Маленькие хитрости, по поводу шашлыка

Сцуки!!! За маленькую хитрость крест, а вот комментаторам с их отдельными рецептами скажу - что ж вы сволочи творите? Хотите чтобы люди позахлебывались?

КабыздохВВ
уксусом маринуют толька чмо

молочная сыворотка, дядя, вот выбор современности)))

друг ты хоть в бензине маринуй шашлык ,мне проебом. Я хоть где то написал ,что я мариную уксусом??
И еще я написал ,что это лично мое мнение ,я его ни кому не навязываю.
будь внимателен ,когда читаешь и отвечаешь

Чак, ты? Если нет - stfu.

КабыздохВВ
а я не тебя имел в виду
есле что

Всегда мариную по разному но уксус не использую, всегда получается оболденный шашлык, За секретик +, попробуем сделать и так, я ложил с верху фальгу тот же самый эфект, только прожаривается чуть быстрей.
Мой друг грузин приготовил на днях шашлык, как говорят просто перец соль, лук, так сказать в собственном соку без маринада фигня полная получилась вот так вот.
Лудше всего у корейцев классную приправу для мяса и замариновать с рафинированым маслом, без уксуса и майянеза, получается очень вкусное нежное мясо, есть его одно удовольствие! Всем любителям вкусно готовить жаренное мясо советую попробывать, кто конечно не пробывал..

Согласен с КабыздохВВ, однако еще можно использовать петрушку, базилик. Петрушка даст больше сока не портя вкус самого мяса, а базилик лишь придаст небольшой аромат.

А я всегда добавляю уксус, тогда лук в шашлыке оч вкусный получается.

Чмом себя не ощущаю ....

Твоя правда лук получается оболденный!

Нафиг уксус. Вот лимончика подавить, или соку апельсин+лимон - это да. И специи. Перец либо свежемолотый, либо, если мельницы под рукой нет - подавить на дощечке лезвием ножа (не резать, а именно давить, каждую перчину по отдельности, потом уже можно и покромсать). Можно еще вина немного в маринад. Или даже водочки рюмку. А если водочки - то в неё, родимую, можно уйму разных специй запихнуть, чтобы они сначала разошлись, настоять минуток 10 - и уже тогда в маринад лить.

omg, ну вы тут срач развели. комрады, сколько людей-столько своих "проверенных лучших оптимальных и единственно правильных" рецептов. конечно, интересно их почитать на досуге, но каждый дрочит как он хочет. кстати, по теме-люблю шашлык маринованный в уксусе. с бумагой любопытства ради можно поэксперементировать

Согласен на 100% про дрочку

Если не хочется жевать резину то придется поливать, или как показал автор. Хотя о вкусах не спорят.

Leiko
Из за шашлыка срач разводить - дикость первобытная.

Мы вообще как то ради эксперимента в пиве мариновали - и ниче. Никто не помер и даже не подавилсо.

Я тоже люблю эксперементы всякие там с мясом, говорят куриные крылышки в пиве клево получаются, вот надо будет в эти выходные попробывать

Если мясо хорошее, то как его не готовь, все-равно испортить сложно, перепробовал сам кучу способов (и в пиве в том числе) - уминается моментом. Я одного не понял: на фото мартеновская печь или доменная? Просветите, не силен в сталеплавлении.

Лимончик, говорите? Косым глаза вправлять? Поливаем пивом или (лучше) сухим белым вином. Мангал я в лес на своем горбу не потащу, набрали булыжников, сделали подставку для шампуров, прожгли дровишки и на углях - шашлык! Все!
Какие бумашко?!
Надо в кусты - лопухом подотрешься!

Умным про авто прошу не вспоминать - шашлык без воттки, что втичка бес крыльяфф! Пьяный за рулем - убийца!

зато углям хана

Ну ведь курочка-то в пакете бумажном из-под муки поджаристая получается, а почему бы шашлыку таковым не стать? В любом случае, сколько людей - столько и рецептов шашлыка. " Кто-то любит арбуз, а кто - свиной хрящик"

Вот, блин, развели "Гнилой базар", как на "Бабском Форуме". Автору "плюс" - коментаторам "минус".

а меня вот что давно интересеуте: как готовят толстый кусок мяса с красным соком внутри, причем оно мягкое.
может поделится кто из камрадов?

а ещё можно сварить...

шашлык вообще самое первобытное блюдо

рецепт интересный - только сомневаюсь что буду использовать, уж больно муторно

а про маринад - да маринуйте в чем хотите. какая вам разница, я вот предпочитаю в собственном соку (ну лук, перец разумеется) еще в лимонном соке иногда делаю и в гранатовом отлично получается, хотя не самый бюджетный вариант...

можно и сырым съесть

отлично на выходных под ливнем сготовили - и даже не поливали ни разу

пля... что вы так на уксус накинулись? у каждого же свои вкусы.
Лично сколько всего перепробовал(кефир, вино, пиво и др. "извращения"), а остановился именно на варианте: уксус, перец(горошком, раздавить лезвием ножа), мнооого лука на дно + пиво при приготовлении...
Все в восторге, но главное, это нравится мне.
А лук... лук маринованный с соком мяса и уксусом с перцем... практически самомтоятельное блюдо
Вот так товарищи!

хочу шашлык.. тьфу,хоть не читай