Об азербайджанской кухне

ТС! Ах же ты чертяка!

Разница между Германией и Ираном в том что там живут азербайджанцы на своей родине. Поделили Азербайджан 1828 году Персия и Россия, вот они там и остались.
И вам счастья и успехов.

А где (свежевыжитый) гранатовый...там на каждом углу и фигня молочная с зеленью, которую всю ночь варят?

а как вам это?

ребрышки ягненка целиком приготовленные в тендире.

а взбитые яйца - это разве по-вегетариански?

:
Ну надо же. В иранской и персидской. Это примерно как русская и российская кухня.

В ноябре в Баку приглашают. Надо жену уговорить. Она боится в те края ехать, а мне пожрать нормальной еды охота. Имея в виду не аля-восток рестораны в России.

а чего боится? )))

по моему криминала ниже чем в АР нигде нет.

никаких тебе "ай спальные районы, ай то, ай се" - гуляй где хочешь и до скольких хочешь.

Парижи с Римами - вот там можно еще побаиваться.

Но не в Баку да.

@treasurer74,
И ты это кушаешь когда хочешь, или только когда зарплату выдали?Озвучь цены в баксах,интересно просто, жильё за 2 недели,кушать на улице,алко не интересует.
Заранее благодарю.

похоже на то,только лепешка потоньше ,жене подскажу,пусть экспериментирует


Добавлено в 16:21

ну разве так можно ? я же не обедал сегодня!!! )))))

может быть. Но "кутабы" в Турции кушал как "гёзлеме"

Я подобное блюдо в Бахчисарае ел. Было интересно и вкусно.

Да что же вы суки делаете то.......

Без проблем.
Именно это блюдо у нас относительно дорогое (по моему мнению, с моей так сказать колокольни).
Именно за него перед тем как съесть его и сфоткать заплатили 50 баксов.
Съели втроем. За 10 минут. Потому что все трое весом около 90-95 и поесть любим.
Решили заказать еще такую же, но потом отказались от этой затеи. Все таки хотелось выйти с ресторана, а не выползти, проклиная себя за то, что столько сожрали))

Теперь дальше о ценах.

Разброс цен как и у вас в России есть. Порция кябаба 100-150 грамм от 4 до 10 долларов. В среднем 5. В блатных местах (ТС писал про ресторан Нахичевань) как раз и стоит 10 долларов. Повторюсь: в среднем 5.
Кафешки, рестораны множество великое. На любой ценовой диапазон. И такие где за 25-30 долларов можно поесть, и такие где 60 на двоих и такие где 100 на двоих. В среднем счет хорошо плотно поесть - около 50-60 на двоих.

Жилье. Снять квартиру в зависимости от условий 40-70 за день. 70 это очень хороший уровень. Сдают минимум на 3 дня.
В отелях цены за стандарт номер 70-250. С затраком.

Если захотите приехать - с удовольствием помону чем смогу. Точно могу гарантировать, что не пожалеете.

Действительно,в Азербайджане начиная с овощей и заканчивая мясом,всё очень вкусное!

ТС, видела у тебя на фотке с сырами её, но добавлю тебе еще: зелень!!!
Очень вкусно и аппетитно всё выглядит, слюнки потекли!
Тоже люблю путешествия или интернациональные знакомства за возможность узнать местную кухню и рецептики! Это почти всегда очень вкусно!

В Баку захотел)))

Плов заинтриговал, знаю, что дома такой не смогу приготовить

Я вообще не понимаю людей которых боятся ехать в Азербайджан. Уровень криминала один из самых низких вообще в мире. Природа и архитектура красивая, много чего есть смотреть.
Немного дорого конечно у нас для среднего туриста, но вы спросите мы поможем чем сможем.

Сегодня вечером попробую кутабы зафигачить....чёт аппетитные больно....да и рецепт простой...

Долму не попробовал( Кутабы это тема))
Кстати, только вчера долму готовили с женой) Даст фору любой азербайджанке)) Она Петербурженка коренная.

Это сообщение отредактировал BegpoKoT9IT - 3.08.2015 - 17:31

Хочу шах-плов. ТС пости как делать его. Плииз. Тоьлько попроще, как для дебилов.
Я видел на рынке каштаны в продаже. И рис там на фото у тебя необычный какой то. Я седня же казан куплю. Старый на новомодной индукционной не работает(((

Это сообщение отредактировал Vjenka - 3.08.2015 - 17:33

Это вы так думаете. Про уровень преступности. Год назад там был.. Я хз.

Есть в Перми одно заведеньишко. Когда приезжаю - немедленно двигаюсь в его сторону.
"Суфра" называется.
Забито под завязку постоянно. Иногда доходило до того, что мы приезжали и занимали очередь, ОЧЕРЕДЬ, КАРЛ, чтобы поесть в ресторане.
Хотя, может и не ресторан это вовсе. Но по формату очень близко.

Чот я болтаю много.
Ну так вот.
Кутабы там - это просто нечтопесдецневообразимыйявсегдаохуеваю.

Будете в Перми - обязательно заползайте и просите три штуки сразу, не раздумывая!!!!!!! В меня помещаются три кутаба и солянка (просто ее очень люблю и не заказываю азеровские супы). Потом еле выползаю из-за стола.
Но там чисто пожрать. Очень много азеров всегда сидит. Шумные, бесцеремонные.

Это сообщение отредактировал SAZAN - 3.08.2015 - 17:42

treasurer74
Можно в том же забрате поесть за копейки)