Соус Таба́ско

, постарался, подготовился что бы быстро и легко воспринималось

у нас такого не продается. Я бы знал. Ибо любитель острых блюд.

Слишком много уксуса, как по мне.

Халапеньо самый мой любимый, уксуса не так много и чуть ли не из бутылочки можно хлебать
Сейчас правда Луизианой перебиваюсь, табаско сцук дороговаст
ТС за пост петруха однозначно

у меня хабанеро на окне рос, оранжевый, ну рос и рос, в какой то момент созрел, решил я его на семена выпотрошить, разрезал, семена вытащил, сам перчик оставил сушится, и ушел кино смотреть, про нож вспомнил ток в тот момент, когда жена с глазами по 5 рублей вбежала в комнату с воплями - я горю, че делать то? она этим ножом решила бутерброд себе сделать с колбаской, в общем минут 10 молоком рот полоскала, потом вроде попустило немного

что до соусов, то из этих еще не пробовал ни одного, тот что у нас острый продается, добавляю в него молотый чили, тогда вроде более менее становится по остроте, а так не особо, да и эти судя по всему не очень то и острые, хотя надо попробовать канеш

В томатный сок пару капель - бесценно

Пробовал только зеленый, имхо он острый настолько насколько нужно. Везде его добавляю.
Просто думаю, что красный я бы не смог есть. Нравится кислинка.

PS Не пойму кому нужна запредельная острота, вкуса еды же не почувствуешь.

Это сообщение отредактировал ByBus - 23.06.2017 - 10:52

еще чесночный перец продается, вот с щепоткой его томатный сок расцветает.

Это сообщение отредактировал ByBus - 23.06.2017 - 10:52

Зеленый весчь! Везде добавляю, такого вкуса ни от чего больше не добиться

С перцем всё на свете можно съесть.

чипотле, это копченый халапеньё

Люблю Tabasco Pepper Sauce, но после того как однажды поел какой-то хе в корейском ресторане, этот соус для меня перестал быть острым)

У нас есть какой-то соус, с Вьетнама знакомец привез. Одной капельки на кончике ножа хватает чтобы тарелку любого блюда в напалм превратить...

Это сообщение отредактировал DedCanLiv - 23.06.2017 - 10:56

Обожаю зеленый Тобаско. Особенно с вяленой говяжьей вырезкой или кониной или конской колбасой, до под водочку холодненькую

Бутылочка Хабанеро улетает за месяц-полтора. Но дорого. В нашей деревне ≈ 600 рублей.
Халапеньо прикольный. Чипотл с пельменями улетает быстро.)

По поводу тушения пожара во рту. В Тае для сих целей используют обычный отваренный рис(хотя они его для всего используют) и ещё несколько раз давали к острым блюдам какую то травку, типа нашего укропа, но совсем другие вкус и запах. И стоило это травки пожевать, как огонь во тру тут же отсупал, не уходил совсем, а становился вполне комфортным.

Пропало все...У нас в городе табаско нету. Люблю я его с холодным томатным соком, водочку запивать...

Ну на востоке, острое повидло из фруктов - чуть ли не обыденность. так что тут дело лишь вкуса и только.

Чёрт уже хотел попробовать с водкой, но после вашего комментария передумал

Банчер шоле?
Ничего такого особенного в этом соусе нет и быть не может. У наглосаксов вообще, а у пиндосов в частности с едой всё грустно. Уж лучше тогда индийские оригинальные соусы попробовать, они их тысячи лет делают. Мексиканские тоже можно и как следствие испанские.
И да. Ксантановая камедь это скорее загуститель, а не консервант. Консервант там у них у всех один и это уксус. В уксусе жизнь не живёт.
Ксантановая же камедь не даёт расслаиваться продукту и делает его консистенцию более густой и как следствие - пиндосы ведутся.

Первый раз, когда в Таиланде был, купил в магазе помело разделанный уже, а к нему, в упаковке пакетик маленький лежал. С сахаром. Ну, я думал, что с сахаром. Взял я кусочек фрукта, посыпал "сахарком" немножко. Думаю, эх, блять, ща вкушу диковины заморской! Ну и вкусил, блять... Думал сначала, что в цитрус, кто-то гранату подложил и она у меня прям в ротовой полости въебала.
Хорошо, что в наличии был йогурта две бутылочки и я знал, что молоко нейтрализует капсаицин.
На самом деле, это был сахар, замешанный с перцем. Перца там было, ну, может, 5% всего от общего веса, т.е. менее 0,1 грамма, я укусил, ну буквально несколько крупинок. Тайцам эта херня, как похую метель, жрут за милую душу и не морщатся даже.
Короче, до этого случая я думал, что люблю острое. Там я понял, что вообще ничего не знаю об остроте. Это уже потом, в последующие мои поездки по Юго-восточной Азии, я всю эту тему расшифровал.
На самом деле, в тёплых странах едят всё очень острое по простой причине - чтобы не получить пищевое отравление, так как в тропическом климате вся эта болезнетворная хуерга размножается лавинообразно.
А тем, кто любит реально острую тему, могу порекомендовать Срирачу (название, как бы говорит само за себя ), которую у нас стыдливо называют Шрирачей, почему-то. Могучая хуйня. На вкус - между магмой и активной зоной реактора РБМК 1500.

Пробовал все табаско, вообще ни о чем! Это тупо уксус с перцем, вернее один уксус и децл перца. Галимый, дорогой, хорошо разрекламированный соус. Я люблю острые соусы, по-настоящему острые соусы. Табаско к острым соусам я вообще отнести не могу. Это больше похоже на яблочный уксус с капелькой перчинки.
Настоящие острые соусы производят в Индии, все остальное жалкая пародия.

Вкус пива после, это мелочи. Вы, Тс, расскажите, как после потребления этого, Вы срать ходили?

Я однажды по пьяне переел Табаско пеппер. Мне хотелось плакать...

Зеленый табаско ахуенно заходит с рисом.

На удивление все отлично