Прибор Sous-Vide своими руками v5


Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

gamenator	20.07.2017 - 18:41 [ показать ] 2
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	25. Тут наметилась натяжка, позже исправил другим расположением проводников и фиксацией. Корпус тоже дал некоторые проблемы, полости заставили использовать болты разной длинны для отдельных деталей.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:41 [ показать ] 1
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	26. Начал коммутацию, примерно прикинуть как оно будет, это пока лишь эскиз.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:41 [ показать ] 0
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	27. Из нержавейки загнул по размеру полосу, в ней сделал несколько отверстий, закрепил к корпусу и затем к сушилке для столовых приборов. Думал долго, не находил вариант как приладить. Кипятильник длиннее чем высота этой сушилки, но нашел выход.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	28. Окончательная сборка, тут меня простите, я схему позже выложу. Нарисовал от руки, фото забыл сделать. Но суть в том, что один контакт на каждом размыкателе общий и он фаза условно, второй идет на потребитель.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	29. Собрал окончательно, клемму предохранителя решил припаять, они там соседствуют с кнопками, термоусадом изолировал.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	30. Вот так выглядит в контейнере, некоторые говорят мол аквариум ))
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	31. А вот версия в глубокой кастрюле.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	32. Теперь я решил проверить этот прибор по факту. Взял около 800 гр. Говяжьих ребер, газовую горелку и баллон.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	33. Снимаем пленку с ребер.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	34. А тут горелкой делаю корочку, одновременно удаляю лишний жир. Длительность зависит от качества горелки, у меня ушло минут по 10 на каждый кусок.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	35. Второй пошёл.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	36. Выложил.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	37. Сделал надрезы, посолил, поперчил.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:45 [ показать ] 1
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	38. Поместил мясо в зип пакеты, ну это которые сверху застёжку имеют, важно еще что они высокую температуру держат. Добавил зелени, тимьян и орегано свежие, дополнительно посолил.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	39. Опускаем пакеты в воду, она выталкивает воздух, вакуумный упаковщик не нужен, всё просто. Только сами пакеты необходимо фиксировать к борту посуды.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	40. Разместил прибор, помпу и продукты.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	41. Включил, начал нагрев. За 10 минут температура достигла нужной.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	42. Вот на этой отметке решил готовить, выбор температуры был связан с обкаткой обородувония, ну и куски толстые.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:47 [ показать ] 3
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	43. Это в результате получилось.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:47 [ показать ] 2
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	44. Очень сочно, на этом все. Схема простая, если кто решит сам делать - нарисую.
	[^]

gamenator	20.07.2017 - 18:48 [ показать ] 6
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	Ну и еще, вот видео
	[^]

redevice	20.07.2017 - 18:48 [ показать ] 12
Статус: Offline Шутник Регистрация: 30.09.16 Сообщений: 79	Рисуй, чего уж там.
	[^]

AleXXX82	20.07.2017 - 18:52 [ показать ] 8
Статус: Offline Статус заблокирован Регистрация: 2.02.16 Сообщений: 2195	В закладки. Давай схему подробную! Прям вот для дубов в электрике, чтобы я смог повторить. )
	[^]

gamenator

20.07.2017 - 18:53

Статус: Offline

Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316

Цитата (redevice @ 20.07.2017 - 22:48)

Рисуй, чего уж там.

Я проще сфотаю нарисованное ) Схема простая, фазу через разрыв, второй проводник постоянный

[^]

Recept

20.07.2017 - 18:55

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 24.01.16
Сообщений: 235

Цитата (redevice @ 20.07.2017 - 18:48)

Рисуй, чего уж там.

да , очень интересно , тем более , когда от первого лица ,
если можно подробней

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 42015
0 Пользователей: