже проводится как положено. Мы немного в минусе остаёмся, работники. Но некоторым людям очень хочется пойти иногда на встречу.
У нас ещё ни один сотрудник на эту тему невозбухтел. У нас отличный коллектив!

П.С. начальство так-то в курсе, конечно, что мы так делаем, но оно-то не в "минусе".



Это сообщение отредактировал Skidis - 19.04.2016 - 20:58

понятно)) просто думала, что может сейчас узнаю какой новый метод мытья денег)) а скидку постоянным клиентам и вообще знать кому положить лук, а кому нет, кто любит кофе до обеда, а кто чай после и непременно с мятой- это святое))

Не, это для тупого хамла, которое "доброе слово" не понимает

Ну как сказать. Некоторые подходят с душой и неплохой толикой искусства. Может у меня "Молот ведьм" в качестве лёгкого вечернего чтива?

Думается что все-таки часто бывает наоборот. Когда тебя обслуживают не по высшему разряду. Когда что-то прошло не так и когда заведение встает в позу вместо того чтобы предложить бесплатную чашечку чая (вода + чай наверно стоят не так дорого для заведения). И вот тогда и льются ушаты грязи.
Сам был свидетелем, когда на форуме владелец отстаивал честь заведения. В итоге несколько страниц грязи. Неужели для заведения это лучше чем предложить в качестве компенсации недопонимания чашечку кофе (дело было в кофейне)?

А уж требовать чтобы посетитель вел себя так чтобы было удобно официанту - ну это просто свинство.

Сам работаю в сфере обслуживания (не в сфере развлечения) и знаю как стараешься, но стоит один раз накосячить - сразу тебе потом припомнят. Правда хорошее тоже обычно помнят. А это многого стоит. Только и держусь на добром имени (которое стараюсь все время подтверждать).

Я думала "Молот Ведьм" - это твоя библия, а в качестве лёгкого чтива Майн Кампф

Тут дело не в стоимости услуг, а в информации и использовании своих полномочий, что сэкономит мне время и нервы. Себестоимость у них - ноль.
И шоколадка за 60 рублей работает как дополнение к доброжелательному отношению, а не замена ему. Особенно, если фоновый контингент хамовитый и вечно всем недовольный.

Библия? Молот ведьм - это так, краткое руководство для чтения в туалете (ну не люблю читать освежители воздуха).
Да и вместо Майн Кампф предпочитаю Ницше... особенно его стихи:
"Люби и не стыдись безумных наслаждений..."

Никогда не считал чаевые обязанностью, оставляю только в том случае, если официант был приятен (вежлив само собой) и ему действительно хочется оставить чаевые.

ну это ж явно не наш текст, скорее всего, США.
да, там нормально обижаться на плохие чаевые, ибо некоторые заведения действительно работают в режиме - что заработал на чаевых - то и твое. ну и зажрались немного.

в остальном, описанных людей никто не любит. ни официанты, ни кассиры, ни люди в очереди, короые стоят за ними.

открою масенький секрет, у официантов, коим я был в прошлом, есть оклад, и он акуеть какой маленький, все остальное, чай, если ты можешь прожить на 6к оклада в месяц, работаю сутки через двое, или же по 12 часов каждый день, окай. Если же ты хочешь большего, ты выкладываешься на полную катушку, улыбки, советы, добр ко всем, даже к тем, кто на тебя выливает сверху пиво. но потом приходит черта, после которой приходит понимание, все пидарасы, я дртаньян, и начинается шухер в счетах, подтасовки оных и т.д. там много разных вариантов)

Добавлено в 21:23

Какое сшп, ёпта, тут, в России, чай дает выжить официанту, если он честный, если нет, то ты ему УЖЕ отдал что он хотел с тебя получить. когда ты работаешь за 6-7к в месяц, остальное зарабатываешь, грубо говоря, собой, тогда я посмотрю, как твое мнение насчет официантов изменится

Федя.дичь!

У меня в туалете "Выступления известных юристов 19 века", "Бухгалтерия для чайников", Зиновьев и фантастика

По большому счету,все это правильно, но... МЫ ДЛЯ НИХ ИЛИ ОНИ ДЛЯ НАС?

я так понимаю, официанты чай любят, могу сразу пакетиками дать.

Это сообщение отредактировал Хрыч - 19.04.2016 - 21:55