Маленькая хитрость

Та да, по поводу того, что суп можно сварить за 20 минут - пистешь того, кто никогда сам у плиты не стоял.
Чистить и нарезать овощи дольше будешь, да зажарку нужно сделать.
А мясо на бульон варится не меньше часа....
Так что 20 минут --- смешно...

Вообще так называемый бульон после варки языка не используется после, лучше вылить. По крайней мере с теми специями, что готовлю я он просто не съедобный и к тому же очень жирный получается.

Теоретически возможно. Так называемые "жареные" супы, но они не всем привычны. Из них всем известна шурпа, но она варится, разумеется, дольше.
О быстром супе из зажаренных и замороженных белых грибов я писала выше. Был другой вариант - рубленное мясо бедра курицы, лук, морковь, сельдерей, перец, картофель - интенсивно жарятся на сильном нагреве, туда же сразу специи. Я чуть ли не во все супы подкидываю горсть сушеных белых или пару ложек жареных лисичек. Зажарка эта заливается крутым кипятком и проваривается минут 15-20 на слабом уже огне. Под финал зелень, можно чеснока раздавить пару долек. Возможно, для кого-то "этонесуп", но я вас уверяю - это очень даже суп. Повкусней многих.

А там о зажарке и речи не шло. Полусырое мясо в мутном бульоне (за 20 минут только-только пену всю отловишь), проваренные сопли сырого лука и морковь в стадии недоумения..

Большой привет тем кто курицу мясом называет)))))

Я замороженный суп есть бы не стал. После заморозки там редкая хрень будет ИМХО.

Еще в древней руси варили холодец поздней осенью, когда начинались заморозки. Можно "отрубить" кусок и разогреть в печке. Будет нажеристый супец. Всегда так делаю.

При -18С продукты хранятся сильно дольше, чем при -12С.
Ваш КЭП.

Как-то раз поставили разлитый по формам холодец остывать на балкон, да забыли и он замерз. Потом разморозили при комнатной температуре до обычного состояния, но есть его было неприятно, так как вода замерзла отдельными кристаллами, а потом растаяла.

То есть было отдельно желе холодца, а внутри отдельными вкраплениями чистая вода. Пришлось подогревать до жидкого состояния, а потом снова охлаждать.

И так сойдёт ! ©

у меня кофеварка Ди Маестри.навязали и купили тем что 1.пожизненная гарантия, и то что раскрыли капсулу их и сравнили с капсулой нескафе(тоже была -подарили).До этого пил Нескафе и думал лучше не бывает.
Так вот при заливке водой у Ди Маесри остается касула с жмыхом битком.а в капсуле Нескафе-на донышке-остальное растворимый ..не знал,увидел удивился.

Ди Местри сама машина гуано-итальянская электроника как валенки из бразилии-барахлит и режимы такие что мозг выносят.
Но кофе варит превосходный.

Теперь о чае.Я когда к теще прихожу-они знают-я без скандалов и капризов пить утренний чай вечером из того же чайника не буду-заваривают свежий всегда и покрепче.

Работал на Севере и до этогов семье-отец был нормальный н епьющий проосто так,поэтому считали-что при таком редком употреблении пить нужно только очень качественные напитки и если не пьешь алкоголь-то чайто можешь хоть самый самый себе позволить:).
На Севере вода была из карстовых озер-ванну наберешь сынка купать-голубым светится.Банальный грузинский чай -заваривался очень хорошо,хотя веник он и в Африке веник.А когда бортами завозили индийский-то с ним вообще фантастика-чай заваривался идеально.Пил всегда из заварного-разбалять не побовал.Не чифир,просто крепкий очень.Бывали периоды когда вдруг хотел чаю с лимоном и сахаром-и на полгода на нем сидел.Или на зеленый-лет 10 его пили-а черный пить было не заставить,а сейчас черный и зеленый не лезет..

Но главный рецепт один-заварки не жалеть!
Есть еще альтернатива чаям традиционным- Это Иван чай, вот его иногда очень хорошо попить,вкус потрясающий.

есть порошки-толченые грибы- можно добавлять для аромата -но не во все,запах грибной сильный.

согласен,это как бульон из свинины-вылить и все.

20-30минут при старте с холодной воды и сырого мяса -ну эжто не получится.Но если мясо заменить консервами-рыбными или мясными-и поставить кастрюдю с водой заранее а потом начать чистить и резать заправку-то это все можно уложить в 30минут.В кипящей воде главное картошку сварить и не препутать-капусту первой не запускать иначе картофель будет жестким

Угу. Китайским всяким там корейским уличным поварам расскажи это. Посмеешься наверное заодно.

Если кто-то живет на полуфабрикатах и/или фастфуде, то это будет просто класс. И вкус тот, и быстро, и гут.
А вот тот, кто кушает свежие продукты и суп делает на 2-3 дня максимум, то это вот для него будет на вкус, как разогретый полуфабрикат. Как и все подобные полуфабрикаты, конечно же.
Я не стал писать слово "говнище", ибо не говнище конечно же, но и не суп-второе. А быстрый заменитель.

Нет же, блять, курица - это овощ жертва ЕГЭ что ли? ДЪ © Лавров

p.s. вопрос для совсем тупых - ответьте, сколько времени жарится свинина?

Это сообщение отредактировал segagames - 30.05.2017 - 20:03

Для чего? Каким куском? Какая часть? Мясо охлажденка или заморозка?

sоvа я же написал - вопрос для совсем тупых стейк готовится от силы 15 минут, мясо кусочками - максимум полчаса (или вы шашлыки по два часа жарите? ну бог в помощь тогда). кипяток - за пять минут в чайнике. делаете за 20 минут зажарку, в другой посудине кипятком из чайника заливаете овощи и готовите те же 20 минут (ленивые и торопящиеся могут бросить овощи так же на сковородку с зажаркой, кипятком залить потом). после кидаете зажарку к овощам, минут 10 готовите их вместе - и вуаля, суп готов

p.s. только не надо тут пиздеть, что это получается нихуя не суп и по органолептическим свойствам вам не подходит; если вы согласны жрать суп из морозилки - то вам на органолептику совершенно похуй, так что полученное из зажарки и отварных овощей блюдо вполне по вашему можно называть супом