Спасибо, я старался! А как надо? Жарко же, нагревается быстро.
Хотя половина Аргентины пьет tinto со льдом! А некоторые боливийцы пиво разбавляют фантой!!!
Красное вино подается при "комнатной" температуре. Точка! Те кто пьет красное вино охлажденным, должен был быть удушен во младенчестве. Испанцы, в юном возрасте мешают вино с колой, чтоб было дешевле бухать...и это ужасно! Потом их преследуют угрызения совести, если они становятся нормальными человеками.
Это что, я в прошлым летом увидел что испанцы некоторые пиво фантой разбавляют! Вот уж изврат так изврат!
Clara это называется, это смесь пива с любой газеозой. Очень освежает в жару и не пьянит, отличный напиток. Немцы в Мюнхене (!!!) тоже этим балуются, в основном молодёжь. Есть ещё Vino verando, смесь красного вина, содовой либо тоника и льда. В июле в Мадриде это заходит литрами.
Каждый народ себе в жару что-то придумывает. А вы дайте испанцам квас попробовать, тоже услышите про извращение.
Это сообщение отредактировал Foxliar - 18 мая 2018 в 10:51
ТС, за паэлью и Альбариньо только зелень, но кое что поправь: Rape - морской черт, это более распространённое название, ломо НЕ ВЕТЧИНА там нет ничего копчённого или варёно-капченого, это сыровяленная колбаса, иногда сыровяленный кусок мяса со спины иберийской хрюшки. К понятию ветчина, в российском восприятии, больше подходит jamon cocido. И на рынки ты зря волну гонишь. В Сан Антоне прекрасный выбор сыров, чего нет в магазине снизу. И сразу надо оговориться, что рынок в центре Мадрида это не совсем рынок, это такая помесь рынка с кафе, отсюда и цены. А вот mercado municipal de abastos это как раз рынок в российском восприятии, это настоящая нямка. Стараюсь брать продукты там. И дешевле и свежее. Но в центре Мадрида таких - увы и ах.
И ещё момент, идти в магазин на рынке Сан Антон есть смысл если ты живёшь в районе Чуэки. Если тарахтел на метро откуда-то, был смысл доехать до Callao на крайняк выйти на Gran Via, и сходить в большой супермеркадо в минус первом этаже Эль Корте, что на площади.
Привет! Про морского чёрта мне уже объяснили раньше, а про ломо не знал, спасибо. Я согласен что на рынке San Antón можно найти продукты, которых не найдёшь в супере, но цены... я был неприятно удивлён тем, например, что цены на сыр и хамон были указаны за 100 грамм, а не за кило: ни разу в жизни, сколько живу в Испании, не видел такого. Ну и вообще, цены даже на вполне обычные продукты завышены по моим прикидкам процентов на 20, хотя может я и ошибаюсь. Закупился я там потому что рядом моё отделение Bankia, на calle Barquillo, а мне надо было туда зайти как раз и мне было по пути, а был я на машине. В принципе, всё мне необходимое в этом Super Cor было. Был почти на всех Mercado municipal в Мадриде, есть в них своя фишка, согласен: особенно San Miguel, конечно. Я даже хочу про них отдельный пост запилить: интересные места. На Mercado de abastos никогда не был, имеет смысл? Съезжу. Спасибо за коммент.
ну и как всегда в комментариях найдётся кучка блядей с горящими пуканами толи от зависти(причём самое хуёвое что зависть может быть и от того,что пост на главной)толи от недоёба,толи просто от того что ебанутые на всю голову.при этом как по мне,ну вот если не нравится блюдо,подход к этому и прочее-ну так пиздуй нахуй туда,где всё заебись!
а если ближе к теме,то как по мне,так всё заебок! автор-спасибо! жду еще чего нибудь эдакого)
Я на них не обращаю внимания: в таких людях говорит банальная человеческая зависть, ну и многочисленные комплексы неполноценности, конечно. А ещё меня умиляет, как некоторые меня попрекают тем, что я выставил чек покупки (ну и про мои часы я вообще молчу: такой это нонсенс), мол, это такая большая сумма для россиян. Как будто я виноват в том, что в России у многих маленькие зарплаты. Мне кажется, эти упрёки надо высказывать правительству РФ, а не мне.
Спасибо, я старался! А как надо? Жарко же, нагревается быстро.
Хотя половина Аргентины пьет tinto со льдом! А некоторые боливийцы пиво разбавляют фантой!!!
Красное вино подается при "комнатной" температуре. Точка! Те кто пьет красное вино охлажденным, должен был быть удушен во младенчестве. Испанцы, в юном возрасте мешают вино с колой, чтоб было дешевле бухать...и это ужасно! Потом их преследуют угрызения совести, если они становятся нормальными человеками.
Это что, я в прошлым летом увидел что испанцы некоторые пиво фантой разбавляют! Вот уж изврат так изврат!
Clara это называется, это смесь пива с любой газеозой. Очень освежает в жару и не пьянит, отличный напиток. Немцы в Мюнхене (!!!) тоже этим балуются, в основном молодёжь. Есть ещё Vino verando, смесь красного вина, содовой либо тоника и льда. В июле в Мадриде это заходит литрами.
Каждый народ себе в жару что-то придумывает. А вы дайте испанцам квас попробовать, тоже услышите про извращение.
Квас не знаю, но водочка русская и клюквянка своего изготовления у них зашли на ура. Я правда специально акцентировал что разбавлять не надо. Разве что водку соком можно. Ну и малость удивился от количества смешиваемых напитков - сначала пиво или мартини, потом сангрия домашняя, потом винцо и напоследок хозяин Торрес еще накатил. С одной стороны все верно, градус повышался, но я на жаре от бренди отказался. Домашний наполеон (это моя жена сделала) у них тоже на ура пошел. А то думали, что в гости взять, не вино же испанцу тащить. А, еще наш шоколад фабрики Крупской тоже им понравился.
Это сообщение отредактировал lion2006 - 18 мая 2018 в 11:36
Спасибо, я старался! А как надо? Жарко же, нагревается быстро.
Хотя половина Аргентины пьет tinto со льдом! А некоторые боливийцы пиво разбавляют фантой!!!
Красное вино подается при "комнатной" температуре. Точка! Те кто пьет красное вино охлажденным, должен был быть удушен во младенчестве. Испанцы, в юном возрасте мешают вино с колой, чтоб было дешевле бухать...и это ужасно! Потом их преследуют угрызения совести, если они становятся нормальными человеками.
Это что, я в прошлым летом увидел что испанцы некоторые пиво фантой разбавляют! Вот уж изврат так изврат!
Clara это называется, это смесь пива с любой газеозой. Очень освежает в жару и не пьянит, отличный напиток. Немцы в Мюнхене (!!!) тоже этим балуются, в основном молодёжь. Есть ещё Vino verando, смесь красного вина, содовой либо тоника и льда. В июле в Мадриде это заходит литрами.
Каждый народ себе в жару что-то придумывает. А вы дайте испанцам квас попробовать, тоже услышите про извращение.
Квас не знаю, но водочка русская и клюквянка своего изготовления у них зашли на ура. Я правда специально акцентировал что разбавлять не надо. Разве что водку соком можно. Ну и малость удивился от количества смешиваемых напитков - сначала пиво или мартини, потом сангрия домашняя, потом винцо и напоследок хозяин Торрес еще накатил. С одной стороны все верно, градус повышался, но я на жаре от бренди отказался. Домашний наполеон (это моя жена сделала) у них тоже на ура пошел. А то думали, что в гости взять, не вино же испанцу тащить. А, еще наш шоколад фабрики Крупской тоже им понравился.
Я как-то раз испанцев окрошкой с квасом накормил. Не поняли. Гречку же распробовали, понравился ещё салат оливье и бородинский хлеб. Пельмени тоже вполне себе пошли. Шпроты с тем же бородинским хлебом тоже на ура. Борщ тоже очень нравится. Вообще, в Мадриде есть несколько русских ресторанов: Las Noches de Moscú, El Cosaco и мой любимый Rasputin, который, к моему огромному сожалению, скоро закроют так как хозяин выходит на пенсию.
Mercado municipal de abastos и Mercado municipal одно и то-же, просто говорят чаще сокращённо. И посещать их имеет смысл в небольших городах и деревушках. Поскольку есть возможность прикупить что-то интересное. Например поедешь ты в Сеговию по делам, ну и зайди в La Albuera, прикупи себе молочного поросёнка или Гвадарамской говядины. С Мадридом немного по другому, здесь надо понимать что такие места как San Anton, San Ildefonso, San Miguel и т.д. по сути гибриды фут-корта и рынка. Абсолютно туристические места, ожидать низких цен не стоит, но и выбор зачастую богаче супера. Поэтому местные естественно выбирают суперы. Ну и про ферии нужно не забывать, тоже куча всего интересного (вкусного) можно найти.
Следующим постом можно приготовить rabo de toro, очень я его уважаю, только что бы правильным был нужен хвост убитого на кориде быка. Ну а если хочешь удивить всех приготовь cocido madrileno))))
Mercado municipal de abastos и Mercado municipal одно и то-же, просто говорят чаще сокращённо. И посещать их имеет смысл в небольших городах и деревушках. Поскольку есть возможность прикупить что-то интересное. Например поедешь ты в Сеговию по делам, ну и зайди в La Albuera, прикупи себе молочного поросёнка или Гвадарамской говядины. С Мадридом немного по другому, здесь надо понимать что такие места как San Anton, San Ildefonso, San Miguel и т.д. по сути гибриды фут-корта и рынка. Абсолютно туристические места, ожидать низких цен не стоит, но и выбор зачастую богаче супера. Поэтому местные естественно выбирают суперы. Ну и про ферии нужно не забывать, тоже куча всего интересного (вкусного) можно найти.
Следующим постом можно приготовить rabo de toro, очень я его уважаю, только что бы правильным был нужен хвост убитого на кориде быка. Ну а если хочешь удивить всех приготовь cocido madrileno))))
Понятно, спасибо. На Mercados municipales я часто бываю и был почти на всех в Мадриде, они давно уже превратились в этакие гастрономические центры, походить, поглазеть на особенные продукты, которые в суперах не купишь, ну, и прикупить понравившееся. Приятным бонусом идут многочисленные кафэшки, бары, тапас и прочее. Места, которые имеет смысл посетить туристам, но покупать там надо осторожно, ибо вполне может случиться, что в ближайшем супермаркете те же продукты стоят на 20% дешевле. На некоторых фериях я был, в этом году буду на Feria del marisco в Llanes, Asturias. Rabo de toro никогда не готовил, надо будет попробовать, с cocido madrileño та же история... правда, убивать быка на арене я, по понятным причинам, не готов :) Спасибо за Ваш комментарий.
Да ладно, хрен со всеми лишними деталями, с этими тапками, часами, понтами, восхищением ракушками хренушками, потому что они же не то что наши убогие, чеками, прокладками, хотя последние запомнятся на долго..))
Всем этим лизоблюдством наши немцы и восточные немцы давно переболели и вы поправитесь..
Главное рецепт и его исполнение, а личностные нюансы автора и т.п. вторично.. Просто были пожелания косвенно только касающиеся темы, а они переросли в длительное выяснение отношений.., что как выяснилось бесполезно..
" Молодец старался.." возьми с полки пирожок..
Послушайте - вы не можете просто объективно порадоваться вместе с человеком? О каком лизоблюдстве вообще идет речь? ЧТо человек проживает в другой стране и пользуется свежими (подчеркиваю) морепродуктами? Что продукты там у него лучшего качества и он об этом говорит? Вы придите в себя!)) Может быть на Сахалине можно купить/наловить свежей рыбы. Но жителю центральных регионов это недоступно! Я уже сто раз рассказывал как год назад купил в Москве в магазине МЕТРО КЭШ энд КЭрри красную рыбу сплошняком с червями - пришел, разделывать начал, решил пару кусков пожарить - тут то они и поползли. Охлажденка. О каком качестве может идти речь, если сей магаз сециализируется на Хореке - на поставках в отели и рестораны. Туда просто так с улицы не зайти - должна быть карта юр лица или ИП оформлена быть. У меня жена пока беременная была я там пытался ей рыбу покупать - не ела она мясо, не могла. Дорада и сибас 10-дневной свежести - да у рыбы той все жабры гнойно желтого цвета были изнутри. Да еще продаваны на меня покрикивали - херли я рыбу в одноразовых перчатках переворачиваю - перчатки то я с собой приносил. И это Москва. Да, я понимаю что цены - за морем телушка полушка, да рубль перевоз. Но и вы поймите - у нас здесь, где мы живем с ТС - я в Италии он в Испании - нет многих продуктов элементарных, к которым мы привыкли в России. И квас сюда в бутылках живой не привезешь - если только квасное сусло завозить и самому делать. Или на хлебе брагу - да тут хлеб другой и вода другая. Ничего лизоблюдского в том нет, если у меня в IPER продаются сладкие помидоры по евро килограмм. А в том же МЕТРО в Москве помидоры гаже и пол-евро за 250гр Ну вы ж на рынке не будетет в убыток себе покупать дорогую гниль только потому что она выращена скажем в Ставрополье, а азербайджанские помидоры - дешевле и слаще - вам покупать претит?
К слову сказать - посмотрел вашу тему про кимчи. Очень нравится кимчи, пометил для себя, попробую сделать если найду все ингредиенты. Вашему бы посту побольше картинок - и было б вообще айс!
про Скорпионгерл - вообще даже на ее ахинею отвечать не хочу
выглядит круто и аппетитно, но похоже проще и дешевле съездить в Барселону и поесть ее там в ресторане. Все равно с первого раза ее нормально сделать не получится
попробовал бы. я так понимаю, это плов из морепродуктов. но рис почему то для каши взял(( и конечно 1000 рублей это дорого(((
в москва сити в кафешке http://www.papaella.ru/assets/new_menu.pdf паэлья маринара 1800 рублей , но не уверен что будет такая же аппетитная как если пойти к знакомому испанцу в Испании, который наготовит огромную сковородку по рецепту своей бабушки . Одноклассник женат на испанке, влился в культуру так сказать, и то что в ее семье готовят на огромнейших сковородках (метр наверно в диаметре) выглядит на фотках весьма аппетитно
выглядит круто и аппетитно, но похоже проще и дешевле съездить в Барселону и поесть ее там в ресторане. Все равно с первого раза ее нормально сделать не получится
Барселона конечно прекрасный город, но рекомендую начать именно с Мадрида. И я сейчас не про Прады всякие, музеи королевы Софии и Толедо с Сеговиями. Я про КУХНЮ ИСПАНИИ. Да, только так, с большой буквы (не смотря на то что я прожил в Германии долгое время). Мадрид вмещает в себя кухню всех регионов. Это морепродукты Галисии, Кантабрии, Астурии. Это мясо Кастилии. Это душные пряности Андалусии, с щепоткой ночного стрекота цикад. А вина, сидр (хотя нет, сидр я всеже предпочитаю Нормандский и Бретонский), вермут, хЭрЭс? Испания прекрасна, как Франция. Только честнее и дешевле))))
Это сообщение отредактировал Foxliar - 18 мая 2018 в 14:54
выглядит круто и аппетитно, но похоже проще и дешевле съездить в Барселону и поесть ее там в ресторане. Все равно с первого раза ее нормально сделать не получится
Тогда уж лучше в Валенсию, а не в Барселону. Там ее "родина".
На этом позвольте раскланяться, и до следующих встреч в Настоящей Испании. Если этот рецепт вам понравится, я опубликую и другие рецепты традиционной испанской кухни.
¡Hasta pronto!
Дон Кихот, давно я так не смеялась при прочтении кулинарных постов! Злобная баночка гороха как альтер эго- это гениально! Мучас грасиас вам за ваш юмор, умение и терпение! С наслаждением прочитаю и последующие ваши посты. А заведите пост про жизнь в Испании? Ну, как у Маверика про Деревенскую Америку. Уверена, с вами скучно не будет, а лично мне будет интересно узнать о жизни в Испании из первых, умелых, рук.
Это сообщение отредактировал Okkama - 18 мая 2018 в 15:08
выглядит круто и аппетитно, но похоже проще и дешевле съездить в Барселону и поесть ее там в ресторане. Все равно с первого раза ее нормально сделать не получится
Барселона конечно прекрасный город, но рекомендую начать именно с Мадрида. И я сейчас не про Прады всякие, музеи королевы Софии и Толедо с Сеговиями. Я про КУХНЮ ИСПАНИИ. Да, только так, с большой буквы (не смотря на то что я прожил в Германии долгое время). Мадрид вмещает в себя кухню всех регионов. Это морепродукты Галисии, Кантабрии, Астурии. Это мясо Кастилии. Это душные пряности Андалусии, с щепоткой ночного стрекота цикад. А вина, сидр (хотя нет, сидр я всеже предпочитаю Нормандский и Бретонский), вермут, хЭрЭс? Испания прекрасна, как Франция. Только честнее и дешевле))))
честнее не знаю, так как чем южнее тем наоборот (ну собственно поэтому у них и проблемы в экономике ), но то что дешевле это однозначно
Все хорошо, красиво, уверен что вкусно. Фото нормальные. Но ТС ты же взрослый дядя, чего у тебя так пукан то с этим горошком подгорел ? Какое то двоякое впечатление остаётся, и не всё приятное. З.Ы. Не понял почему тема в картинках а не в кулинарке.
Это сообщение отредактировал Lexym - 18 мая 2018 в 15:30
Много воды канешн в посте и горошек чаще унылый и не смешной. Но сам рецепт мне понравился. Давай теперь рецепты других видов паэльи)
Это сообщение отредактировал zlobnuiYA - 18 мая 2018 в 15:39
Много воды канешн в посте и горошек чаще унылый и не смешной. Но сам рецепт мне понравился. Давай теперь рецепты других видов паэльи)
Правда? Мне этот горошек тоже показался унылым, завистливым, злобным и грубым типом. Впрочем, как Вы заметили, он понёс суровую кару за своё такое поведение.
На этом позвольте раскланяться, и до следующих встреч в Настоящей Испании. Если этот рецепт вам понравится, я опубликую и другие рецепты традиционной испанской кухни.
¡Hasta pronto!
Дон Кихот, давно я так не смеялась при прочтении кулинарных постов! Злобная баночка гороха как альтер эго- это гениально! Мучас грасиас вам за ваш юмор, умение и терпение! С наслаждением прочитаю и последующие ваши посты. А заведите пост про жизнь в Испании? Ну, как у Маверика про Деревенскую Америку. Уверена, с вами скучно не будет, а лично мне будет интересно узнать о жизни в Испании из первых, умелых, рук.
Спасибо, обязательно подумаю над Вашим предложением
На этом позвольте раскланяться, и до следующих встреч в Настоящей Испании. Если этот рецепт вам понравится, я опубликую и другие рецепты традиционной испанской кухни.
¡Hasta pronto!
Дон Кихот, давно я так не смеялась при прочтении кулинарных постов! Злобная баночка гороха как альтер эго- это гениально! Мучас грасиас вам за ваш юмор, умение и терпение! С наслаждением прочитаю и последующие ваши посты. А заведите пост про жизнь в Испании? Ну, как у Маверика про Деревенскую Америку. Уверена, с вами скучно не будет, а лично мне будет интересно узнать о жизни в Испании из первых, умелых, рук.
Так Вы в профиль его зайдите,там много тем про жизнь в Испании. ТС,отличный пост,не обращай внимания на желчь комментаторов,у нас у многих теперь жизнь не сахар, то ли ещё будет. Продолжай,пости,интересно.
ТС Каброн !! Такая вкусняшка мммм Это не плов узбеков ))) Хоть он по своему прекрасен ... но запах настоящей паэльи мммм
Когда жил у вас в Испании, в Костабраве в одном городке Эмпуриабрава, работал в ресторане на 165 столов и паэльи было видов 10 точно, вот наслаждение было раскладывать по тарелкам, самая ароматная и красивая морская - разумеется, а самая ужасная микста и с курицей была, ну как они могут рыбу с курицей мешать - до сих пор не пойму )
Приятного аппетита !
Это сообщение отредактировал Sigelsan - 18 мая 2018 в 21:45
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Foxliar18 мая 2018 в 10:49