Советские "столовки". Вкусная ностальгия

Тебя в эту тему силком затащили, как на партсобрание?
Закрыл бы страничку и пошел на что то другое надрачивать)))

Пиво без сметаны, деньги на ветер!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Из пизды ее, тем паче обед скоро...

Столовые в те времена были разные-от откровенных тошниловок, до вполне приемлемых, например на мясокомбинате, где котлета из мяса стоила примерно столько же что и кусок хлеба.
Мне пришлось в те времена много поездить по дорогам Сибири и самые лучшие столовые были "колхозные"- для своих механизаторов тетки готовили, чтобы развозить на поля и так можно было это поесть- все натуральное, без выебонов, но нажоритсо и от души.
В прочем и сейчас можно найти нечто подобное, надо только знать места.

Ога.. в простанародье эти призведения кулинарного искусства называли " тошнотиками ".
Благодаря этим привокзальным коробейникам у меня навсегда пропала любовь к чебурекам и беляшам, слупишь такой пирожок, и прислушиваешься к реакции желудка ( повезло или нет ?).. та ещё рулетка была.
А столовая столовой рознь, у нас на рУднике кормили классно, первое,второе, компот, и обязательная сметана. Правда отобедав разок на базе " продснаба ", узнал что могут кормить ещё лучше и качественнее ( сметана не разбавленная ).
Но бывали столовые что сцуко есть страшно было, с неистрибимым запахом чего то скисшего, с сонным и вечно недовольным персоналом.
П.С. знакомая работала в этой сфере, сколько они оттуда продуктов пёрли, это диву даёшься.

Это сообщение отредактировал Buzeval - 19.05.2020 - 08:54

что ты станешь вспоминать,
когда тебе за полтинник перевалит.
самоизоляцию?

Пиво со сметаной ( или сливками ) лучшее средство от морщин

Не могу разделить восторгов автора.
Будучи студентом, пять лет питался в советских столовых и хорошо знаю что это такое. В некоторых, отравиться несвежим беляшом или странными котлетами, сделанными из непонятной субстанции, можно было запросто.
Свежие пирожки на улицах? С чего им быть свежими? В лучшем случае, разогретые вчерашние, которые недоели в столовой.
А в рестораны, без взятки швейцару или администратору, невозможно было попасть даже в будний день.

Это сообщение отредактировал Linden55 - 19.05.2020 - 08:47

О школьной своей столовке у меня остались не самые лучшие воспоминания, а вот уже на заводе кормили отменно (для начала-середины 90-х, конечно). Сколько стоил обед, не помню (нам талоны выдавали на питание), но даже в пересчете на тогдашние купоно-карбованцы это были сущие копейки.
А вообще качество питания в таких заведениях напрямую зависело от добросовестности персонала. Если повара жадные и неопрятные, тогда и запах, и тараканы, и кушанья -- полное, извините, гэ...

ПС. Чет вспомнился недавно прочитанный здесь на ЯПе рассказ "ПирОжки". Автора ток подзабыл. Поищите, как раз про вокзальные пирожки.)))
О, вот: https://www.yaplakal.com/forum7/topic2105623.html

Это сообщение отредактировал ПроФФесор - 19.05.2020 - 08:51

И сегодня много мест где готовят не менее вкусно и там всегда присутствуют приличные люди, в отличие от бургерных с бородатыми кончитами.

В столицах кормили более-менее сносно, были места, где просто отлично пообедаешь: вкусно, много и дешево.
А в "дырах" было, как говаривал Зощенко, "тоже ничего. Но хуже." Отравиться было можно "на раз, два", что и бывало. Но народ выжил.

Товарищ, помни, что сметана, разбавленная кефиром гораздо полезнее, чем молоко, разбавленное водой!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сейчас ничего не поменялось,только выбор больше.

Коржик стоил 10 копеек, не пять.
К столовке бесплатно шла в комплекте изжога.

Ога.. молочный суп с вермешелью, я до сих пор помню его сладковатый привкус и эту "божественную" пенку

Моя мать до сих пор зеленеет от отвращения когда видит столовые. Говорит, что лучше голодать, чем там обедать. Заходил не раз в столовки, антураж переносит на 35-40 лет назад, сервис судя по всему не сильно изменился и блюда тоже.

У нас сметану вроде молоком разбавляли, а молоко что на разлив было ко консистенции больше на обрат похоже, стакан после него почти чистым оставался ... ох как же " хочется " вернуть всё это

в незнакомом городе я всегда иду в макдачную или бургеркинг, да, не самая полезная жратва, но точно не отравишься, со стандартами у них везде одинаково строго.

дада, помню я эти обеды. пюре, разведенное до состояния желтой водички и котлета из хлеба. ну его на хуй, лучше бутербродами питаться, чем этим.

Всегда забавляло это. Рабочий класс - почет и уважение! Но в ресторан нигде не пустят
Справедливый Советский Союз

На другое я и без советчиков надрочу, не переживайте так. И да - каменчу где хочу - хуй укажете.
Всем надрачивающим на "тот" общепит - настоятельно рекомендуется к повторному просмотру "Вокзал для двоих". Там неплохо и достоверно показана эта тема. Со знанием дела Рязанов снимал.

Тошнотики, это сами пирожки, а заведения "рыгаловки".
Если уж дрочить на пищу, то на мамины щи, бабушкины пирожки со щавелем, вареники с вишней.
А приметой того времени, было то, что девочки учились готовить, а не сосать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ресторан "Фрегат" ,в Петрозаводске ,продолжает свою работу..

Это сообщение отредактировал венех - 19.05.2020 - 08:59

Ну, не знаю. Младший ходит в садик в Минске. Запах возле кухни как и раньше, в моем.
А кормят? Дома он говорит, что мы готовим, иногда, почти так же вкусно как в садике.
П.С. и я и жена готовить умеем и любим...

Ездили в колхоз на сенокос летом и на уборку осенью, день на току, день на картошке. Вот с сенокоса я приехал мать не узнала))) Я не знал, что могу столько есть, плюсом молочка вся с фермы и небольшого молокозаводика. Порции были рассчитаны на мужиков механизаторов. И крик поварихи "Кому добавки?!! Доедать надо! Юра, блять, закусывай лучше, а то вечером жене расскажу! Давай давай, еще тарелочку!"))

Заглянул в профайл ТСа. 79 года рождения, то есть, к моменту развала Советского Союза ему было всего 12 годков от роду.
Откуда эта "ностальгия" по советским столовкам? В лучшем случае, пару раз заходил с мамой в детское кафе-мороженое, но, блин, всё туда же - ностальгирует он.
Зачем копипастить статьи о том, чего совершенно не знаешь, да и не можешь знать?

Это сообщение отредактировал Linden55 - 19.05.2020 - 09:03