Поговорим о том, кто как жарит

Рука не устает?

Тост! правильно.

А ты точно рыбак? У налима самое постное мясо. Весь жир в печени.

не, ну вы изверги просто, вот идите внакер.. закинул в закладки ;-)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Главное условие, рыба должна быть, свежей! Всё остальное, ньюансы. Вырос в Гурьеве, на Урале, а там всякой рыбы...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

а она в это время жарит котлеты и варит борщ.

В столовке моей молодости, было пано ,такое здоровенное, и на нем изображена была рыбина и текст:Рыбный день у нас среда, приходите к нам всегда! И когда говорили, что рыбный день четверг, не верил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В сухарях измельчённых ещё лучше Но это дело вкуса конечно.

Кстати, я тоже родом с Омска. И мне все таки удалось уехать.

Как там на Иртыше с рыбалкой на стерлядь?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну, таки да! А как бабушку звали?

Щуку уже давно жарю так: Стейки замачиваю на ночь в молоке в холодильнике, потом в панировочных сухарях обжариваю. Такая нежная получается - закачаешся)

О, я рыбу очень люблю, судака запекаю с луком репчатым и зелёным, соевым или устричным соусом в фольге, добавляю чеснок и водички, чтобы Рыба припущенная была, жареную не ем, слежу за фигурой😂, так как по работе есть выходы на оптовиков, беру сибас, дорадо по сходной цене, вчера взяла отличнейшего атлантического лосося, засолила, просто сказка. Причём дома рыбу всегда разделываю и чищу сама, мне даже нравится. А на производстве у нас какой только рыбы нет, хотя люди, в основном, предпочитают филе, видимо, чтоб в костях на обеде не ковыряться, помаленьку приучили их и к судаку порционному с хребтом, цены на филе просто заоблачные, а тут и Рыба местная, свежая и по цене норм. Ну и дорогие сорта готовим, вот пример подачи форели на фото. Я и детей своих приучила рыбу есть, уплетают только в путь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так и запишем, первый раз, пищала от удовольствия.

Звиняйте, весной нельзя такие заголовки писать

Мы иногда на рыбалке с коллективом варим уху на бульоне из петуха, сначала бульон из петуха, потом рыба, картошка и всё такое

Называется уха по-царски. Правда там ещё три вида рыб.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Карась с царицынского (Москва) рынка, 138 руб за кг… отвалбашки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я не стану читать эту тему. У меня слюна на штаны накапала уже. Я пошёл.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как то лежал с одним любителем рыб в больничке, аденоиды удаляли, так этот любитель за три дня скончался, косточка застряла в горле, пошел абцесс, сделали операцию, вставили трубку, а на утро пиздарики, покушал рыбки блять. С тех пор я ее как то не очень в любом виде.

Мойва по королевски, полностью чищенная. До состояния филешек. Очень вкусно, один раз барышня не поняла меня, как надо почистить. Переспрашивать постеснялась. Теперь жарим только так.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А что вы скажете про сома? У нас продается в магазинах филе.
Еще из рыбы, кроме лосося, есть только треска, тилапия, тунец, акула (фу-фу-фу) и иногда морской окунь, но он суко очень дорогой, дороже лосося.
На чикагщине.
А еще рассказал бы кто что делать с омарами...

Это сообщение отредактировал Mops2021 - 30.03.2023 - 21:59

Я обычно раком люблю!!

Сом -совсем неплохо! В моём детстве по выходным с утра мы ходили с отцом в магазин на Курчатова, 4, и покупали в аквариуме живого сома, приносили и выпускали в ванну. Шли в "круглую" баню, потом готовили сома. И жареным, и уху варили, если отец на рыбалку съездил перед этим, и окушки с ершами были. Уха без ершей и окушков- половина ухи. От ухи губы слипаться должны, а как этого без ершей добиться?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не верьте ему. Это копирайт. А картинки в интернете надыбал:

https://klev26.ru/sudak-zarenyj-na-skovorod...a-vkusnoj-ryby/
https://prokeramiku.ru/category/flowers/
https://ok.ru/group51954100535388/topic/67961065452892

Вот это вы заморочились! Усидчивые и терпеливые))

определенно!