Про коптильню, и немного рукожопства без политики


Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Bener	26.03.2014 - 11:02 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.12.08 Сообщений: 2049	фото№26
	[^]

Bener	26.03.2014 - 11:02 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.12.08 Сообщений: 2049	фото№27
	[^]

Bener	26.03.2014 - 11:02 [ показать ] 16
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.12.08 Сообщений: 2049	ну и крайняя как делать фарш - не выкладываю по причине отсутсвия фото процесса ну да там и секрета в общем нет 3 доли свинины, 3 говядины и одна сала да вариантов приготовления просто немеряно, так что что то советовать не берусь на этом всё всем удачи и приятного аппетита фото№28 всё, можете задавать вопросы и пинать как хотите пост далеко не первый ... МИРУ-МИР !!! Это сообщение отредактировал Bener - 26.03.2014 - 11:05
	[^]

Deim0nAx	26.03.2014 - 11:05 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.12.08 Сообщений: 3959	Вот с баночками ты здорово придумал. тоже хотел Бредли купить, но останавливала стоимость таблеток. Думал, пресс какой сконструировать для них. А так проще.
	[^]

МаришкаВан	26.03.2014 - 11:06 [ показать ] 10
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 7.02.14 Сообщений: 174	на последнем фото сглотнула слюну)))) молодец, остается только пожелать приятного аппетита и освоение новых рецептов!!!!
	[^]

~~Caduceus~~	26.03.2014 - 11:07 [ показать ] 7
Статус: Offline Юморист Регистрация: 30.03.13 Сообщений: 551	Автор, в след раз зови меня! Сделаем больше фоток!
	[^]

Ronny	26.03.2014 - 11:08 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.06.08 Сообщений: 305	ТС, спасибо за наводку!!! Не знал, что есть такие. Ушел на ебей, буду позже.
	[^]

Bener	26.03.2014 - 11:09 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.12.08 Сообщений: 2049	Deim0nAx для этого пост и делал, может поможет кому коптильни так то супер, только штаовские брикеты - это адъ сам вменяемых форумов с отзывами не нашел (думал туда запилить) а так как ЯПъ - интернационален - уверен что заинтересованные люди найдут что нибудь полезное если у кого есть советы - делитесь
	[^]

brync	26.03.2014 - 11:11 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.01.11 Сообщений: 3938	Bener клево! молодец! так ты освоил холодное копчение?
	[^]

Bener	26.03.2014 - 11:13 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.12.08 Сообщений: 2049	brync еще осваиваю
	[^]

Deim0nAx

26.03.2014 - 11:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.12.08
Сообщений: 3959

Bener

Цитата

для этого пост и делал, может поможет кому
коптильни так то супер, только штаовские брикеты - это адъ

Но, как ты верно заметил, газовых коптилен они больше не делают. А в электрических - боюсь, металлическая баночка будет коротить спираль нагревателя.

[^]

brync

26.03.2014 - 11:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.01.11
Сообщений: 3938

Цитата (Bener @ 26.03.2014 - 14:13)

brync
еще осваиваю

давай осваивай!

я тут задался идеей построить вдоль забора холодную коптильню - сижу, чертежи-рисунки изучаю!

но с таким гаджетом, как у тебя - это было бы в разы проще!

[^]

Bener	26.03.2014 - 11:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.12.08 Сообщений: 2049	Deim0nAx а если спирали футеровку сделать ? электрические "бредли" в глаза не видел но, думаю и там можно что то выдумать
	[^]

Nik0las	26.03.2014 - 11:24 [ показать ] 26
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.06.13 Сообщений: 46	Рыба - полтора часа! О_о В классике сорок минут - максимум... На картинке продукт получасового копчения на костре. Это сообщение отредактировал Nik0las - 26.03.2014 - 11:25
	[^]

Deim0nAx

26.03.2014 - 11:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.12.08
Сообщений: 3959

Bener

Цитата

а если спирали футеровку сделать ?
электрические "бредли" в глаза не видел

Да вот они:
http://bradleysmoker.su/kopt.php?id=3
Все электрические. Газовых вообще нет.
Футеровать:
- нарушить гарантию;
- хз, что будет с теплопередачей и автоматикой.

[^]

KuKa74	26.03.2014 - 11:27 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.12.11 Сообщений: 1388	Я одно не понял, а на фига было заказывать штуцер? Просто шланг на штатный никак нельзя было накрутить и хомутами зажать?
	[^]

Bener	26.03.2014 - 11:29 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.12.08 Сообщений: 2049	Nik0las в такой как у вас коптильне думаю более 100 градусов будет в моей же - 110-120 от силы так что 1 - 1,5 часа - самое то летом обязательно испытаю на рыбе еще мечта освоить холодное копчение останавливает отсутствие частного дома (или дачи) а на природе 6-8 часов вряд ли кто ждать будет ))) Добавлено в 11:31 Deim0nAx да внешне я их видел кучу просто как там спираль нагревательная закрыта посмотреть бы вот тогда и решение принимать KuKa74 как раз таки на "родной" штуцер не налазил (вернее спадал) шланг Это сообщение отредактировал Bener - 26.03.2014 - 11:32
	[^]

Bubuzon

26.03.2014 - 11:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.02.13
Сообщений: 1161

Цитата (Deim0nAx @ 26.03.2014 - 12:14)

Bener

Цитата

для этого пост и делал, может поможет кому
коптильни так то супер, только штаовские брикеты - это адъ

Электрические у них покупать нельзя. Другое напряжение, 120 вольт. Посмотрел сейчас на Cabelas, действительно у них остались только стационарные электрические. Есть газовые других производителей, но они тоже стационарные и громоздкие.
http://www.cabelas.com/product/Home-Cabin/...;cat104582880

Это сообщение отредактировал Bubuzon - 26.03.2014 - 11:51

[^]

bpk572	26.03.2014 - 11:46 [ показать ] 9
Статус: Offline Приколист Регистрация: 3.04.12 Сообщений: 266	Я вот такой приблудой пользуюсь - это стерилизатор шприцев. В больничках и на складах их одно время полно было, только надобность отпала - шприцы теперь только одноразовые. Но есть коптильщикам конкуренты - копатели кладов - они из них совки делают для просеивания грунта... Я себе в свое время отжал один ящик - идеально входит в обычный мангал. Как правило, ставлю после того как снял шашлык... На дно под решетку кладу щепу, сверху решетки - продукт и...поехали))) Мой только намного больше, чем эта фотка из сети... Это сообщение отредактировал bpk572 - 26.03.2014 - 11:52
	[^]

Deim0nAx

26.03.2014 - 12:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.12.08
Сообщений: 3959

Bubuzon

Цитата

Электрические у них покупать нельзя. Другое напряжение, 120 вольт.

Те, что у нас продаются - 220В, да и 200 на 110 при мощности до киловатта - легко найти транс или импульсный преобразователь.

[^]

Bubuzon

26.03.2014 - 12:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.02.13
Сообщений: 1161

Цитата (Deim0nAx @ 26.03.2014 - 13:00)

Bubuzon

Цитата

Электрические у них покупать нельзя. Другое напряжение, 120 вольт.

Но это уже не переносная, или бензогенератор с собой возить.

[^]

Deim0nAx

26.03.2014 - 12:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.12.08
Сообщений: 3959

Bubuzon

Цитата

Но это уже не переносная

Да мне на дачу. У меня беседка есть электрифицированная площадью 40 кв.м. Там ее и незаметно будет.

[^]

GriffOn82	26.03.2014 - 12:12 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.11.13 Сообщений: 2535	нельзя во время рабочего дня такое выкладывать,а то слюноотделение увеличивается и работать не охотать сижу ищу такую же приблуду
	[^]

CMH	26.03.2014 - 12:55 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.04.13 Сообщений: 2308	Класс, но зачем усложнять? Мог бы сам сделать
	[^]

Eximer	26.03.2014 - 12:56 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 23.10.12 Сообщений: 109	В Москве 15 тыс. рублей такая стоит. Отсюда вопросик. А стоит ли овчинка выделки? Но афтору по теме + Это сообщение отредактировал Eximer - 26.03.2014 - 12:57
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 44349
0 Пользователей: