Белевская пастила. Традиционное русское лакомство

Не реклама!

Всегда покупаю белевскую пастилу в магазине при КФ Большевик. Это в Москве на ленинградском проспекте, м. Белорусская. Пастила вкусная, но на вкус:) совсем не похожа на пастилу, к которой мы привыкли. Кстати хрустики нравятся даже больше, если едем на машине в длительную поездку, всегда покупаем несколько упаковок.

БЫЛ этим летом в Коломне , второй раз заходил в музей пастилы(Кста, частный)...это нЕчто. Пастила вкуснее ,чем в моём детстве... Так что будете у нас на КоломнЕ- заходите ,отпробуйте

Да ну, производство вроде нормальное. То, что пол дерьмово выглядит, так это в силу изношенности, а столы-станки и прочее вроде чистое и вымытое, да и работники в полной экипировке. А вот то, что продукт собирается и настаивается на куске вагонки - это, по-моему, пиздец

Добавлено в 01:56

Тут еще ничего. Был в кондитерском цехе, где воробьи под потолком летали ))

я и сейчас такой питаюсь
родители высылают...ням - ням вкуснотища...
а вот ребенок думал, что пастила беленькая и похожа на зефир...какое всетаки разное детство...

родители покупают в Оренбурге на рынке разную и яблочную и абрикосовую и т.д.......... ну, и сами иногда делают...

Это сообщение отредактировал elfff2007 - 27.11.2012 - 02:45

Вкусняшка ммм

О да, эта незабываемая вкусняшка. Сейчас почему-то такой не делают.

"Оооhm nom-nom-nom" , вот она, вот же она!Я нмкак не мог вспомнить, как описать ее, спасибо тебе, мил человек, за воспоминание из детства...Кто-нибудь в курсе, такую пастилу фруктовую еще делают? ни где не вижу ее...

Или варёную колбасу. Когда куриная тушка вместе с костями в пасту перемалывается (без внутренностей, правда).

Так-то да, но все равно всяко лучше чем мясо, отмоченное в хлорке или молоко из порошка.

Хотя последние и 100% стерильны.

ну как бы... А что по вашему вагонка ? (в моем понимании она из натурального дерева), а тут кусок пластика - панели пвх (которая легко моется), так что х.з. и нет пиздеца никакого

Который раз убеждаюсь, что на ЯПе все происходит вовремя...
Поясняю: к нам на сайт какой-та товарищ написал, что тоже попробовал, афигел, кароч, хочет такую же в наших магазах. Связался с производителем, попросил образцы. Получил. Нагрел чаю... Нарезал пастилу. Открыл сайт на время чаепития. И вот: ХУЯК! Тута она, родная.
Щас пишу эти буквы, пережевывая ентот натурпродукт.
Ну что сказать: вкусно. Реально вкусно.
Процесс производства, как и многих других здесь, канеш, вымораживает. Колхоз - не то слово. Но это, видимо, еще и потому, что сам работаю на предприятии (хлебозавод, если чо), на котором чистота и порядок возведены в культ... Избаловался, видать.
А так... Неплохо, очень даже неплохо.
Рекомендую.

С будуна на полезут

Чет много всего "специального", а вот конкретной инфы по рецептуре например нету! Погуглю, сделаю дома, порадую своих.

Тяжко с будуна на это смотрреть

На фотках яблоки не антоновские ниразу.

Яблочки не воодушевляют, такими скот кормить надо, а не людей. Зато себестоимость продукта низкая.
Неужели из нормальных яблок сделать был нельзя?

По идее, они их потом еще несколько часов пропекают. По крайней мере, в моем рецепте так.

Да, да! Именно такая.

Смешиваются яблоки, черная слива, алыча... Иногда виноград добавляют. Раскатывают тонким слоем. Потом на деревянный кгругляш, под марлю (чтобы мухи не засидели) и на солнце. Моя бабушка делала именно так. День, и пастила готова.

По вкусу кисло-сладкая. В зависимости от количества того или иного ингредиента.

Эх, сколько же ее было съедено во времена моего детства. Каждые каникулы проводил у бабок с дедами в г. Белёве
З.ы. Еще там было местное вино - "Червивка" и самогон - "вкуснятина", помню дед херачил эти чудо напитки как воду))

Это сообщение отредактировал vell20197 - 27.11.2012 - 13:11

И сколько получает разбиватель яиц?

Сам туляк, теща меня периодически угощает этой пастилой. Вкусно ребята, всем советую попробовать. Шаблон рвется, потому как в магазине мы привыкли видеть "пастилу". Когда полежит дома не в пакете - автоматом получаются эти самые хрустики, главное, чтоб здоровья хватило раскусить)) или разрезать. С чаем вообще шик!. В общем, у нас не только пряники, но и пастила))

http://www.tula.rodgor.ru/gazeta/870/history/9029 - поздновато вспомнила про эту статью. но вдруг кто еще заглянет на страничку, поинтересуется

Вчера только из Белёва на Украину вернулся, видел да не попробовал пастилу.