Апрель. Питер. Корюшка

Согласен, охуели. Мы ее сачком дёргаем за 15 минут 100кг.
Спустились до 15 кг, ибо столько не сжираем. Цена ей 100р/кг, так как никаких усилий и затрат.

Ну мы же сами голосуем за этот строй?
Никто не заставляет.
При капитализме нет понятия совести капиталиста.
Раз покупают, значит всё всех устраивает
Рынок же порешал. Кто то покупает и дороже...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Фетишь и дрочь.
Ловиться она со льда всю зиму на финском. По весне идет массово на нерест.
Барыги устраивают шоу "жадность" каждый год.
По вкусу - рыба и рыба. Мойва, верхоплавка и пр. шелупонь пожаренная таким же образом - такая же вкусная.
Даже мысли не возникает ее купить. Если рыбу очень хочется, то лучше форель взять. Понятно что она садковая и у тру рыбаков она говно. Но мне пох на их мнение. Мне вкус мой важнее.

Из года в год одно и то же: начинается сезон с 1200-1500 (покрупнее и в начале сезона) и заканчивается сезон по 100 рублей за килограмм (конечно помельче, но от этого не менее вкусная). По вкусу- как и все на любителя. Мне она очень нравится, но хватает наестся 2-3 раза до следующего сезона.

какая-то у вас корюшка странная- полкилограммовые монстры.
ДВшная мелкая, 15-20см, но вкусная капец- никакая салака или мойва рядом не стояла.
есть еще зубарь- старший брат, но тот зимой идёт и чуть погрубее

Этих зарвавшихся продавцов надо деанонимизировать и выложить в сеть. Чтобы все их узнавали и принимали адекватные меры.
Что? Автомобиль не заводится? Обычная стоимость ремонта - 5 тысяч, но с вас, Марат Полтинович, будет 50 тысяч. Вам не страшно, ещё корюшки продадите и заплатите.
Открывайте рот, Агафья Рублёвна! Так, у вас надо два зуба лечить. Стоимость лечения составит 100 тысяч. Что, дорого? Ну так сделайте сами! Вам неприятно - понимаю, мне тоже было неприятно, когда увидел вашу корюшку.
Ходите заправиться, Аменподист Гривенникович? Ну может быть и не вы, но машина точно Аменподиста Гривенниковича, номера совпадают... Милости просим, бензин сегодня всего 500 рублей за литр. Специальные цены для крутых продавцов! Что, уже раздумали заправляться? Счастливого пути - все на трассе уже про вас знают, везде вам будут рады! И цена для вас подходящая, вы на корюшке разбогатели!
Вот когда такие продавцы увидят, что дурные деньги мгновенно разлетаются, уводя их в глубокий минус, цены начнут становиться адекватными.

Ну, не совсем сказки. Это, как то, что гиены - больше кошки, чем собаки.
Корюшка где-то родственна сигам, которые, в свою очередь, где-то родственны лососям.
А с классификациями этими по-моему сами биологи просто играются. Сиги сначала чётко относились к лососям, потом родство отменили и выделили в собственную категорию, сейчас вот опять лососями назначили...
Вобщем не парься. )))

Рыба вообще вся вкусная, главное грамотно и правильно приготовить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТС, ты еще цены на сочинскую барабульку не видел. Вот где барыги охуели в край.

Ты главного не понял. Весь прикол в сезонности. Раз в год. Месяц-полтора, она на каждом углу. Всё.
Форель - жопой ешь круглый год, осетрина - уже почти вдвое дешевле лососевых, круглый год, хоть ужрись. Корюшку в декабре и в июне хуй где купишь, кроме заморозки.

Жареная плотва - ГОВНО.
Вот вяленая, да если с кормного водоёма - лучче всякой воблы.

А они будут такими до тех пор, пока государство не озаботится проблемой ценообразования в стране.

Родилась в Калининграде, всю сознательную жизнь живу в Питере. Для меня корюшка-это действительно "вау". В детстве на заливе с дедом ловили, сейчас обязательно по весне ( как и каждый год прежде) покупаю, устраиваем с мужем, дочкой и зятем " праздник живота". Причём, муж у меня родом из Вильнюса, там рыбу вообще за еду не считают, мясо-это да, нажористо, а рыба, и корюшка в том числе-ни о чем. Так приобщила его к корюшке, теперь всегда по весне ждёт, когда куплю и наготовлю. Покупаю всегда среднюю, с мелкой возни много, а крупная не такая вкусная.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да все я понял.
Не понятно - кто спрос порождает.
Все лососевые вроде бы как тоже сезонные, но такой истерики нет. Кроме форели. Хотя вроде и семгу уже растят.
ДВ вообще успокойтесь. Вкуснее вашей рыбы ничего нет. Вот тут мне действительно завидно. А эта "килька" - фу.

да х/з дёшево/дорого
сколько рыболовных хозяйств осталось?
сколько этой самой корюшки осталось?
где там он "корюшится", рядом или идти за ней пол дня?
кроме цены нет никакой конкретики, а из чего она сложилась

Она в Магадане копченная 800 р кг.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

С географией у тебя как? Вот удивишься, но в Питере тоже море есть, Финский залив-это часть того же моря, которое омывает берега Латвии. И ещё у нас Ладога есть, там тоже корюшки полно.
Насчёт крупности. Всегда есть и такая, как у тебя на сковородке, но, на мой взгляд, помельче намного вкуснее. Да и не только на мой.
И, да, жарить такую крупную корюшку с кишками и головой-это моветон.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не совсем так...
Продают потому что инородцы которые берега не видят...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

что-то насчет форели я как-то подразочаровалась

купила по осени, а она не рыбой пахнет, а комбикормом.
я и в молоке вымачивала. но все равно привкус какой-то нерыбный так и остался

ну и на фиг она за такие деньги?

лучше взять любую рыбу, дикую.

тот же кижуч или горбушу

Это сообщение отредактировал НеШерон - 16.04.2024 - 10:26

Да пусть подавятся своей корюшкой..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

О-о, этот запах свежих огурцов!

А я мойву жареную больше люблю)))

Класс: Лучепёрые рыбы
Подкласс: Новопёрые рыбы
Инфракласс: Костистые рыбы
Когорта: Настоящие костистые рыбы
Надотряд: Osmeromorpha
Отряд: Корюшкообразные
Подотряд: Корюшковидные
Семейство: Корюшковые

Причем тут Лососевые?

Живу в Риге. С географией - зашибись. В Питере моря нет. Как и в Риге, и в Юрмале. Море начинается от мыса Колка и острова Сааремаа. ВВерх по карте, в сторону Стокгольма и Аландов и влево - на Готланд и Калининград.
Даже Рижский Залив, с его линями, карасями и плотвой - это не море, а фигня. А уж Финский - фигня в квадрате. Невский лиман. ))))

Насчёт зависимости вкуса от размера - пёс его знает. Я больше заметил зависимость от времени вылова. Зимняя - пока она не пошла на нерест, и поздняя - майская, вот эти будут хуже по вкусу, чем та, которая берётся в самый ход.
Но это - субъективно. Кому-то и наоборот может быть.

И это... Моя корюшка - как хочу, так и жарю! ))))

Ел во Владике корюшку месяц назад. Очень вкусно.