Как адмирал борща поел
Автор: Вера Панарина
После окончания кулинарного училища, меня забрали в армию. Направили служить по специальности, и попал я на Балтийский флот, на большой десантный корабль. Служба текла своим чередом. Постоянные тренировки, «борьба за живучесть корабля», строевые смотры – одно и тоже.
А по весне грянули учения. И вот, наш красавец десантный корабль выходит в море. Все бы ничего, но к нам на борт садится командир дивизии адмирал Олялин. А он, надо отдать должное, он был мужиком крутым, если что не так, мог таким матом загнуть, что мало не покажется! Но все равно его любили, потому что он, несмотря на свою суровость, был человеком справедливым.
Если кто не знает, скажу, когда идет на корабле какое-нибудь начальство, все на ушах! Ну и как водится, меню, соответственно, самое лучшее. Но фантазия составления меню на военном корабле - мужская, поэтому верхом кулинарного искусства был назван борщ на первое и котлеты с пюре – на второе.
Вышли мы в море. Я варю борщ. Стараюсь, потому что от вкуса моего борща, как ни странно, будет определяться и общая оценка учений. Начальник продчасти расстарался, сбегал на рынок, принес укроп и петрушку, чтобы уж борщ был ароматным и вкусным. Камбуз небольшой, горячая плита. А за плитой небольшой промежуток. Тесно, да еще смотри, чтобы лагун не упал на тебя (лагун – это такая огромная кастрюля). А качка, как назло, сильнее и сильнее, и лагун с борщом стал как-то подозрительно наклоняться. Я решил его снять с плиты и поставить на палубу, так все-таки надежнее. Корабль тут же качнуло в другую сторону, и лагун спрыгнул с плиты и замер, почти ничего не выплеснув. Я чуть не лишился дара речи. Вот, скотина! И все это тогда, когда на корабле адмирал. Но тут корабль опять качнуло, и кастрюля с борщом уехала к переборке. Я решил закатить лагун с борщом в закуток между переборками. И в это время жарил котлеты, руки были в масле, скользкими. Ухватившись за ручку лагуна, встал с той стороны, где был этот закуток. И тут опять корабль накренился. Деться мне было некуда, я стал пятиться в заповедный закуток, а борщ, скотина такая, подъезжал ко мне, как мне показалось, даже поплевывал от удовольствия. Забился я в угол, но это ничуть не помогло, почему-то корабль наклонило именно в мою сторону, и кастрюля стремительно поехала на меня. Упершись руками в переборки, поднял ноги и завис в воздухе. Лагун медленно подъехал под меня. Руки, которые были в масле, начали предательски ползти вниз. Они последний раз скользнули, и я упал в борщ. И тут же выпрыгнул из него. С остервенением стал стаскивать ботинки.
Босиком побежал к медику. Тот, увидев выражение моего лица, сразу понял, что-то случилось.
- Товарищ капитан, разрешите обратиться!
Тот кивнул.
- Я ногами стал в борщ!
- Что? – не понял медик.
Я наскоро объяснил ему, что случилось.
- Твою дивизию…, - замычал доктор. – Показывай ноги, черт бы тебя разорвал! Ты понимаешь, что ты наделал! Ты знаешь, что после твоих «гадов» (так называют на флоте рабочие ботинки), борщ жрать нельзя?!
- Понимаю, товарищ капитан, а, может, никому не скажем?
- Ты что? Вот черт, надо идти докладывать командиру.
Он зло посмотрел в мою сторону. Заново варить не было времени, через полчаса наступал обед.
- Иди к себе! – бросил он мне.
Через несколько минут появился командир. Молча посмотрел на меня, на борщ, на мои ботинки, и вышел.
Пока командир решал, как доложить о таком происшествии адмиралу, наступило время обеда.
Олялин стремительно вошел в кают-компанию, пожелал всем приятного аппетита и сел на свое место. Тем временем внесли второе и поставили перед адмиралом.
Адмирал с удивлением обвел взглядом кают-компанию, столы. Нигде не было первого.
- Я не понял, командир, а где первое? – грозно спросил он.
- В первое кок встал ногами! – бодро, как приказ, доложил командир.
- Что-о-о? – завращал глазами начальник.
Командир коротко объяснил, что произошло.
Адмирал хмыкнул себе под нос и сказал:
- Ну что ж, давайте второе!
После обеда он подозвал командира:
- Покажи-ка мне этого бойца!
И стремительно зашагал по палубе.
Когда его могучая фигура появилась в проеме двери, я чуть не лишился дара речи.
- Этот? – прозвучало как в фильме, когда ведут расстреливать.
- Этот, - обреченно кивнул командир.
- Ну, как, сынок, ноги-то целы?
- Так точно, товарищ адмирал, - целы!
Я опустил голову.
Адмирал усмехнулся и по отечески похлопал меня по плечу:
- А котлеты твои хороши, матрос!
- Служу Советскому Союзу! – зачем-то гаркнул я.
- Молодец! – и повернулся к командиру, - пошли в рубку, учения никто не отменял.
С тех пор я не люблю борщ. Даже не выношу его запах.
yaplakal.com