Советские "столовки". Вкусная ностальгия

"По букашкам" я выделил. Академики из оборонки - эти да, были элитой. Ну а про деньги даже не смешно. Билет на "Спартак" в 1983 году стоил 25 руб. "Билетная мафия" продавала их минимум в 3-5 цены. Даже десяток билетов по двойной цене - это хорошая советская зарплата в 250 руб. Это можно было за день (!) сшибать. Причем это самая-самая минималка. Билеты также было очень престижно дарить, например, докторам, чиновникам или торговой мафии за доступ к товарам повышенного спроса. Так что не пляшет тут академик, если, повторяю, он не из приближенных к власти академических институтов или "оборонщик".

ЗЫ. Вот тут интересная статья:
Легенды СССР: театральная билетная мафия
https://retailer.ru/legendy-sssr-teatralnaj...letnaja-mafija/

Это сообщение отредактировал OlegKorney68 - 20.05.2020 - 09:09

Я тут на фоне темы повспоминал моё общение с советским общепитом... Знаете, что объединяло все эти социалистические столовки для "трудящихся"? Обедать туда ходили лишь из-за необходимости. Просто нужно было где-то что-то кинуть в желудок.

Я не помню случая, чтобы мы пошли в пельменную, например, чтобы вкусно поесть, насладиться, так сказать блюдом. Даже в ресторанах, в которых я был, несмотря на внешний антураж, готовили так себе. Как говорится - дома лучше. Не, я допускаю конечно, что возможно в СССР были какие-то аналоги социалистического красного гида Мишлена со своими звёздами, но это было так же далеко, как отпуск на карибских островах.

А вот уже в середине 90-х. появились небольшие кафе, ресторации, пиццерии, столовые, где можно было действительно вкусно посидеть с друзьями или с девушкой. Или забежать утром выпить хорошего кофе.

И в советском кино посещение ресторанов подавалось, как нечто недостойное строителя коммунизма. Или как злобный оскал капитализма и мещанства. Короче, Федя, дичь!

Это сообщение отредактировал Klientt - 20.05.2020 - 09:40

Красивое фото, рабочий и колхозница разделывают пиццу.

Про неприсутствие в советских рэсторанах маргиналов тоже есть...

Кассир имел гораздо больше доступа к материальным благам, обменивая напрямую на них билеты. Причем спектр тут был вообще неограничен: от автозапчастей и мебели до шмоток и загранпутевок.

Давай распишу. Про деньги я выше писал. В день делать 100-200 р. для кассира было раз плюнуть. Никакая академическая зарплата тут рядом не стояла.

Далее, универсального советского спецраспределителя в природе не существовало. Были продуктовые заказы (раз в месяц), которые отоваривались в прикрепленном к этим делам магазине. За деньги. По книгам - это магазин "Подписные издания", где надо было иметь отдельный блат. Прям, все что хошь, академик был поиметь не в состоянии. Для спецобслуживания на шмотки была т.н. "200-я секция" ГУМа. Постоянный допуск там был только у некоторых членов ЦК и высших военно-начальников. Даже космонавты "награждались" туда разовым пропуском.

Вот здесь подробнее:
https://retailer.ru/legendy-sovetskoj-torgo...um-moej-mechty/

Это сообщение отредактировал OlegKorney68 - 20.05.2020 - 09:34

Ну дык и кассир Большого - он как бы не ключ к Храму Искусства, а инструмент сладкой жизни. ))))

Что до академиков...Да, их было в сотни раз больше - тут факт неоспоримый.

Ну, вроде никто и не говорил, что у академика было больше бабла, чем у торгаша? Не?
Академик же в лучшем случае имел уважение только у узкого круга коллег.
Вот это вот утверждение полностью оторвано от реальности.

да Вы, батенька, аристократ! Или вырос на домашних пирожках и бутербродах с икрой?
А я, как раз, помню, как мы, в студенческие годы (конец 70-х - начало 80-х), когда позволяли финансы, ходили в пельменную или Вареничную в Харькове на Сумской, чтобы именно вкусно поесть! А если с пивком да сметанкой, то и насладиться. А так - студенческая столовка в институте или в студгородке, или буфет в общаге. Пол борща, шницель с гарниром и чай со сметанником. Ну, еще салатик какой. В общаге сами готовили редко. Разве только что-нибудь на ужин. Или если, иногда, пьянка спонтанно возникала. Рестораций не посещали. Пиццерий еще тогда не было. Кофий был дорог и не популярен. И так пять с половиной лет. И ничего! Жив-здоров (тьху, тьху, тьху)! И отвращения к столовкам не имею. Могу и сейчас, если что! В дороге где-то или в командировке.

Это сообщение отредактировал анвар1 - 20.05.2020 - 09:50

Существовало. Причём в полный рост и не раз в месяц. Странно, что вы не в курсях, да, Агнесса... Ивановна?

Как нас в школе кормили, тот ещё пиздец непередаваемый , один бигус из красной капусты чего стоил

OlegKorney68

Космонавты были элитой только для рабочих и колхозников...Ну, что-то типа охуенной доярки-депутатки или героя-стахановца-шахтёра. Товар штучный, искусственно выращенный, а потому не имеющий особой реальной ценности.
Мозги всё-тки ценятся немного побольще, чем охуенные бицепсы. Даже в СССР это понимали.
Может не настолько хорошо, как надо бы, но всё же...

Своё знакомство с общепитом я начал в студенчестве. Я деревенский, а не аристократ. Привык, понимаешь, за 16 лет к свежим овощам, фруктам, мясу и маслу.
Поэтому чуйка на некачественные продукты была развита достаточно хорошо, чтобы видеть разницу. Я всегда любил запахи с кухни, когда мама готовила. А то, что доносилось до моего носа из институтской столовки, ничего, кроме брезгливости не вызывало.

Дык, я о том и говорю, что не было небольших забегаловок с по настоящему вкусной едой. Лишь места, где можно было набить брюхо. Опять же, замечу ещё раз. Кроме Ташкента. там было кулинарное изобилие.

Обожаю именно столовскую еду.Но попав пару лет назад в столовку Русала в Братске сильно посочувствовал заводчанам.Полное гавно.Скотину и ту лучше кормят.

Восемь копеек коржик был, язычек семь.
По крайней мере в нашем городе так было (Горький). Сейчас бы того коржика зарубал, да нет их.

Да, рецепт этих коржиков по 8 копеек безвозвратно утерян.

Цена коржика, как и "песочного колечка" была разная. Зависела от такого понятия совкового ценообразования, как "пояс". Как и на все продухты, впрочем...

Все было по разному у нас на заводе столовка была отменная свая теплица,огурчики,редиска ,лучек свежий очень вкусно и опрятно ,но были и гадюшники жуть