Не, так то годно, красиво и креативно, спору нет.
Но вот мастика не очень то положительно влияет на вкусовые качества кондитерских изделий.
Ее используют из-за того, что с ней проще работать, чем с классическими кремами. (ИМХО, конечно)
Но за выдумку и старание заслуженное: