Как делают икру

теперь нужно сделать пост о том как заработать на икру.

Как уничтожают красную икру. Место и время событий всем известно. Йобаный стыд

Это сообщение отредактировал Barklay - 13.08.2015 - 09:59

Для того чтобы замороженный продукт дольше хранился и не был поврежден при транспортировке, его, как правило, глазируют. Процесс глазировки состоит в покрытии продукта небольшой ледяной корочкой, которая не дает рыбе высохнуть.

я ее, "пятиминутку", раскладываю по пластиковым 200 гр банкам и в морозилку, хранится до весны, может и дольше, у меня просто в марте вся кончилась
главное перед едой размораживать в холодильнике, а не при комнатной температуре

бля, посмотрел профиль, кому я нах че объясняю, земеля
в этом году конечно с рыбкой на Сахалине швах, выловили ее всю узаконенные браконьеры, со своими неводами через каждые 2 км побережья... пидорасы

Это сообщение отредактировал Calmoso - 13.08.2015 - 10:11

А глазурь для того, чтобы вес был больше. На*бываем покупателя.

Где в Литве?) Закинуть один?

Миксером (как дома), наверное

В Финляндии есть.

не знаю как ее там делают, но то что у нас черная икра стоит чуть не дороже золота это факт

Где в МСК можно купить красной номральный икры не магазинной и не крашеной? От кг?

...

Малая родина. У меня из окна был виден самый большой из трёх неводов рыбзавода (Ленина 45). Хоть бы рожа знакомая хоть одна промелькнула на фото... нет так нет :(.

Норвежская и прочая европейская семга или какой другой лосось - это все "искусственная" рыба. Выращивается в банке-ванной-бассейне, с какой угодно кормёжкой, добавлением витаминов, да любой дряни можно в неё напихать, в том числе и антибиотиков. Рыба на Чукотке выращивается только до мааленькаих мальков, и выпускается в свою естественную среду. Где уж и природный корм, все микроэлементы моря и натуральная пища делает её вкуснейшей рыбой! Жил в Магаданской области, много раз был на рыбразводном и на рыборазделочном заводах. Так же, во время путины, рыбаки некондицию (камбала, окунь морской, корюшка, сельдь, креветки, мидии) отдавали просто так. Все свежайшее, тут же готовишь, вкуснота!

Сердца у Вас, ТС, нет, такое лучше после обеда выкладывать)

отравляются??? что-то такое я давно подозревал.

Вся современная промышленная икра из-за консервантов по мне так камазами какими-то воняет.

Почему не выпускают мороженную икру???
И не надо всякого говна типа варекса - *ярекса.

Слюной захлебнулся...
Ща бы икорки красненькой жахнуть...

Ебаный стыд когда ты ей траванешься и тебя в 90% не откачают!

Можно и 70% наморозить. Только это уже в магазине делают а не на заводе.

можно и помочь. у нас икорка стоит около 3 тыров рублей за кг. вот только как ее отправить? не испортиться ли. пиши поможем

На 28 фотографии чётко показано отношение людей проживающих на севере к своему жалкому существованию.Мне очень жаль ,что мой родной край вымирает((

Лаборатории то маловато обломилось )))) не заслужили?

ТС, что же ты делаешь, собака? Так захотелось свежего батончика с маслицем и икоркой... да, и коробочку, ну хотя бы одну рыбки.

все натуральное, как раз на вид не очень.... зато блестящая и красивая икорка....лучше вам не знать, что туда добавляется....

Не соглашусь. Технологической необходимости нет, а вот для перевозки такая необходимость есть. При любой дефростации (временного повышения температуры выше -19) рыбы и морепродукты начинают терять качество, а то и испортится и глазировка способна на короткое время сохранить качество рыбы. Особенно, это характерно для креветок.
У овощей таких проблем нет и там продукция не глазируется.