Кулинария: Бюргер по-крестьянски

Это не жаренный фарш. Это краеугольный камень американских кухонь.
Это 'плов' в смысле своей культурной концепции.
Если конечно делать его по скрепам, что я и пытался худо бедно.

Прочитал пост как артхаусное кино посмотрел - заманили трейлером, а по факту какая то хрень. И да - маникюр страшный, как и должно...
Нихера не понял, но и неинтересно.
Но минус не поставил,почему то....

Это сообщение отредактировал insomniak14 - 14.05.2021 - 21:31

LuckyRex

да ктож мне их приготовит а у самой лапки

insomniak14

и маникюр страшный,
и не понял нихрена,
и даже оценкой мнение выразить не можешь,
но каммент оставить надо, да.
а энциклопедию видел?
вот иди пересматривай,
а потом возвращайся новый каммент писать

Мурмося

завтра кэгэбычно, Амига накормит всех мсяом

Чем мне темы Горша ещё нравятся - равнодушных мало, активно народ высказывается.

И это еще кулинары не проявились

Это сообщение отредактировал LuckyRex - 14.05.2021 - 21:39

Gorsh3000
Обожаю бургеры, очень часто делаю сам.
Прожарка для мея только медиум, ну не идет мне другое
А вот котлетосы, чем больше тем лучше, 200 грамм - 300 грамм это шик
Всегда держу в холодильнике с десяток, на всякий пожарный
Последнее время пришел к такому соотношению, в домашних условиях
1 кг говядины - 0.200 дешёвого свиного сала .Фарш великолепно себя ведет и при формировании и на сковороде. Я бы конечно говяжий жир использовал, но его купить в открытой продаже у нас практически невозможно.
За рецепт спасибо как всегда все на высоте
ЗЫ я вот котлетос достал из морозилки на оттайку завтра буду гамбургер употреблять в одно лицо, ну что бы аж до локтей соус тек:)
зы2 Забыл добавить. котлета не рыхлая ну как у гения на три буквы , она у меня упругая, запрессованная, и хорошо сформирована, наверное это не правильно ну как он говорит и показывает сырое месиво
ну да ладно, гамбургер наше все

Это сообщение отредактировал Redd - 14.05.2021 - 21:43

Бюргер это гражданин.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот только где взять мсяо?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пасибо за поддержки Мурмося

Катлета из мяса по 20 евро за кг? Я-бы взял обычное можно даже вырезку(у нас говяжжья стоит максимум 10 баксов-кг) и нарезал-бы миньенов и пожарил. А на сэкономленные 10 баксов купил-бы пару бутылок грузинского красного и лаваш и огурец-помидор. Собственно завтра на даче и дуду жарить ,кушать и пить

Свейки, ну блэт и цены на тевземе. Это в MC² что-ли? В немециях такие стейки 10-12€ за кило. А по теме - супер, возьмём на заметку.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

То что я увидел. Мне бы жалко бы было такие стейки на фарш пускать. Так Вагю почти то что фото. По жирности выходи от 22 до 25%. Самые вкусные будут.

ЗЫ. А вообще посмотри бургеры от литовской Biovela. Я линию там ставил. Знаю что идёт в них.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Заводишь теленка породы черный Ангус (гусары молчать). Кормишь его зерном, поишь пивом, делаешь массаж банными вениками из японской сакуры. А потом говоришь ему , прости чувак, но организм требует стриплойна...

Это сообщение отредактировал Таканохана - 14.05.2021 - 21:53

Будешь кормить зерном мясо будет жестким и плотным. Только на салями. Для бургеров и стейков нужен травяной откорм.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну в немециях покупателей в 40 раз больше. Могут позволить себе дешевле продавать.

Ща пойду "вагю" куплю за 30 косарей и в мясорубку его

не плачь, твоему камменту мнение выразил, хотя по делу ты ничего не сказала.
Понимаю твою обиду,у тебя,видимо,такой же маникюр.

перечитай мой, а потом возвращайся новый каммент писать, женщина....

Вагю кстати очень на любителя. По мне так там один жир.
Я его и в Японии пытался често поесть, но не зашел он мне.
Не проникся я. Колхозник наверно неисправимый.

Нарвский, кстати, как-то кулинарил. Были у него жареные негры.

Если в беседе перешел на пол, считай опустился до полу :)

почему нет кота но есть мясо - вам причинно-следственную связь в любой шаурмячной объяснят

В Германии у нас система стоит на линии вагю. 400 ЕУР за кг. Я чуть не охренел.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как всегда сочно, красиво и чутка заморочено))
Ну, а вкус, как ни крути, обязательно будет шикарен!

правильно говорить " считай опустился до полА", юноша)))

еще рецензии будут?

Покусай ТС`а, судя по темам у него не убудет.

А я желудки куриные замочил, по 139р. взял 2 кило в магазинчике при мясокомбинате.Сегодня лень возиться, завтра разберу.
Стригу ножницами и проверяю, вся ли поносного цвета шкурка содранна.
Часик варю, потом тушу с помидорами, луком и чесноком.
Стараюсь подгадать, чтобы накануне окорочка или грудки варил, на этом бульоне делаю.И пожирней получается и на подсолнечном экономия.

Нищета и экономия научила готовке.

Это сообщение отредактировал Steban - 14.05.2021 - 22:30