Рюмочная на месте Большого театра: что пили и чем закусывали в советских распивочных

На Сухоревской (бывшая Колхозная) знатная чебуречная,практически и не изменилась В середине 80х частенько захаживал.

ооо, пиво там не раз пил. там удобно - два выхода на разные улицы (Шаумяна и Карлы Марлы) и мужики всегда помогали от патруля скрыться.
на Шаумяна можно было в чебуречной посидеть.

в Ставрополе недалеко от центра ещё забегаловка "три поросёнка" была. но там водку не наливали. портвейн был в розлив.

По-моему 2р.87 коп. тогда стоила поллитра. Могу напутать-стар! Супер...

Ну я ходил. На Площади Ногина было небольшое по площади заведение, где желающие получали как порцию пельменей, так и 100 гр. с бутербродиком. Ещё одно было на Петровке, возле Рахмановского переулка, но там всё было более пристойно и тусовались в основном московские таксисты. А на Таганке, в начале Народной улицы была оченно вкусная "Блинная", туда тоже ходил для поесть. Впротчем на Таганской площади разных заведений на любой карман в 80-90-е было много, от подвальной рюмочной и до Еврейского театра с рестораном.

иди звездные войны смотри

трезвенник херов

интересно кого бы подцепил в ресторане ?

На Украине данные заведения назывались " гэндэлыками"

Ставрополь. Юго-запад. 50 Лет ВЛКСМ, 20...Не знаю, работает ли. Но было очень классно, заскочить, накатить и закусить...

На Никольской когда работал, году этак в 98-м, там прям у перехода к метро была толи пельменная, толи рюмочная... Не помню, короче, как точно, но наливали. и Мы в обед туда шмыг, по 200 и пельменчиков со сметаной! Эхххх..... А сейчас романтизьму нету, одна шаурма. Товарищ говорил, ну когда я еще бухал, "возьми шаурму, четвертинку и во дворик". Ну никакой культуры потребления!

P.S. А пить я бросил, надоело, нет былого куража, а лить в себя синьку чтобы нажраться я никогда не любил.

Давненько я туда не заезжал!!! Убойное место! На Текстилях еще шикарная беляшная была! Я хоть и люблю много пожрать, но второй беляш всегда доедал с трудом! (это я не о вкусе, вкус был великолепный, сочный, чуть островатый, мяса полный беляш, но РАЗМЕР этого беляша был просто неебовый!) И да, стенка на кухню была прозрачной и было видно как готовят от начала и до подачи. Недавно заезжал - нету уже...

У нас есть Пельменарий и еще пельменных куча Удмуртия же

Буфэт на жд вокзале. Кострома 1910 г.
Нехило так, МПС заботилось о пассажирах.

Я!! Мне просто нравились разваренные "Останкинские" пельмени, ровно 13 штук, с чайной ложкой бодяженой водой сметаны и такой же ложкой маргариново-сливочного масла. Вкус детства.

Культовое место, между прочим было!
Представители неформальных субкультур, интеллегенция, работники МО и министерств, все вместе и без конфликтов (Сколько помню) Круглые столики, вечно негодующая тетя продавщица с тряпкой, пахнущей ногами усталого путника, и 3 минуты до Кремля! )))

Я лет десять назад несколько раз посещал рюмочную "Второе дыхание" в Москве - удивительно уютное место было!

По сути, забежать по настроению и совершенно спокойно выпить и закусить никого не стесняясь и никуда не торопясь, после чего совершенно спокойно дальше пойти по своим делам по вечернему городу :)

МПС РИ это вам не РЖД РФ! Понимать надо, это другое©.

Бывал с Батей в такой в 80-е. Тесно, вонь сивушная и дым коромыслом. Довели мужика до скотства

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Эх хорошо вам,тоже в студенчестве хаживали по пельмешкам и чебуречным,теперь нельзя вот просто так по пути зайти,за рулём постоянно,а раньше помню свалил с пар и в пельмешек или чебуречную,а какое пиво было в чебуречной,или может просто молодой был.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В Москве в рюмочных можно было взять на выбор: закусить или запить (компот).
И на всякий случай (для тех кто не застал): там были именно рюмки, а не стопки.
Не могу сказать что я часто их посещал (всё-таки не молодёжное заведение), но раз 10-15 был.

Внимательно прочел и плюсанул - однако, найду, в чём не согласиться с автором ветки. Но, в то же время, я

изложу цепочку фактов по памяти, а, люди постарше меня - поправят там, где я ошибаюсь.

Начнём с того, что в XIX Веке, царское правительство на Руси получало от продажи водки почти половину налоговых поступлений. Именно поэтому, к пьянству было довольно попустительское отношение. Можно даже сказать, что потребление алкоголя поощрялось - а потому, буржуазный класс, сам в меру или без таковой употреблять не отказываясь, позволял себе поощрять пьянство у класса пролетарского, зачастую рассчитываясь не деньгами, а водкой, закрывая при этом глаза на низкое качество выполняемых пролетариатом положенных им работ.

В.И. Ленин, после революции 1917 года, пытался было искоренить извечную проблему, введя значительные ограничения на продажу алкоголя. Однако, данные ограничения, после смерти Ленина, снял И.В. Сталин.

Чем было продиктовано данное решение Сталина - собственным лояльным отношением к алкоголю (грузинские домашние вина - Хванчкара и Киндзмараули - употреблялись руководителем страны в больших количествах), либо, попыткой пополнить бюджет на проведение социалистической индустриализации - остаётся неясным, но, скорее всего, оба утверждения были верны одновременно.

В середине 30-х годов XX Века, появилась тенденция к открытию советских ресторанов и кафе. К тому времени, разница между пролетариатом, слышавшим речь Ленина с броневика, и текущими гражданами, как раз составила примено одно поколение. Культура человеческого поведения намеревалась сгинуть, вместе со сгинувшими "буржуа". Где-то нужно было учить советского гражданина появляться прилично одетым, с вымытым лицом и руками... Но, где? Пойдёт ли массово гражданин новой социалистической страны нравственно обогащаться? Сомнительно. Выпить? Безусловно!

И, далее. Бесспорно, на времена Второй Мировой войны, а точнее, вовлечение СССР в её Великий Отечественный раздел - алкоголь не повлиять просто не мог. А далее, в ближайшие послевоенные годы, роль алкоголя среди населения СССР начала прогрессивно возрастать: зачастую, через данную призму, многие люди пытались избавиться от пережитых ужасов, асбтрагироваться от послевоенной действительности, вновь социализироваться и обрести способность принимать новую реальность.

В период с 1945 по 1953 годы, возникло понятие: бытовое пьянство. Повышенное потребление алкоголя среди значительных слоёв населения стало являть значительную социальную проблему. Отсюда - попытка направить людей в организованные питейные заведения, где 50 грамм на розлив сопровождались закуской. Данный феномен, кстати, согласно многим свидетельствам, был организован уже во времена правления Н.С. Хрущева, с подачи министра культуры Е. Фурцевой - и тогда, терзаемый советский гражданин мог приобрести 50 либо 100 грамм водки, с закуской в виде бутерброда, в денежных пределах логичных 50 копеек или одного рубля. Многие граждане "пропускали" под бутерброд в рюмочной почти ежедневно, чтобы "расслабиться" после работы. Подавляющему большинству людей, объема в 50/100 вполне хватало для счастья; иные же увеличивали порцию до ведомых только им пределов, но, таких, всё же, было меньшинство.

Уже потом, в 1958 году, тем же Хрущевым продажа спиртного "на розлив" была прекращена. Граждане были вынуждены либо отказаться от ежедневной привычки "расслабиться" после работы - либо, изыскать другие возможности.

Стоимость целой бутылки водки составляла 2 рубля 87 копеек. Соответственно, в народе довольно быстро была вычислена оптимальная "формула" приобретения и распития бутылки "на троих" - не потому, что 166 грамм были "физиологически" комфортными, а потому, что это были понятные и привычные затраты в 1 рубль на каждого участника. Кстати, пресловутый плавленный сырок стал столь популярным, во многом, из-за своей стоимости в 13 копеек - сырок уравнивал общую стоимость мероприятия "на троих" к трём рублям ровно...

Это сообщение отредактировал NaKS - 15.07.2020 - 22:34

Если это было в Рязани, то я даже знаю, где они обе находятся

Не прав... На Чистых прудах: пельменная, пивнуха-автомат и рюмочная - отдельные вещи в себе. Всплакнул и немедленно выпил - нет их сейчас. Последней убили пельменную. Зато сейчас вокруг куча пивнух различной степени доступности...

На СухАревской... И водка сейчас там в ассортименте - прятать не надо.

Кто помнит рюмочную на Чухлинке. Там тарелки на стенах были приклееные с вилкой ложками.

Никакого. По крайней мере с конца 70-ых. С собой приносили, несмотря на грозную табличку.