Собственно, на дворе четверг)) А сало - ВЕЩЬ! И вкусно и полезно. И не толстеешь с него, если, конечно, по пять кило сала в день не потреблять.
Это сообщение отредактировал Юнона - 20 июн 2013 в 10:05
Особенно приятно читать пост после того, как ты принял 3 по 25 водки финляндия-клюквенное с салом. которое судя по посту называется Грудинка. (кстати подогнано рабочим с Украины). Мучим был угрызениями совести что с утра, клюква с салом нехорошо, но теперь понял, что все сделал правильно и насыщенный результативный работой день мне обеспечен! Так что БИНГО!! и спасибо автору!
По моим наблюдениям русские любят сало не меньше украинцев
по наблюдениям украинцев - русские любят сало больше, чем украинцы.
а всякие даги и пр. как уплетают*! мммм....
* исключительно когда: 1. уже темно и Аллах не видит! 2. мы ж под крышей - Аллах не видит! 3. сегодня можно! 4. я чуть-чуть. 5. я всё-равно уже выпил. 6. ну я ж тебя уважаю! 7. другое...
В последние годы редко встречается сало с хорошо просмаленной шкуркой и уж сто лет не видел просмаленного ржаной соломой. Поэтому дома всегда есть маленькая газовая горелка, приходится самому доводить продукт до ума.
Потому что кабанчика обсмаливают паяльной лампой, потом отмывают от копоти =)))
Есть у меня один знакомый, в своё время - коллега, в одной комнате работали. На наших "комнатных" гулянках, он был ответственным за сало, потому как умел выбирать его бесподобно. А ещё он угощал нас своим национальным продуктом - мацой
Перекрученное сало • свиное сало — 500 г • чеснок — 4-5 зубчиков • соль — 1 ч. ложка • черный молотый перец — по вкусу Для приготовления перекрученного сала, вполне подойдет сало жестких сортов. Вначале с сала нужно срезать шкурку и нарезать сало небольшими кусочками. Измельчить при помощи мясорубки до однородности. Чеснок почистить, измельчить при помощи чесночницы и смешать с подготовленным салом. Добавить черный молотый перец, лучше если он будет свежеобмолоченный, и соль. Тщательно перемешать до однородности и поставить на 1 сутки в холодильник. Так же в такое сало можно добавить укропчик резаный. Перекрученное сало готово! Мажем на черный хлеб и....
Это сообщение отредактировал Тень411 - 20 июн 2013 в 10:52
Эххх... Чуть слюной не захлебнулсо! Еще 6 часов работать и до дому час добираться... А дома в холодильничке знатный шматочек копченого сальца с прослоичками Батиного копчения... Да с черным хлебушком, да под рюмочку...
Покупаю сало(грудинку) в Таллинне, на центральном рынке. Делают его украинцы, живущие неподалёку от Таллинна. Из выращенных ими самими свинок. Вкуснотищща!!!! И в морозилочке(да, я знаю, что сало лучше не держать в морозилке, но мне так больше нравится) сейчас ожидает меня прекрасный кусочек грамм в 500-700. :) А в магазине купить - хуйвам. Европравилами запрещены свинки с салом - выращивают свинок-спортсменов на анаболиках. И пиздец. :(
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Поэтому дома всегда есть маленькая газовая горелка, приходится самому доводить продукт до ума. 
yaplakal.com