10 простых блюд в рукаве для запекания


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

vgl

29.04.2015 - 17:54

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 4.02.14
Сообщений: 969

Цитата (Хогарт @ 29.04.2015 - 17:31)

Зелень, но не пойму зачем рукав? Особенно для картошки.

а удобно просто, чисто, да и как то по другому вкус получается. Я мясо правда так делаю, чтоб потом духовку не драить.

[^]

ziiz	29.04.2015 - 18:01 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.09.14 Сообщений: 3248	Я конечно извиняюсь, но никогда уже наверное не пойму сочетания вкусов яблоко\апельсин\ананас\гранат\чернослив-мясо. Сколь ни пробовала, все одно, челюсть жевать отказывается.
	[^]

~~kleeen~~	29.04.2015 - 18:01 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 12.04.12 Сообщений: 799	Зачем рукав-то? Особенно учитывая что блюда но фото приготовлены не в рукаве как раз? Вообще не очень люблю рукав, в нем все какое-то вареное, даже если и готовлю в нем, то всегда разорву сверху на последние 5 минут, чтобы корочка была. bonzza Точно на противень, иначе если он порвется, ты запаришься. Тены зависят от того что тебе надо приготовить. В данно случае просто включаешь обе, если без рукава - я люблю включать с вентилятором. Вообще заморочки сверху/снизу, как правильно ставить - это больше для выпечки. Там правда иногда важно не обжарить снаружи, пока середина сырая.
	[^]

Daimond1984

29.04.2015 - 18:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.07.14
Сообщений: 36809

Цитата (ziiz @ 29.04.2015 - 18:01)

Я конечно извиняюсь, но никогда уже наверное не пойму сочетания вкусов яблоко\апельсин\ананас\гранат\чернослив-мясо. Сколь ни пробовала, все одно, челюсть жевать отказывается.

тут я с Вами, тоже не понимаю зачем перебивать настоящий вкус мяса))
а так же излишние соусы итд....

[^]

MrBite

29.04.2015 - 21:19

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 14.09.11
Сообщений: 286

Я когда готовлю любую хуету из мяса в пакете, всегда добавляю Ткемале, совсем чуть чуть,ложки 2 столовые. Бля!!!! Это божественно!

Добавлено в 21:20

Цитата (kleeen @ 29.04.2015 - 18:01)

Зачем рукав-то? Особенно учитывая что блюда но фото приготовлены не в рукаве как раз?

Вообще не очень люблю рукав, в нем все какое-то вареное, даже если и готовлю в нем, то всегда разорву сверху на последние 5 минут, чтобы корочка была.

bonzza
Точно на противень, иначе если он порвется, ты запаришься.
Тены зависят от того что тебе надо приготовить. В данно случае просто включаешь обе, если без рукава - я люблю включать с вентилятором.

Вообще заморочки сверху/снизу, как правильно ставить - это больше для выпечки. Там правда иногда важно не обжарить снаружи, пока середина сырая.

Протыкаешь рукав в конце готовки и на максимальной температуре делаешь корочку... А рукав для того чтоб не было сухим...

[^]

Пенталгин	29.04.2015 - 21:23 [ показать ] 6
Статус: Offline Приколист Регистрация: 8.04.14 Сообщений: 367	Блюда в рукаве, насколько я помню, ещё Царевна-Лебедь запекать начала.
	[^]

Осямвалг	29.04.2015 - 21:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.03.13 Сообщений: 2210	Рукав, это дело хорошее. Я в нем почти все готовлю. Правда, там своих подводных камней выше киля ) Но. в целом, одобряю )
	[^]

Jam316	29.04.2015 - 21:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 27.03.15 Сообщений: 480	Товарищи кулинары, поделитесь опытом: Картофель “Деревенщина” и Котлеты “Жили у бабуси” готовятся примерно одинаково - около 40 минут при почти одинаковой температуре. Можно ли упаковать их в один рукав и приготовить вместе или на выходе порнография получится? Или нужно в два отдельных рукава по соседству на противень укладывать? Или сначала одно, потом другое и в одну духовку их категорически нельзя одновременно? Уровень владения духовкой - 1 lvl, к сожалению.
	[^]

lunasol

29.04.2015 - 21:46

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 19.08.13
Сообщений: 83

Цитата (Jam316 @ 29.04.2015 - 20:32)

Товарищи кулинары, поделитесь опытом:
Картофель “Деревенщина” и Котлеты “Жили у бабуси” готовятся примерно одинаково - около 40 минут при почти одинаковой температуре. Можно ли упаковать их в один рукав и приготовить вместе или на выходе порнография получится? Или нужно в два отдельных рукава по соседству на противень укладывать? Или сначала одно, потом другое и в одну духовку их категорически нельзя одновременно?
Уровень владения духовкой - 1 lvl, к сожалению.

Мне кажется, что можно, только пахнуть оба блюда будут одинаково, а это не очень для ароматной картошки и ароматных котлет

Добавлено в 21:48
Лично мне гречка с грибами показалась интересной, на выходных опробую, если грибов наберу

Это сообщение отредактировал lunasol - 29.04.2015 - 21:47

[^]

~~Aivenger45~~	29.04.2015 - 21:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Курубурум Регистрация: 20.11.13 Сообщений: 550	Подарил тут мне гуся , приготовил с яблоками , ПОЧЕМУ В НЕМ ТАК МАЛО МЯСА ? Или мне такой попался =)?
	[^]

Осямвалг

29.04.2015 - 22:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.03.13
Сообщений: 2210

Цитата (Jam316 @ 29.04.2015 - 21:32)

Если температурный режим и зоны духовки соответствуют, то легко, если нет, то лучше раздельно.
Я часто готовлю разные блюда одновремнно но это требует навыков, ну и суеты (у меня, пиздец, какая древняя плита, пол япа моложе)

[^]

Atheisto	29.04.2015 - 22:18 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.03.15 Сообщений: 1885	Истек слюной, фкусножрать это мы всегда за. Теме зелень. Но я ленивый и духовку запросто могу проссс...пать короче, мультиварка наше все. Приготовила, вырубилась, держит теплым, пока тело соизволит откушать. Отсюда вывод: Надо миксануть рукав и мультиварку.
	[^]

MotyaPupkina	29.04.2015 - 22:28 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 29.08.14 Сообщений: 346	Если обобщить, то: возьмите все, что есть в доме, мелко нарежьте, упакуйте в рукав и запекайте. А пока печется - открывайте уже пиво)))))
	[^]

Huliush

29.04.2015 - 22:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.03.14
Сообщений: 1281

Цитата

Монморанси прогоняем

Эт праильно, а не то он, как и у Джерома вашего/нашего Джерома, какую-нить гадость какой-нить ингредиент припрёт.

Цитата

оставшееся от вчерашнего красное вино

Эт вряд ли... )))

[^]

bondima	29.04.2015 - 22:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.11.08 Сообщений: 396	Дополню: Ножки кролика в сметанно-соевом соусе, нашпигованные чесноком и запеченные с картофелем, луком и морковью. Это сообщение отредактировал bondima - 29.04.2015 - 22:51
	[^]

bondima	29.04.2015 - 22:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.11.08 Сообщений: 396	Минут через 40 можно разрезать верх и еще минут 20 запекать для образования небольшой корочки Это сообщение отредактировал bondima - 29.04.2015 - 22:52
	[^]

~~cosmo~~	29.04.2015 - 22:53 [ показать ] 2
Статус: Offline рву пуканы кремлеботам Регистрация: 9.12.08 Сообщений: 11262	Рукава для запекания - говно. Фольга рулит. Самое быстрое блюдо для запекания: 1. Сделать пакет для запекания из фольги. 2. Взять кусок мяса свинки. Я беру шею. 1,3..1,6 кг. 3. Головку чеснока почистить. 10...15 зубчиков. 4. Вымытое мясо обильно нашпиговать чесноком. 5. Посолить и поперчить. 6. Поставить в духовку на температуру 240...250 градусов на 20 минут (пока пакет не надуется). 7. Потом его аккуратно проткнуть в паре мест и оставить мясо при температуре 180 градусов на 2 часа. 8. Подавать на стол с вареной картошкой. Затраты времени на готовку 10..15 мин. внимания) Это сообщение отредактировал cosmo - 29.04.2015 - 22:56
	[^]

Alex0053

29.04.2015 - 22:58

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 1.09.11
Сообщений: 12377

Цитата (Cornelius @ 29.04.2015 - 16:07)

Всегда считал, что духовка - открытие для холостяка. Странно, что некоторые считают жареную картошку, макароны и пельмени холостяцкими блюдами. В рукав накидал мяса + какой-нибудь хуй-и, закинул в духовку, через час вытащил и жрешь.

З.Ы. Между первым и вторым браком я 5 лет холостяковал, поэтому знаю, о чем говорю :)

И в духовке полезней и вкусней :) А еще, это офигенный способ сразить наповал даму сердца

Открытие для холостяка - микроволновка... Все тоже самое, только быстрее...

А запекать вкуснее в фольге...

Да, и готовить лучше на минимальном огне, но часа 4...

Это сообщение отредактировал Alex0053 - 29.04.2015 - 23:01

[^]

Zerkalo2010

29.04.2015 - 23:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.09.13
Сообщений: 10870

Цитата (cosmo @ 29.04.2015 - 22:53)

Рукава для запекания - говно. Фольга рулит.

если уж на то пошло, то и фольга говно

по-настоящему рулят керамические горшочки
особенно прикольны маленькие, порционные
также кидаешь все туда мясо, овощи, заливаешь соусом или водой и на выходе полезнейшее, вкусное и нажористое блюдо
дело в том, что еда приготовленная в керамике или в хорошем чугуне, очень отличаются от блюд, приготовленных по той-же технологии, с теми-же продуктами и специями, но в любой другой посуде

[^]

~~cosmo~~

29.04.2015 - 23:09

Статус: Offline

рву пуканы кремлеботам

Регистрация: 9.12.08
Сообщений: 11262

Цитата (Zerkalo2010 @ 29.04.2015 - 23:06)

Цитата (cosmo @ 29.04.2015 - 22:53)

Рукава для запекания - говно. Фольга рулит.

В керамике хорошо готовить "жаркоеобразные" блюда, а в фольге - печеные! Они отличаюццо по смыслу.

[^]

похернахер

29.04.2015 - 23:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.11.07
Сообщений: 3427

Цитата (Zerkalo2010 @ 29.04.2015 - 23:06)

Цитата (cosmo @ 29.04.2015 - 22:53)

Рукава для запекания - говно. Фольга рулит.

всё говно, лучше горовить сразу в мартеновских печах

[^]

ruslan3967

29.04.2015 - 23:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.08.14
Сообщений: 11008

а шо дает рукав то?

и можно заменить рукав для запекания рукавом от телогрейки?

Добавлено в 23:17

Цитата

по-настоящему рулят керамические горшочки
особенно прикольны маленькие, порционные

я в печке готовлю или в керамике или в чугунке. Нормально

[^]

Freeman181	29.04.2015 - 23:23 [ показать ] 1
Статус: Offline Ахуенный пацан Регистрация: 12.09.12 Сообщений: 1540	Изверги!
	[^]

Ellery	29.04.2015 - 23:30 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.03.10 Сообщений: 2143	Подпишусь на тему!
	[^]

krooolcha	30.04.2015 - 00:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Раздача слонов и материализация духов! Регистрация: 8.02.14 Сообщений: 206	пасиб-пасиб)) утащила себе Теперь вот кушать захотелось...... пойду поточу и спатюшки
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 42824
0 Пользователей: