Как устроен Кизлярский коньячный завод


Страницы: (8) « Первая ... 6 7 [8]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

avast242	29.07.2016 - 21:22 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.01.15 Сообщений: 16	Настоящий Кизлярский сложно найти. В самом Кизляре есть фирменные магазины Лоза. Выбор - глаза разбегаются!!!! Московский юбилейный и Багратион - советую попробовать!
	[^]

ДонПадон	29.07.2016 - 21:29 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.07.14 Сообщений: 1169	Редкое по своей отвратности поило варят на Кизлярском и Махачкалинском КЗ. По поводу подделок. Ну не верю я, что например в АРОМАТОМ МИРЕ продают левак. Давно перестал покупать это ароматизированный спирт.
	[^]

aston4

29.07.2016 - 21:56

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.01.14
Сообщений: 2463

Цитата (Катафалк @ 29.07.2016 - 12:06)

Пост, конечно, хороший, информативный, красочный.
Однако, сам кизлярский "коньяк" - дрянь несусветная.
То ли дело продукция Дербентского коньячного комбината. Действительно, делают отличную продукцию по вменяемым ценам.

ценитель блять

ДКК в свой коньяк ложат сахара по максимум ГОСТа - а это значит говнищще.
пили. продаем - ДКК 3* чисто с колой. остальное так себе

[^]

BARBAMBIA

29.07.2016 - 22:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.12.13
Сообщений: 1024

Цитата

Здесь из коньячного спирта, сиропа, колера, крепленной воды готовят коньяки, которые далее пойдут в розлив.

Ну это уже не коньяк.а шмурдяк называется.

[^]

RSDX

29.07.2016 - 23:10

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 30.08.13
Сообщений: 186

Цитата (DCDK @ 29.07.2016 - 11:28)

А мне Прасковейский из наших нравится

Вот да!

[^]

MarkoniYA	30.07.2016 - 00:21 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.05.13 Сообщений: 3561	Багратиона бутылочку уговаривали, вкусный коньяк.
	[^]

~~Fluk~~

30.07.2016 - 07:52

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 15.09.15
Сообщений: 429

Цитата (BMoftheW @ 29.07.2016 - 19:58)

Цитата (Sleeperrr @ 29.07.2016 - 09:47)

Дистиллят, получаемый в результате первой перегонки, разделяется на три части...
Результат второй перегонки разделяется уже на четыре части...

Полученное "сердце" идет для производства коньяка..

У меня два вопроса.
1. Неужели в результате двойной перегонки виноматериала, в полученном спирте, остается хоть какой-то вкус винограда?
2. Может стоить заливать в бочки химически чистый спирт и не переводить виноград на это дело?

Вы совсем ничего не понимаете в винокурении.
Отвечаю.
1. Да, остаётся много веществ, которые придают вкус и аромат напитку.
2. Не стоит, если хотите хороший напиток.

[^]

Lomehuza

30.07.2016 - 11:04

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 29.10.12
Сообщений: 573

Цитата (Катафалк @ 29.07.2016 - 11:06)

Хорошая попытка слить конкурента. Но нет. Лезгинка - один из самых стоящих коньяков. Именно Лезгинка, а не какая нибудь Лезгиночка (Мин-водская).
Кстати Кизлярский коньяк подделывают все кому не лень. Так что если вы и не с Дербентского завода то скорее всего хапнули палева.

[^]

~~Ironlag13~~	30.07.2016 - 11:10 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 17.10.14 Сообщений: 690	http://www.yaplakal.com/forum2/st/50/topic1356332.html мы там уже были.
	[^]

Lomehuza

30.07.2016 - 11:14

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 29.10.12
Сообщений: 573

Цитата (IVasia @ 29.07.2016 - 11:17)

Братухи-жеесь частенько коньяки этого завода привозили. Нормальная конина, много ее попил. Лезгинка единственная не понравилась. Говнище дешевое. Остальные очень даже ничего.

Дешевое - это сколько ? цену напишите

[^]

~~Ironlag13~~	30.07.2016 - 11:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 17.10.14 Сообщений: 690	Не знаю как сейчас, давно не покупаю дагестанские коньяки, но вот в конце 90-х привозил коллега-дагестанец настоящий "Багратион"- исключительно годная вещь была. Это сообщение отредактировал Ironlag13 - 30.07.2016 - 11:17
	[^]

~~BMoftheW~~

30.07.2016 - 11:32

-1

Статус: Offline

Сомелье на фрилансе

Регистрация: 28.03.13
Сообщений: 4618

Цитата (Fluk @ 30.07.2016 - 06:52)

Цитата (BMoftheW @ 29.07.2016 - 19:58)

Цитата (Sleeperrr @ 29.07.2016 - 09:47)

Вы совсем ничего не понимаете в винокурении.
Отвечаю.
1. Да, остаётся много веществ, которые придают вкус и аромат напитку.

какому напитку? я не о конечном продукте говорю, а о спирте. Вы сможете уловить разницу во вкусе и аромате спирта полученного из перебродившего винограда и спирте полученного из сахара? Уверен, что не уловите разницы. Спирт он и есть спирт, а коньяком он становится от бочки.

[^]

Satarial	30.07.2016 - 11:37 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.06.07 Сообщений: 3718	Спасибо автор, теперь я понял что в Биллах, Петёрочках, Дикси, Перекрёстках, Метро и прочих нам продают голову и хвосты, остаётся покупать что-то нормальное в проверенных магазинах Багратион, Россия, Сенатор, Нарын-Кала и.т.д
	[^]

kilabot	30.07.2016 - 14:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 13.01.12 Сообщений: 64	Вот мой экземпляр. Upd. Как повернуть фото? Это сообщение отредактировал kilabot - 30.07.2016 - 14:37
	[^]

~~Ironlag13~~

31.07.2016 - 18:41

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 17.10.14
Сообщений: 690

Цитата (BMoftheW @ 30.07.2016 - 11:32)

Спирт он и есть спирт, а коньяком он становится от бочки.

Ну-ну. А идиоты производители коньяка, виски и других дистиллятов зачем то веками используют различное сырьё, да и зачем то его еще и купажируют. Даёшь простой рецепт: спирт на сахаре+бочка. Главное не забыть те бочки подписать: Коньяк, Виски, Ром и т.д.

Это сообщение отредактировал Ironlag13 - 31.07.2016 - 18:45

[^]

Nurike

31.07.2016 - 23:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.06.16
Сообщений: 2350

Цитата (serge2012 @ 29.07.2016 - 11:05)

последние что я брал, из догестана,- крашенная смогонка

Не надо жопошничать и покупать левак за три копейки с криво приклеенной этикеткой.
Лезгинка (настоящая) может поспорить с многими импортными коньяками по лёгкости питья, вкусу и послевкусию.

[^]

Nurike

31.07.2016 - 23:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.06.16
Сообщений: 2350

Цитата (Satarial @ 30.07.2016 - 11:37)

Спасибо автор, теперь я понял что в Биллах, Петёрочках, Дикси, Перекрёстках, Метро и прочих нам продают голову и хвосты, остаётся покупать что-то нормальное в проверенных магазинах Багратион, Россия, Сенатор, Нарын-Кала и.т.д

Сомнения меня берут, что крупные сети опустятся до левой продукции.
Примите во внимание, что при определённых обстоятельства "Три звезды" может приятнее оказаться "Багратиона". При этом оба будут настоящие, изготовленные строго по рецепту и технологии. Употребление коньяка - отдельная культура, это не водку залпом поглощать.

[^]

Nurike

31.07.2016 - 23:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.06.16
Сообщений: 2350

Цитата (Катафалк @ 29.07.2016 - 11:14)

Лезгинка? А по мне - так как раз самое отвратительное пойло. Хуже только их "Кизлярка".
Видно, на вкус и цвет фломастеры разные.
Или вы просто не пробовали дербентский коньяк. Рекомендую попробовать "Старый Каспий". И не дорого, и коньяк хороший. Да и самые дешёвые коньяки у "Дербента" вполне достойные. Если прямо шибко жалко денежку - попробуйте их "Три звёздочки". Приятный, лёгкий, и по утру не жалеешь.

Кизлярские и Дербентские коньяки разные.
Разные заводы, а следовательно рецепты, оборудование и т.д.
Их нельзя разделить на плохие-хорошие.
Они хорошие, просто разные.
"Древний город" и "Старая крепость" из Дербента пьются также легко как и "Лезгинка" из Кизляра. Голова не болит. А вкус и послевкусие разное. Читайте этикетки.

[^]

Lomehuza

1.08.2016 - 09:28

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 29.10.12
Сообщений: 573

Цитата (BMoftheW @ 30.07.2016 - 11:32)

Цитата (Fluk @ 30.07.2016 - 06:52)

Цитата (BMoftheW @ 29.07.2016 - 19:58)

Цитата (Sleeperrr @ 29.07.2016 - 09:47)

Я смогу. Дело в том, что коньячный спирт получают методом дисциляции соответственно много эфирных и сивушных (да да) масел остаётся в продукте. что в конечном счете то и определяет вкус продукта.

[^]

armoravto

1.08.2016 - 10:21

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 124

Цитата (MonSTARikik @ 29.07.2016 - 13:18)

Практически всё что у нас есть на полках из так называемых коньяков российского производства, редкостное говно и пить это если и можно то оооочень осторожно. У моего свояка брат работает на фабрике им. Крупской, они там для конфет с коньяком, очень тщательно отбирают поставщиков, так вот 5 литровую канистру я у него периодически покупаю за 1000 рублей, лучше любого нашего пойла в миллион раз!

Тебя разводят, такая канистра стоит 600 рублей, выпускает: Софрино быт Хим, Комбинат химико-бытовой ароматики.... Да и коньяка там нет, есть питьевой спирт, вода, и ароматизаторы... Отдавал на экспертизу...
Для неспециалиста коньяк от подделки можно отличить так: взять небольшой глоток в рот, покатать на дёснах, если не щипет, то коньяк (научил друг из Дагестана)...

[^]

aws757

9.08.2016 - 09:20

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 11.12.13
Сообщений: 59

Цитата (BMoftheW @ 30.07.2016 - 13:32)

Цитата (Fluk @ 30.07.2016 - 06:52)

Цитата (BMoftheW @ 29.07.2016 - 19:58)

Цитата (Sleeperrr @ 29.07.2016 - 09:47)

не уловить разницы только от спирта, полученного путем ректификации, там действительно при одинаковой технологии очистки и производства разницы нет от того, какое сырье использовалось. Ректификационный спирт - составляющая водки, а коньяк - это продукт дистилляции, тут разница будет сразу заметна. Основа вкуса здесь далеко не от бочек.

[^]

itally	9.08.2016 - 10:20 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 25.09.14 Сообщений: 362	Уютный заводик
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 49697
0 Пользователей: