Бурятский сникерс. Чем угощают на дальних стойбищах.


Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

atarin	23.02.2018 - 16:36 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 9.02.09 Сообщений: 2905	Арбин-вещь! только наши буряты называли "харбин" и без печени.. просто варёный и замороженный жир с конской шеи.. я даже не знаю,как его описать,что-то между салом и холодцом чтоли..
	[^]

Normund	23.02.2018 - 16:37 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 12.07.11 Сообщений: 858	Не спорю, может оно и вкусно. Но я стал бы это есть в самом последнем случае. Мне как-то ближе все то, что я тут ем.
	[^]

di2di	23.02.2018 - 16:42 [ показать ] 5
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 21.10.05 Сообщений: 199	бузы вещь!
	[^]

para9mm

23.02.2018 - 16:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.01.11
Сообщений: 5918

Цитата (krebs83 @ 23.02.2018 - 16:25)

Цитата (Orion17 @ 23.02.2018 - 15:36)

Цитата (sensum @ 23.02.2018 - 15:27)

Бляяааа, как же вкусно это выглядит! Вопрос: как желудок городского жителя это переносит? Мне кажется я б с горшка не слез потом, или нормально?

Да норм всё будет, это ж не копальхен чукотский.

Для приготовления оленьего копальхена используется крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней его не кормят, чтобы очистить кишечник, затем душат, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.

нет, я пасс

Вы батенька это .... Либо одну с уберите или пробел поставьте, а то как то нехорошо выходит

[^]

EddyGood	23.02.2018 - 16:47 [ показать ] 8
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.03.15 Сообщений: 372	После фоток и рассказа ТС безумно захотелось жрать!!!После фотки копальхена перехотелось...
	[^]

Skat	23.02.2018 - 16:51 [ показать ] 15
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.07.09 Сообщений: 3668	Orion17 Про копальхем у Андрея Ломачинского исчерпывающее описано - "Копальхем и трупные яды" https://www.e-reading.club/chapter.php/1153...edeksperta.html Судмедэксперт убедительнее Минздрава предупреждает.... Это сообщение отредактировал Skat - 23.02.2018 - 16:53
	[^]

~~qazqwe~~	23.02.2018 - 16:55 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.07.17 Сообщений: 5059	ничего не понял, но вспомнил ... - когда жил с родителями и братом в Забайкалье (Читинская область, Оловянинский район, станция Мирная) когда болел, ничего лучше настоящего "бурятского чая", от простуды, не было ... -когда был в п. Тахтоямск (Магаданская область), пробовал "копальку", т.е. копальхен, ничего особенного, но понравилось, хотя для "европейцев" говорят довольно опасно, много ... Это сообщение отредактировал qazqwe - 23.02.2018 - 16:56
	[^]

ipankratiev

23.02.2018 - 17:02

Статус: Online

абырвалг

Регистрация: 2.01.16
Сообщений: 912

Цитата (Orion17 @ 23.02.2018 - 15:36)

Цитата (sensum @ 23.02.2018 - 15:27)

Да норм всё будет, это ж не копальхен чукотский.

На фото не копальхен, а кивиак
То же самое, только фаршируется чайками

Цитата

Для приготовления этого мясного блюда берут обезглавленную тушу тюленя или моржа. Голова отрезается, а в животе делается надрез. Туда помещаются ощипанные птицы. Затем туша «консервируется» при помощи сала. После подготовительных работ деликатес закапывается под землю. Потребуется примерно около полугода – именно столько времени необходимо, чтобы мясо разложилось - и кивиак готов. По традиции это блюдо подается на Рождество.

Благодаря долгому нахождению под землей, кивиак имеет уникальный, неповторимый вкус. Те путешественники, кто рискнул его попробовать, рассказывают – деликатес напоминает испорченный сыр. На вкус он острый, обладает сильным специфическим запахом. Суровые обычаи предписывают съедать мясо птицы исключительно в сыром виде.

Это сообщение отредактировал ipankratiev - 23.02.2018 - 17:03

Бурятский сникерс. Чем угощают на дальних стойбищах.

[^]

grafin4ik	23.02.2018 - 17:27 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.05.12 Сообщений: 2469	Заценил буузы в Чите вкусное это дело. Сникер бы попробовал.
	[^]

nznz

23.02.2018 - 17:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.10.14
Сообщений: 2653

Цитата (Orion17 @ 23.02.2018 - 15:36)

Цитата (sensum @ 23.02.2018 - 15:27)

не знаю выдумки или нет-но в записках паталогоанатома -есть история про копальхен-местный якут притащил экипажу самолета попавшего в аварию.
Я куту хоть бы что а летуны все скончались от трупного яда.

[^]

zlobnuiYA	23.02.2018 - 17:45 [ показать ] 7
Статус: Offline Балагур Регистрация: 15.05.13 Сообщений: 803	Хз, я б там умер с голоду похоже. Или ел бы только рыбу.
	[^]

~~oldirtybasta~~	23.02.2018 - 17:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 23.02.18 Сообщений: 4	Очень приятно было читать. Спасибо.
	[^]

levvvv

23.02.2018 - 17:59

Статус: Offline

Лучший комментатор

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 2006

Цитата (grafin4ik @ 23.02.2018 - 21:27)

Заценил буузы в Чите вкусное это дело. Сникер бы попробовал.

В Северобайкальске выходишь с вокзала, поворачиваешь направо. Вдоль дороги идёшь метров 600, мимо всяких рыночков и магазинчиков. И вот она, кафэшка -
манты, позы (буузы). Всегда свежие, горячие, вкусные. Блять, это был целый ритуал. За час успевали съесть манты, затариться рыбой на рынке, а я иногда ещё и на Байкал успевал сбегать, искупаться. Красивый город, жаль, работы - никакой кроме РЖД и браконьерства.

[^]

Нася	23.02.2018 - 18:01 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.11.17 Сообщений: 1044	позы у бурятов вкусные. омуль не люблю. копальхен, слава богу, не пробовала.
	[^]

tafiy

23.02.2018 - 18:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.03.08
Сообщений: 5995

Цитата (Orion17 @ 23.02.2018 - 15:19)

Зай, хубаа, Улаан-Удэ хото ерэбэл hарлагай маха абаад ерээрэй, ушоо нэгэ заа арбин ба буряадайнгаа сникерс абааhаа бэрхэ болохош. Биш ехээр гэдhээ улдоод байнаб.
Нэгэ заа туража байнаб)))

Ни куя не понял!

Яндекс понял это так: "Батарея, хубууд, красно-Маха Baja ерээрэй травяной һарлагай Удэ низменности, и будет несчастный буряад кроссовки абааһаа бэрхэд болохош ушоо хорошо. Страны ЕС не так гэдһээ"
А гугля так: "Пространства, свиньи и Красное-Удее, например, взятка, жених, повязка и горести советов. Пойдемте"

Это сообщение отредактировал tafiy - 23.02.2018 - 18:07

[^]

kuzzzma

23.02.2018 - 18:14

Статус: Offline

Хочу спросить.

Регистрация: 3.03.15
Сообщений: 9642

Цитата (крекспфекс @ 23.02.2018 - 16:04)

А я видел людей (живых) которые копальхен пробовали. Мне показалось, пиздят.

Я ел настоящий, гнобленый по всем бурятским правилам омуль.. Не думаю, что копальхен удушливее на порядок. Ко всему можно привыкнуть...
К бурятским вкусняшкам добавил бы черемшу ростом с человека. Прет с нее не по децццки. Можно просто с хлебом, макая в соль. С бодуна нет ничего более отпускающего.

[^]

platon527

23.02.2018 - 18:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.03.14
Сообщений: 1267

Цитата (Igor32 @ 23.02.2018 - 15:46)

Цитата

замороженный солёный хариус

Ммм!! В жизни пробовал раза два-три в 90-х, с тех пор вкуснее рыбы не пробовал.

хули, это просто. Переезжай к нам в Сибирь, живи, работай, лови хариуса.

[^]

odin74

23.02.2018 - 18:24

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 271

Цитата (sensum @ 23.02.2018 - 15:45)

Цитата (Orion17 @ 23.02.2018 - 15:36)

Цитата (sensum @ 23.02.2018 - 15:27)

Блядь

Это даже хуже чем сюрстрёмминг и ещё какая-то, исландская поебень, не помню названия.

Хакарл, Карл, хакарл.

[^]

Купало	23.02.2018 - 18:25 [ показать ] 4
Статус: Online Хохмач Регистрация: 9.04.15 Сообщений: 735	буузы частенько жена делает, вроде начинка та же что и на манты, но на мой взгляд вкуснее почему-то.
	[^]

Type58	23.02.2018 - 18:26 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.10.15 Сообщений: 1453	в армии пробовал кровяную конскую колбасу -питательно .
	[^]

maria209

23.02.2018 - 18:29

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 28.10.15
Сообщений: 564

Цитата (Orion17 @ 23.02.2018 - 18:18)

Дорога зовёт. Молоко пили? С магазина наверное? А вот такое?!

а молоко от какого животного?

[^]

~~Girdas~~	23.02.2018 - 18:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Похуист Регистрация: 20.03.16 Сообщений: 1161	Копальхейм приезжим нельзя. Привыкнуть надо. В принципе за полгода привыкают. Но это к вариант иннуитов. Обратная сторона есть.
	[^]

~~Tipugan~~	23.02.2018 - 18:33 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.12.17 Сообщений: 263	Нормальная жратва. У нас, у казахов,есть тоже остросюжетные блюда.
	[^]

shubert	23.02.2018 - 18:35 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.02.15 Сообщений: 1639	Ребята, вы даже не представляете на сколько это вкусно! Не надо никдуа ехать заграницу. Приезжайте к нам на байкал-все увидите и попробуете!(жаль омуль сейчас на запрете)
	[^]

ЧыхПых	23.02.2018 - 18:35 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.04.07 Сообщений: 6029	Хорошо написанный пост. Много нового узнал. Зелени автору Отправлено с мобильного клиента YAPik+
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 49003
0 Пользователей: