«Жареная картошечка и огурчики»: Фото домашних блюд напоминают о «не инстаграмной» еде, которую многие перестали ценить

Слово *покушать* заменить на *поесть*. А то пюреху с соленым огурцом ритуально вкушать как то не по-русски.

ты не ел картошку пожаренную в углях.

А как божественно вкусен тормозок!

Ребята, все. Я, пожалуй, отлучусь.

Это сообщение отредактировал pavlo225 - 15.02.2020 - 09:28

Где же котлетки?

а я щас как раз замутил хачапури

А мне нравится комбинация вкусов бородинского хлеба, сала, вареного в крутую яйца и молока.

Это сообщение отредактировал бормоглот111 - 15.02.2020 - 09:58

Блин... слюна закапала. А до обеда ещё 25 минут...
Спасибо за разжигание аппетита!

А вот совсем не вкуснее. Просто к простым блюдам (типа борщ, пюре с котлетой и соленым огурчиком или макароны по флотски) привыкаешь.

А тут что то оригинальное... Конечно оригинальное, потому интересное, но не вкуснее.

Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 15.02.2020 - 09:42

Ничего особенного,сложное приготовление блюд подразумевает целый букет вкусов во рту.

У меня муж тоже обрусел со мной

Еще и охохлел (охохлился? Охохлял?) впридачу. При словах , что на ужин будет борщ с галушками или домашние пальмени, у него глаза начинают аж гореть. А пельмешки со сметанкой... мммм. А борщик с ней же, и чесночок грызь-грызь вприкуску... ааааам!

И не нууужееен мне берег турецкииииий....©

Я вот так делаю. Варю мяскоО, чтоб отставало от косточек. На бульоне борщ, пока мясо остывает.
Отдельно галушки делаю. Мааааленькие. Но в кастрюлю их не кладу. Борщ - блюдо на три дня! Раскисают нафиг.

В миске смешиваю галухи и раздербаненное мясо или куру. Руками все, руками рву на кусочки по волокнам. Туда чесночка меленько и перчика черного
...
Потом в тарелку борщ, сверху галушки с мясом и сметанкиииии.
Храню галухи с мясом отдельно. Потом просто разогреваю в отдельной кастрюльке с борщом. Не прокисает, не раскисает ниче. Три дня моюно хомячить. Муж только рад
Пардон за качество фото. Но я так и не научилась сжимать их для ЯП скриншотик

Это сообщение отредактировал Берданка - 15.02.2020 - 09:50

Ах ты ж, бля! Ах ты ж бля! Это же пища богов! Куда там рукколе и корнишонам.
Еще хорошо пойдут грибочки солененькие, а если еще картошечки, сметанки положить рядом и укропчиком свежим присыпать....

А я вчара, "по мергельски

Да вы там ахуели!
Эта гаризантальное танга, переворачивать не буду

Это сообщение отредактировал Igsigis - 15.02.2020 - 10:03

Сегодня в программе испечь себе хлеб, такой как при союзе был за 16 коп.. Выше есть фото с обгрызенной коркой. Сварить борщ, картошку и сельдь, салатик - всё под пузырь прохладный... Потом расположиться в кресле и крутить винил на винтажной, как теперь модно говорить, советской аппаратуре, вчера две пластинки приехало AC/DC.
Что такое Инстаграмм не знаю, ни разу там не был. Там есть всё это?

Борщ - простое блюдо?
А многие "инстаграмные блюда" готоваятся куда проще. Да и не то чтобы они "простые", то что тут на картинках перечислено. Там основная разница это то что все ингридиенты стоят копейки и продаются в ближайшем магазине. Не надо кунжутное масло, бальзамический уксус, соус нам пла, розмарин и копченый чили, которые в ближайшем магазе просто не купить.

Пюрешку с котлетой тоже можно приготовить и подать так, что хоть сразу в инстаграм выкладывай. Ну там "картофельное пюре с сочной котлетой из мраморной говядины и сливочно-грибным соусом из белых грибов, шафрана, карри и тимьяна", посыпанное сверху мелко нарезанным зеленым луком и кинзой". Красиво оформить да и фоткай, а-ля "лучшие блюда от шефов".

О как! А я сегодня собираюсь пеновани хачапури делать. Слоеные. Конвертиками которые

Вот мои творения. Самые первые. Корявенькие, но было вкусно!)

В начинку сыр на терку, яйцо и немного масла сливочного мягкого. Ну и слоеное тесто.

Кстати, хачапури - это хача-пури. Переводится как сыр-хлеб. Сыр стоит на первом месте. Как мне тут грузины обьясняли, что как в составе любого продукта в первую очередь бОльшая часть ингридиетнтов пишется первой, так и тут. Было бы наоборот, то пурихача назвали бы.
Это так. На заметку ЯПовчанам-кулинарам. В любом домашнем хачапури начинки 2/3 или 3/4 от массы теста.

И воды, в сырный замес, воды чуть чуть, тогда начинка эта сырная, нежнее гораздо!

я соляночку мясную сборную, сейчас кушою, слимончиком и оливочкой , на хлеб намазав горчички , фото не делаю не инстаграмнмная дива, поверьте на слово, очеень вкусно ,там же 5 видов мяса с копченостями, наваристый говяжий бульон с куском говядины , охотничьи колбаски ,грудка куринная копченая , ребрышки свинные тоже копченые,и сардельки. Подавать с ложкой сметаны долькой лимона и парой оливок, и обязательно хлеб с горчицей (только русской ,не французской)...
могу пару тарелок за раз хлебануть

Какая то словесная инфантильность. Больше всего бесит - "печеньки" "кушать". Сюсюканья, уменьшительно ласкательные словечки вперемешку с матами и харчками на асфальт у большинства мужчин, омерзительно. Вроде они грубые, но педиковатые какие-то, плюшевые.

Не знаю, кто там и что перестал ценить , но я часто готовлю эти блюда.

А это уже смотря какой сыр! Если только твердый есть дома имеритинский или сулугуни (да хоть "российский" или "гауда" и т.д.) - , то с водой.
А вот если местный домашний (типа нашей русской брынзы, но не брынза совсем),то он и так достаточно водянистый. В воде нет необходимости. Отличие местного сыра от брынзы нашенской в том, что он тянется, когда плавится.

Некоторые лавки тут халтурят. Разбавляют сыр творогом. Такие тут долго не живут. Закрываются очень быстро. Сарафанное радио тут срабатывает моментально

Аджарское мое хачапури. В Батуми научили готовить. Прикол домашнего от покупного в том, что в борта тоже начинку заворачивают. Так нажОристей ))) пардон, но на фото его уже мы надгрызли. И кушать надо ТОЛЬКО руками. Никаких приборов! Муж хвостики оторвал и давай хомячить.

Это сообщение отредактировал Берданка - 15.02.2020 - 10:41

Какое ещё эйсидиси в такой атмосфЭре?! Только ВИА Аракс, только хардкор!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Т.е. карбонару и шарлотку можно оставить？

Размещено через приложение ЯПлакалъ