«Kиевский» и другие самые легендарные торты CССР

Медовик, Прага, Птичье молоко, Наполеон и сейчас можно нормальные купить, не у всех производителей, правда. Киевский редко у кого хороший получается, но найти можно. А вот Ленинградский сейчас хотя бы похожий на настоящий хрен купишь, так дешевые подделки.

Почему-то в подборку не вошёл мой любимый-обожаемый торт "Адажио":

Вот торт... а вы Прага, Прага

О... у минисаторов комплексы

Это сообщение отредактировал Hotmotor - 2.05.2018 - 16:39

это самый маленький

а как тортик "Таврический"?)) объедение

Это сообщение отредактировал KrestniyП - 2.05.2018 - 15:49

и все эти торты спокойно можно сделать самому
я магазинные почти не покупаю

Торт Сказка - самая легендарная легенда. Я до сих пор если вижу в продаже - покупаю. И надо сказать иногда попадаются со вкусом детства.

Запомнился ещё советский торт "Рубин" (фото отсутствует), на котором среди буйства масляных розочек строго по центру возлежал ромбик желе ярко-вишнёвого цвета, символизирующий собственно рубин. Ромбик манил!

Прага и Птичка, в кондитерской-кулинарии Прага на Арбате всё те же на вкус

Современные торты производства Карла Маркса (Рошен) мне не нравятся. Очень люблю торты бывшего киевского БКК (булочно-кондитерского комбината), сейчас их производство на Киевхлеб переехало. Мой любимый - торт "Космический

В советское время он украшался арбузными цукатами. Где те цукаты?

А "Муравейник" из-под мясорубки забыли?
",,,Считается, что этот торт был придуман в США немецко-голландскими колонистами в штате Пенсильвания. На ярмарках, фестивалях и карнавалах у гуляющих пользовался огромной популярностью торт из мясорубки «Funnel cake». Позднее рецепт этого торта распространился по всему миру и во многих странах появился свой торт из мясорубки. В СССР этот торт хорошо известен под названием «Муравейник». Свое название он получил из-за внешнего сходства горки с настоящим муравейником. Каждая советская хозяйка могла рассказать вам, как готовить торт Муравейник, так как он очень прост в приготовлении и в нем используются обычные, доступные даже в то время продукты..."

"Космос" ещё такой был... В кафе на ценниках так и писали- Космос нарезной:)

Это сообщение отредактировал тЯПщик - 2.05.2018 - 15:52

"Киевский" от рошен самый классный среди "киевских", но его надо свежим кушать, если постоит то как кирпич станет

Это сообщение отредактировал Twisted2 - 2.05.2018 - 15:52

KrestniyП

у нас его зовут "Иней"
если сверху у тебя там белковый крем
внутренность та же

Эххх. Аж слезу пустил. В своё время часто по командировкам мотался, так из Киева всегда привозил киевский торт и пару бутылок старокиевской водки. Типа, бабе цветы, дитям - мороженое. :) Ох, какой вкусный торт был...
Ушёл захлёбываться слюной :(

Такие вкусняшки, практически все, вкушал после армии 1981 год. До этого жили не богато, бережливо. Торты в Москве производили фирменные рестораны и продавали в кулинарии. Я работал рядом с "Метрополем", там в небольшой палатке всё продавалось.

и тем не менее мы пекли))

и ещё вкусняха была - торт "подарочный" , брали не по праздникам, а как захотцо и ВСЕГДА свежий (срок годности тогда был 36 часов) и писалась не ток дата , но и время изготовления

Это сообщение отредактировал KrestniyП - 2.05.2018 - 15:56

Торт «Графские развалины» на основе безе был придуман в Советском союзе. Имя ему было взято из любимой детьми и взрослыми повести Гайдара. По внешнему виду торт действительно напоминал развалины: безе складывалось в кучку, прослаивалось кремом и украшалось тонкими полосами шоколадной глазури.

«Графские развалины» — младший брат знаменитого «Киевского торта». Возможно, именно после «рождения» украинской сладости появился и этот торт с романтическим названием. Общеизвестно, что генсек Брежнев очень любил десерты на основе воздушного безе, а потому его повара не уставали экспериментировать с рецептурой и компонентами.

Сегодня мы знаем множество названий этого десерта – «Кучерявый пинчер», «Графский замок», «Кудрявый мальчик». Дефицитный во времена СССР торт, сегодня можно купить в магазине. Но приготовленный дома, своими руками и любовью, торт «Графские развалины» получится особенно вкусным и нежным.



Это сообщение отредактировал dim73 - 2.05.2018 - 15:59

сверху масляный крем, а внутри безе между слоями крема

А как же "Грибочки" - в детстве - кто первый к торту доберётся - того и грибочек!

Именно так.У нас такой тоже был,как на захочется,стоил 2 руб.40 коп., и можно было и половинку и даже четвертинку взять.

KrestniyП
любимый торт
но белковый крем

у нас в Латвии такой

Так вот почему на майдане в 2014-м печеньки раздавали... Приучали... Цеевропа, хуле...