Что стоило дороже всего в советском ресторане?

В 80х ресторанная наценка была официально ± 30% на 25 руб. На двоих нормально сидели. 8.30 бутылка шампанского стоила, спалился как то на днюху подруге ящик 12 бутылок приволок, а когда достали на этикетке печати кабака, вопросы были )

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вася, это мог быть первый поход в ресторан, и человек переживал хватит или не хватит, или первый поход в ресторан с будущей женой или самой красивой девушкой потока...

Мало ли знаковых поводов на жизненном пути. Ну и память, многие после 50 не пропивают вусмерть

В ресторан ходили только воры, да всякие фарцовщики, цеховики, взяточники и прочие антисоветские элементы.

А кто такие брэки с низов?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В ресторанах Владивостока, городе портовом, морском, главные завсегдатаи - моряки, рыбаки, военные. Разумеется, торговая рать. Кстати, много было студентов. Для такого небольшого города под десяток вузов, у многих родители кормились с моря, соответственно и детишки. Да и заводской народ на зарплаты не жаловался. Трубопроводчик 5 разряда на срз имел 500 рублей зарплаты-очень неплохо, например, в 80 году. Портовики частенько хаживали, водители большегрузов. Много было командировочных.

Это да. браконьеры снабжали. Или ты думал Это советская торговля трудящихся двухлитровыми банками с икрой обеспечивала?

Это сообщение отредактировал alfеr - 16.06.2021 - 18:00

мой первый ресторан из воспоминаний был году в 82, в детском садике, 3 годика было, меню не предлагали, но помню как безумно вкусно было, а икра чуть позже так воздорожала, помню когда талоны на водку и сигареты появились, с родителями на Волгу съездили, у браконьеров 3х литровая банка икры - четыре блока сигарет и две бутылки водки, кстати, до сих пор не понимаю что в ней такое, кроме понтов, по мне так икра минтая которая сейчас в любом магазине и за копейки прикольнее, а от самих осетров люблю, но может я что не понимаю

"Деликатес «Икра севрюжья в вазе изо льда» стоил почти 16 рублей - баснословная цена!"

Хотелось бы узнать вес порции. Там ваза изо льда больше икры, возможно стоила. В обычном ресторане порция (хватало на 2 хороших бутерброда) красной икры стоила 1 руб. 75 коп., а чёрной - 2 руб. 10 коп. Регулярно брал.
В 1983 году, когда жена была беременна сыном, регулярно брал ей в ресторане банку красной икры (150 гр.) за 9 рублей. В магазине она бы стоила 4.50. Но там не было.

Периндоприл

Истину глаголет человек, причины посещения ресторана именно такими и были...
Ну а качество еды - как во всем советском общепите, в Красмашевской столовой кормили гораздо лучше, продукты всегда свежие, качество приготовления прекрасное, и цена - максимум 90 копеек за обед.

Мне есть с чем сравнивать. Моя ресторанная география в 80-е годы:
Красноярск - Новосибирск - Челябинск -Свердловск - Тула - Краснодар - Сочи - Одесса, ну и конечно Москва (про Улан-Удэ и Читу даже вспоминать не хочется).

Самая дрянная кормежка была в московских ресторанах (в Праге и Останкино я не был, как и в ресторане Дома Литераторов, там, говорят, в те времена была лучшая кухня). Привокзальные рестораны не учитываю, там еда была на уровне тошниловки с разливным портвейном. По качеству еды - чем дальше в Сибирь - тем лучше еда, это мои личные ощущения в те времена.

В ресторан ходили не пожрать, а повыпендриваться и снятся...этим пользовались ресторанные повара и халдеи, зарабатывая на обычной еде (типа пюрешки с котлетой. которую красиво обозвали) и на обсчитывании посетителей.

з.ы.Кстати, в Улан-Удэ и в Чите с наступлением капитализма очень сильно изменилось качество еды в общепите, появилось бешеное количество кафе, позных и прочих заведений, в которых кормят просто обалденно (но это уже другая история)

Любила в детстве разглядыввть картинки в книге о вкусной и здоровой пище. Были красиво сервированные столы, блюда. Казалось, что где-то в другом мире это всё есть, просто у нас в магазинах только минтай, ставрида, колбаса по жуткой очереди, мяса в магазинах не видела никогда, были только куры, редко утки. Мясо только на рынке. Про икру не говорю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

синька рыба и икра...

Что-то люди на фото где ресторан вращается не такие уж и радостные.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я был в Седьмом небе. Правда, ещё щеглом... Но, запомнилось вкуснейшее мороженое Пломбир и панорама Москвы! Круто нереально! Едал так же картошку фри из Интуриста (знакомая матери там работала и притаскивала домой). Картошка там не жёлтая и даже не желтоватая. Она там идеально белая и нереально хрустящая))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

в "венец" попал как то раз ...
понравилось, потом ещё пару раз ... на халяву ...
сам платил не в ресторане, а в кафе, что в цокольном этаже ...
не понравилось, ибо как столовка ...

крайний раз, попал по окончании учебного заведения, нажрался в ноль ...
25 рублей было ...

это Ульяновск был.

был и в Москве, в некоторых, "седьмое небо", "пекин", "арбат" ...
не потому что очень хотелось, а потому чтоб похвалиться - был там !
а, ещё "ереван", "космос", ...

не не по карману и кайфу ...
да, тогда пиццерии начинались, то было лучше ...

Несколько дней назад в теме про изобилие натуральнейших продуктов в СССР один товарищ рассказывал, что в 1981 году по всей стране продавались трехлитровые банки черной икры по 89 рублей за эту банку. Но привередливые советские люди ее особо не брали, не котировались такая тара у трудящихся, они предпочитали в более мелкой расфасовке покупать в ближайшем гастрономе .
А такие врать не будут. Банка трехлитровая черной икры за ползарплаты получается. Такую страну на джинсы со жвачкой променяли.

Ребя в Вильнюсе аналог Седьмого Неба работает до сих пор! Называется Paukščiu Takas. Тоже крутится, только виды другие)) А если ещё сильнее погуглить, то можно найти видео со спецназом Альфа в этом самом телецентре. Но это уже совсем другая история...

kurtosis

Вы категорически не правы, в начале 80-х я был студентом и раз в неделю ходил в ресторан, ну нравилось нам это дело с другом, снимали женщин и отрывались на входные...
Мне родители присылали по 30 рублей каждый месяц (они были в разводе), 30 рублей стипендии и подработка от 120 до 180 руб в месяц, в зависимости от количества смен, работал сновальщиком или откатчиком на шелковом комбинате или на заводе Химволокно, иногда разгружал вагоны, примерно 25 рублей за ночь, для желающих заработать возможностей было не счесть.
В среднем двести рублей в месяц хватало на все мои хотелки, и, таки я не воровал, а зарабатывал свим трудом...

С 1984 года я работал на БАМе, зарплата была не самой высокой на нашем участке, но 390-450 руб. я зарабатывал, три - четыре раза в год летал в разные места (тогда) нашей большой страны, объехал почти весь Союз, соответственно и во всех городах бывал в ресторанах.
Не был во Владике и Питере и это самая главная моя печаль.

поваренные иллюстрированные книги в те годы это вообще было как вид развлечения...

я тоже в детстве любил читать такую огромную книгу с картинками.

при чем за долгие годы прочитал почти все , что там было написано.
про то как " балыки поступают в продажу перевязанными охлажденными " и в таком духе..
и картинки кроме цветных , были черно белые с фотографиями приготовления пищи в ресторанах.

ну и конечно первый абзац книги торжественно сообщал читателю, что по " решению 25 сьезда КПСС было намечено улучшение качества питания трудящихся " и все такое....


но было чудно рассматривать всякие сыры огромными кругами , колбасы, ветчины, осетра и прочие изыски..
тогда мне казалось, что это чтото из другой нереальной жизни...

ну и икра в той книге была в огромных круглых банках..

у меня матушка говорит по 25р скидывались и шикарно гуляли любом понравившимся в ресторане

Порядок, это всего в 10 раз.
Помнится периодически зависали в гостинице Россия, на 2-ом этаже типа кафе было. Нам тогда по 17-18 лет, все уже работали, не как сейчас блогерами, а на нормальной работе. Хорошие времена были, чурки редкость в городе.

Помню в 80-ых книгу Домоводство из 50-ых читали и смеялись с рецептов. Половины компонентов в магазинах отродясь не видели.

Ну как тебе сказать....
Жратва в общепите стала несравнимо разнообразнее и несравнимо вкуснее. Плюс - намного больше стало и самих мест. На порядок, верняк.
Ну и вообще. В советской морали хождение по ресторанам "просто так" считалось делом, недостойным настоящего строителя коммунизма. Конечно болт на это все ложили, но всё ж.....

Меня вот всегда удивляло, ещё с тех, далёких, времён, как некоторые с гордостью и пафосом хвастались говорили: я ужинал там-то или там-то.
А потом понял - я ведь больше 20 лет питался в столовых.

Может быть, ресторан это круто, но платить деньги, чтоб жрать в окружении таких же жрущих лиц... Нееет, увольте.

То есть она не только была дорогая, но еще и надо было иметь доступ в закрытый распределитель.

Город и год.
Во-первых, судя по стеклянным баллонам чёрной и красной икры в холодильнике одновременно тянет на адский бессовестный пиздёж.
Ну, а во-вторых, на пиздёж тянет, что банки двухлитровые были...