190-я военная школа поваров была создана в 1961 году на базе курсов по подготовке специалистов тыла.
В мою бытность службы в СА не встречал таких поваров прошедших спецшколу, наверняка показательная часть как обычно в армии, а вот целая страна поваров была - Узбекская ССР называлась, там что не узбек так суперповар, в общем как поговаривал Д`Артаньян каждый гасконец академик с рождения...
Гигиене не учат,ну конечно.чему научишь за три месяца.Когда я служил в армии поварами были в основном узбеки.Своим землякам мяса побольше,а солдатам сало вареное.Парни потерпели немного ,терпение лопнуло,закинули его в большую кастрюлю и пообещали самого сварить если так борзеть будет.Помогло )))
Да уж, шибанки богатая улица, и полк вдв, и вшп, и даже часть оранжевых касок стройбата. Все поварята из вшп вечно задроченные какие то были. А у нас за забором, в кантемировке, повара были гражданские, а может военные, но бабы, и кстати очков радости это не прибавляло. Два года бикус, иногда с салом, изредка сечка, перловку в глаза не видел. Вот такие профессиональные повара. Находясь даже в таких ништячных условиях - эти поварята из вшп умудрялись встать на лыжи.
Странно, лишь после Армии, лет через 5 узнал, что же такое сечка пресловутая... Честно говоря, представлял себе огромные поля, засеянные специальной злаковой культурой, сечкой, которую выращивают только для солдат и зэков.
Кстати, я до срочки и не знал, что такое сечка. Ни разу не пробовал. Когда пришли в столовую,многие из призыва недовольно поморщились, сечка. А мне она так понравилась, я её месяца три наворачивал за обе щёки. Потом набил оскомину и смотрел на неё уже без удовольствия и аппетита.))
На 50-й на кастрюле написано "Крупа"... а используется в овощьном цеху, что есть нарушение. За использование посуды не по предназначению взъёб конкретный....
Комбижир в армию уже не поставляется, да и не производится по моему. А вот правильно суметь потушить квашенную капусту это уметь надо. Да блядь! Это наука!
Как у них чай с таким вкусом получается? Или это бромом так отдает?
Например жженым сахаром. Ну прое&@ал кок две пачки чая из четырех. Надо как то зачернить "чай". Спица, зажигалка, кусок рафинада. И капающий в кипяток жженый сахар успешно заменяет заварку по цвету. Но не по вкусу. Один из наших коков такое принес с гражданки, с какого то воронежского ПТУ поварского.
Так вон оно что, а я и не знал, думал почему солдатский чай реально жженым сахаром отдает. Теперь буду знать, спасибо
ну! неполный репортаж - где фото блюд?! поностальгировать.. соевая тушенка, хлеб с крылышками тараканов..
тушняк сейчас в армии офигенский. после учений продают иногда. пахнет даже не тушняком(запах этот от сырья, как говорят), а домашним мясом из скороварки, которое на холодец.... да и в пайках 80% вкусное все. брала на пробу именно такие, как бойцам выдают. гражданские спецы, правда, пиздчт все что могут-масло в порционной упаковке, и пр.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Липски23 окт 2018 в 07:59