Если вам конечно не лень и очень хочется наказать нерадивых торговцев продуктами питания то это делается вот так:
1. Обязательно сохраняем чек! (это главное условие всей судебной канетели)
2. Относим приобретённый продукт в лабораторию СЭС ( сан. эпид службы), за скромную плату, вам там делают соответствующий анализ, выдают соответствующие справки, заключения.
3. Составляем исковое заявление - описываем всю суть проблемы (можно в повествовательной форме с указанием конкретных дат и времени), прикладываем к нему все справки квитанции и чеки (лучше в копиях, оригиналы оставим себе на всякий случай, возможно судья попросит ознакомиться с оригиналами в судебном процессе), при этом в тексте иска не забываем указать круглую сумму ущерба (включая все суммы потраченные на анализы и гос пошлины, а так же за работу адвоката если вы воспользуетесь его услугами, но лучше самому, в этом нет ничего сложного - доказано), подаём исковое в суд, можно тупо принести в приёмную, тогда надо два экземпляра иска чтоб вам поставили на втором штампик о принятии, по которому в дальнейшем можно отслеживать сроки рассмотрения дела (они установлены в ГПК) либо исковое отправить почтой при этом заказным с уведомлением о вручении (это тоже делается для сроков).
4. Ждём от месяца до пол года решение суда, лучше конечно ходить в суд и доказывать что вас обманули и подсунули вам "говно на палочке"
5. Получаем положительное решение суда по вашему иску, а заодно и исполнительный лист.
6. Подаём исполнительный лист в службу судебных приставов по месту нахождения говно-кофэ (ресторана)
7. Ждём поступления денежных средств на ваш счёт.
+ Если вы что-то купили, съели и обкакались (проблевались) или заболели каким кишечным заболеванием от съеденного, к анализам продукта необходимо добавить анализ кала (блевотины), для этого достаточно ватную палочку промокнуть в "месиво" из ваших недр организма и положить в пакет (спичечный коробок, баночку). ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО! так как необходимо доказать причинно следственную связь между приобретённым вами продуктом и кишечным расстройством + это так же будет являться доказательством морального вреда, а это не лишние деньги. Так же для подкрепления морального вреда можно вызвать скорую или сходить в местную больничку получить справки о заболевании, купить лекарств и чеки от лекарств со справками из больнички приложить к исковому. Только при таком раскладе моральный вред будет на 100% доказан, в противном случае суд в удовлетворении морального вреда может отказать (для суда разговоров о том как мне было плохо не достаточно)
P.S. Я конечно не скажу что автор плохой человек, так как он оч не хотел зла работникам срань-забегаловки так как они не вчём не виноваты (я с этим не согласен, менеджер должен следить за всем как и кассир, чё он там кладёт на поднос (или в пакет)), но всё же он сделал большую глупость отдав этот бургер назад. Фактически в его руках был золотой слиток - основное доказательство нарушений сан. норм, а он его тупо поменял на обычный бутерброд, вместо того чтобы продать им обратно за нескольких сотен тысяч рублей (гривен), так как данное могло бы обернуться колоссальными убытками для хрень-ресторана, вплоть до отзыва лицензии (вон как шляпо-менеджеры засуетились).
С подобным надо бороться ибо безнаказанность порождает произвол.
Всем удачи :)