Что мы пьём вместе с пивом, Правда как она есть

Щёлочь говоришь... ну так зато изжоги не будет потом.

сам не пью, но правило так или иначе помню "не заглядывай в пирожок, который собираешься съесть")))

я не уловил - а промувку делает аутсорс?
нормальное заведение может купить себе эту промывочнцю систему и промывать по четкому пегламенту...

Автор, я Вас возможно удивлю, но практически на любом пищевом производстве такое творится, что жрать это не захочется. Как колбасы готовят, мясо, рыбу, чем поливают овощи, список можно продолжать до бесконечности.

Вот поэтому я и пью пиво только в стеклянных бутылках!!! Сам занимался установкой и обслуживанием этой "системы"!

а бокалы моют средством для посуды, ужас

пейте кофе из кофейных автоматов,мы такой фигнёй как промывка системы щёлочью не балуемся

Это сообщение отредактировал stormwiu - 16.01.2014 - 15:09

Ты еще не видел как колбасу делают

Как работник пивзавода в обязанности которого входит подготовка пива к наливу и подготовка оборудования к наливу - т.е. Мойка, она же - (CIP), оборудования этими самыми щелочами (она же каустическая сода), и другими моющими и дезинфицирующими средствами, с полной ответственностью заявляю! Тема - БРЕД! Может от части относится только к "забегаловкам". На производстве существует строгий лабораторный контроль за концентрациями, временем, температурным режимом, а так же в конечном итоге на нейтральную реакцию воды по окончании мойки оборудования. И в конце всей этой канетели, сдаются смывы (они же пробы воды) на микробиологию. Все удачи! Меньше читайте всякую бредятину.

Добавлено в 15:30

Это актуально, если используется одноразовая посуда. Далеко не на всех заводах стоят ополаскиватели (ринзеры). Как правило бутыло-моечные машины, в которых используется та же щелочь, и другие ПАВ.

Ну хорошо везде все плохо... а что делать то тогда? Автор где альтернатива? Остается только водка =(((

пью только свою чачу. магазную синьку боюсь всю без исключения.

Эх если б такое было только с пивом !
Году так в 87 , работал водителем . Развозил продукты всякие по магазинам.
Помните сметану на развес продавали при советской власти.
Так вот один раз в подсобке магазина , при разгрузке бидон опрокинулся и сметанка вытекла на пол. Пришла заведующая, грозно крикнула уборщиц и те своими совками разлитое запихали обратно в бидон, то что было не поднять совками собрали половыми тряпками и отжали туда же.
А вы говорите пиво =)
А на заводах еще хлеще Получал в баки литров по 100 повидло на фабрике "комунарка" из большого танка такого тон на 70 а может и больше. Ну и чего то там перестало это павидло наливаться, полезли сверху посмотреть, может в танке закончилось оно . С люка смотрели фонариком повидло есть , стали через выходную трубу проталкивать прочищать - вытащили пару крыс полилось дальше.

Это сообщение отредактировал sovaby - 16.01.2014 - 16:20

заебись, трезвее буду

Прочитал. Все верно. если только покупать настоящий экстракт. Обычно Китай, а там, как уже писал в качестве не уверен. Единственное, о чем автор в ссылке не написал, это отличие верхового от низового брожения. В домашнем низовое не сделаешь (невозможно выдержать температуру). А оно мне нравится больше). Хотя и чешское не очень, ближе баварское и ирландское, но это уже вопрос вкуса...

Знакомый работает в разливнухе у нас в глуши. Рассказывал.
Как-то раз льёт пиво очередному клиенту в бутыль и тут видит как в неё вплывает таракан дохлый. Он не долго думая нажал на бутылку и существо усвистело обратно в бочку. Самое интересное, что больше не выходило. То ли на дне остался, то ли разорвало его там на молекулы от давления.

Вот сижу и пью пиво китайское- хайлар.(не реклама) ИМХО китайские пиво лучшее Российского! С китая целыми коробками, блоками привожу.

Хех, не дождусь когда напарник по работе соберет свой агрегат и будет гнать домашнее пиво=) Так и договорились, с него пиво с меня рыба. Шеф уже подкалывает: "Умудрился-же набрать пивовара и рыбака на работу"

лично видел как из пивбара выносили на мусорку одноразовые пластиковые 10-20 литровые бутыли, типа пластиковых бутылок только по размеру больше намного и внутри от крышки-клапана трубка идет, сейчас вроде как в железные многоразовые кеги нормальные пивзаводы не разливают

Это сообщение отредактировал Рокнрольщик - 16.01.2014 - 20:21

не мы, а ВЫ пьёте...

как теперь это развидеть?

Почему пиво быстро выходит с мочей?
Потому, что ему не нужно менять цвет!
А некоторым отечественным сортам еще и вкус!

Напуган до усёру,пойду водку из морозилки доставать,а то со страху пиво пить не смогу.

пиво пить - пузо растить!

Вот скажите в Бельгии или Англии о том, что пиво должно храниться около недели, а лучше вообще три дня, на вас посмотрят как на идиота. Эли, варимые в этих странах, могут хранится и по 5-10 лет, и это действительно будет ПИВО, а не та моча, что льют в наших разливайках. И пиво Германии и Чехии, которым все так обычно восторгаются хранится не неделю, а те же полгода-год.
Если взять обычный лагер (а это примерно 90% пива, варимого в России) то обычная фильтрация и пастеризация (веди домашние варения которые хранятся по году вас не пугают) дают возможность хранить пиво от полугода до года. Хотя, действительно, учитывая условия хранения пива после его отгрузки с заводов, лучше брать пиво со сроком наиболее близким к дате выпуска.
Насчет советского пива. Такой срок хранения, скорее всего, был обусловлен не совсем тщательным соблюдением правил гигиены, и производство могло быть заражено различной микрофлорой.
И в конце о разливайках. Пиво продаваемое там, в основной своей массе, УГ. Все эти минипивоварни и небольшие заводики, да впрочем и пивгиганты, про хмель забыли напрочь. Попробуйте найти в разливайке пиво с ярким хмелевым ароматом и вкусом, его практически нет. Бывают приятные исключения: томский Крюгер премиум пилс, Вятич, мытищинский Хамовники Пильзенское еще немного марок и все. Хорошо, есть сорта пива, где хмель не должен сильно выпирать, но где вкус солода? Его тоже нет. И вообще, в разливайках только два пива, светлое и темное. А где другие сорта - где портеры и стауты, где ИПА и АПА, где вайцены и ламбики, где все это? Почему в тех Штатах минипивоварни все это варят, и смогли отхватить почти 20% рынка у разны миллеров и бадов?

о, тяжелая артиллерия подтянулась ;)