Белевская пастила. Традиционное русское лакомство

а где ее можно купить? никогда не видела в продаже.

А это тогда что?
Всегда думала что пастила выглядит так

Это сообщение отредактировал PtAuAg1o - 26.11.2012 - 14:40

Черт, полез искать, чтобы купить, нашел, БЕЛЕВСКИЕ ХРУСТИКИ, 50Г )

Выглядит готовый продукт заманчиво. А вот производство, однако, чистотой не блещет.

заказывала такую, традиционную.. чот у нас в семье она не пошла..

Чей то яблоки то с гнильцой. Поди и червяки там же.

Самая вкусная пастила - московской фабрики "Ударница"!! Обожаю!!

ммммм вкуснятина!

Советую попробовать еще пастилу Коломенскую. Тоже вкусно.

Элис

Фак мой мозг. Что вам не хватает? Вы думаете, что яблоки вырастают всегда натёртые тряпочкой дочиста и до блеска, и никогда не падают на землю?

А так - нормуль яблоки! Битые немного, но не страшно.

Это сообщение отредактировал SevaLamerson - 26.11.2012 - 15:30

А мне кажется, что в пастиле ф-ки ударница рецептура далека от настоящей, т.к. это больше похоже на фруктовый зефир, чем на пастилу. Вот тут пастила больше похожа на настоящую - темненькая, какими и бывают яблоки после термической обработки и просушки. ИМХО, конечно. Но сегодня в магазе надо посмотреть состав пастилы у Ударницы

Да вот только, на ярмарке которая по выходным бывает, видел.

надо взять на заметку рецептик))) и попробовать дома сделать))

А где такую вкусняшку делают то ? Давно я не встречал натуральной пастилы. Вы бы коробочку не мылили, в самом деле. Дали почитать производителя, да его координаты.

ммм, какая вкуснятина! дайте кусочечек)))

Знаю тока белую пастилу! Если бы увидел такую, подумал бы,что это какой-то медовик, к примеру...

Даже интересно попробовать. Обожаю взбитые белки с сахаром!

Это сообщение отредактировал lsao - 26.11.2012 - 16:04

я такого раньше не пробовал, НО! обязательно теперь хочу найти и попробовать!!!!
кулинарной теме- зеленка!

Ты еще не видел,как соки делают,да лучше и не видеть

Что-то я очень сомневаюсь, что желток от белка в ручную отделяют - показуха. А выглядит аппетитно, у нас в Краснодарском крае я такого не видел.

Блииин, никогда не ел. Выглядит аппетитно. Передайте кто-нить в Харьков пастилу и хрустики ))))

Сколько людей, столько и рецептов!!!
В Киргизии, моя бабушка делала яблочную пастилу так (на сколько я помню из детских воспоминаний):
- Отваренные или печеные яблоки (без добавления сахара) превращались в кашеобразную (повидлообразную) массу. Затем выкладывалось все на протвени, а сверху накрывалось марлей в несколько слоев (это от насекомых защита), и все это на солнце и свежий воздух.

Это была самая лучшая в мире жевачка!!!!

Это сообщение отредактировал LogMos - 26.11.2012 - 16:18

Есть ещё Коломеская пастила, вроде рецептура таже. http://www.gorodmuz.ru/pastila/

Из моего детства пастила мне запомнилась только такой

В детстве ел эту вкуснятину, вкус незабываемый, поверьте мне. Надо будет сделать на днях.

Червяки - признак того, что яблоки натуральные, и не опрысканные всякой гадостью, ибо червяк не дурак, че попало жрать не будет.
+ червяк это белок, МЯСО! - выращено на натуральных кормах
+ потемнение яблока показывает что там много железа которое окисляется на воздухе. (поправьте если я сказал что то не так)

Я лучше съем такое яблоко вместе с червяком (тем более антоновка - ммм...)
чем турецкий кусок "пластика" который не имеет никакого вкуса\запаха, не портится по пол года, и не окисляется будучи укушенным.

Я давно как то видел передачу где рассказывалось про этот исконно Русский чудо продукт. Причем было показано как его можно приготовить ДОМА!

Очень странно что про него все забыли. На полках магазина не видал.