Рюмочная на месте Большого театра: что пили и чем закусывали в советских распивочных

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
DasKochet
14.07.2020 - 15:13
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15441
123
Занятно, что рюмочная – чисто советское изобретение.

В Москве они открылись при Хрущеве, как некое послабление народу. Пусть граждане пьют не в антисанитарных условиях, а в приличной обстановке.

«Мужички, распивавшие портвешок под раскрашенным грибком на детской площадке или в подъездах, как революционеры, собравшиеся на сход в подполье, теперь могли зайти в приличествующее случаю заведение, опрокинуть рюмашку и интеллигентно закусить бутербродом.

Такое в то время не снилось даже»
- отмечал журналист Л. Репин.

9 фото

Рюмочная на месте Большого театра: что пили и чем закусывали в советских распивочных
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
DasKochet
14.07.2020 - 15:14
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15441
Рюмочных в Москве было около полусотни.

Первые открылись в начале 1950-х – на Солянке, в Копьевском переулке (она пала жертвой стройки филиала Большого) и на Тишинском рынке. Располагались они, как правило, на первых этажах жилых зданий.

Если в закусочных первой категории посетители сидели за столами, то в рюмочной (закусочной второй категории) пищу поглощали, стоя за высокими столиками.

Рюмочная на месте Большого театра: что пили и чем закусывали в советских распивочных
 
[^]
DasKochet
14.07.2020 - 15:14
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15441
По размерам рюмочные были всегда камерными, но в оживленные дни в заведение, рассчитанное, например, человек на 25, умудрялось набиться чуть ли не в два раза больше народу.

Власть времен оттепели рюмочные поощряла.
Не в смысле оправдания пьянства – здесь по-прежнему был «пьянству – бой». А в смысле перевода потребления алкогольных напитков в более цивилизованное, и даже, в некотором роде, здоровое русло.

Дело в том, что в рюмочной к стандартным 100 граммам полагалась закуска. А с закуской, согласитесь, напиться в зюзю всяко сложнее.



Рюмочная на месте Большого театра: что пили и чем закусывали в советских распивочных
 
[^]
DasKochet
14.07.2020 - 15:15
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15441
Стандартной закуской был бутерброд. Поэтому со временем бутербродные стали синонимом рюмочных.

Тут вспоминается Аркадий Райкин с его бутербродом с «загнувшимся» сыром, который давно «хоронить пора».

Вместо сыра на хлебе могла быть колбаса или еще вариант – килька, а на ней половинка яйца. Этот последний вариант прозвали в народе «пыжом».

Рюмочная на месте Большого театра: что пили и чем закусывали в советских распивочных
 
[^]
DasKochet
14.07.2020 - 15:16
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15441
«Неудобство было только одно: выпить после одной рюмки хотелось еще, а бутербродами уже сыт по горло.

В общем, получалось так: стоят мужички, рюмку за рюмкой заглатывают, а из бутербродов Пизанскую башню складывают» - вспоминал на эту тему Леонид Репин.

Среди лоббистов открытия рюмочных называют Екатерину Фурцеву.
Что неудивительно - Екатерина Алексеевна, даром что министр культуры и «хозяйка Москвы», была ближе всех к народу в смысле любви выпить-закусить.

Рюмочная на месте Большого театра: что пили и чем закусывали в советских распивочных
 
[^]
DasKochet
14.07.2020 - 15:16
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15441
Состав посетителей рюмочных определялся их местоположением.

Например, художник Павел Никонов частенько заскакивал в рюмочную на Мосфильмовской. Именно отсюда он пошел на одну из знаменитых встреч Никиты Сергеевича Хрущева с интеллигенцией, которая проходила на Ленинских горах.

«Перед тем, как пойти, решили мы выпить для храбрости. А тут такая забегаловка была, рюмочная такая. Мы для храбрости по стакану портвейна выпила, а потом пошли по набережной» - вспоминал художник.

Портвейн пришелся как нельзя кстати, и встреча представителей художественной интеллигенции с членами партии и правительства прошла в теплой, доверительной обстановке.

Рюмочная на месте Большого театра: что пили и чем закусывали в советских распивочных
 
[^]
DasKochet
14.07.2020 - 15:17
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15441
Вообще, «принятие на грудь» в рюмочных со временем превратилось в своеобразный ритуал.

Казалось бы, ничто не способствует длительности процесса – посидеть нормально не получится, все стоя, ассортимента никакого. Но разве такие мелочи могут помешать культурному общению?

Так что многие задерживались в рюмочных допоздна, и даже приходили в обеденный перерыв.

Рюмочная на месте Большого театра: что пили и чем закусывали в советских распивочных
 
[^]
CosMoNiac
14.07.2020 - 15:18
5
Статус: Online


будка гласности

Регистрация: 15.03.09
Сообщений: 2177
Сорь

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
DasKochet
14.07.2020 - 15:18
14
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15441
Любовь советского народа к распивочным отражена даже в кинематографе нового времени.

В фильме «Дневной дозор» тосты в честь победы добра над злом произносятся в рюмочной, которая располагается рядом с метро «ВДНХ».

Рюмочная на месте Большого театра: что пили и чем закусывали в советских распивочных
 
[^]
DasKochet
14.07.2020 - 15:18
25
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15441
Помимо рюмочных и бутербродных, чрезвычайно популярны в народе были пивные. Но это уже совсем другая история...

©СЕМЬ ХОЛМОВ

Рюмочная на месте Большого театра: что пили и чем закусывали в советских распивочных
 
[^]
Галапагосян
14.07.2020 - 15:19
53
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 20.10.19
Сообщений: 227
Я с бывшей в пельменной познакомился, а с любовницей в сосисочной
 
[^]
stackover
14.07.2020 - 15:20
3
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 5.09.17
Сообщений: 1439
Цитата (DasKochet @ 14.07.2020 - 15:15)
Стандартной закуской был бутерброд. Поэтому со временем бутербродные стали синонимом рюмочных.


Наоборот. Как бы они назывались бутербродные, а уже потом рюмочные .
http://www.libussr.ru/doc_ussr/usr_10432.htm
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПОРЯДКЕ ОТНЕСЕНИЯ РЕСТОРАНОВ, КАФЕ, БАРОВ И ДРУГИХ
ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ К ПРЕДПРИЯТИЯМ
СООТВЕТСТВУЮЩИХ КАТЕГОРИЙ ПО УРОВНЮ ОБСЛУЖИВАНИЯ
И РАЗМЕРАМ НАЦЕНОК
 
[^]
gbhfvblf
14.07.2020 - 15:20
29
Статус: Offline


Чё ты такой серьёзный?

Регистрация: 8.07.16
Сообщений: 919
Цитата
что пили

"Фирменное" конечно!



Это сообщение отредактировал gbhfvblf - 14.07.2020 - 15:22
 
[^]
Igsigis
14.07.2020 - 15:20
8
Статус: Offline


Непессу

Регистрация: 8.03.15
Сообщений: 993
Я рукавом занюхивал, вот так, shum_lol.gif тока без петушка

Это сообщение отредактировал Igsigis - 14.07.2020 - 15:26

Рюмочная на месте Большого театра: что пили и чем закусывали в советских распивочных
 
[^]
EMaxV
14.07.2020 - 15:21
16
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 11.10.18
Сообщений: 261
Цитата (DasKochet @ 14.07.2020 - 15:18)
Помимо рюмочных и бутербродных, чрезвычайно популярны в народе были пивные. Но это уже совсем другая история...

©СЕМЬ ХОЛМОВ

Мне мелкому в пивной пиво продавали. Потому что я с бидоном и говорю что "папа послал"

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
DasKochet
14.07.2020 - 15:21
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15441
Цитата (Галапагосян @ 14.07.2020 - 15:19)
Я с бывшей в пельменной познакомился, а с любовницей в сосисочной

Кто же на трезвую голову знакомится?!
 
[^]
RaulDuc
14.07.2020 - 15:21 [ показать ]
-56
Лехажги
14.07.2020 - 15:22
9
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 1835
Цитата (Igsigis @ 14.07.2020 - 13:20)
Я рукавом занюхивал rulez.gif

Закуска градус крадет dont.gif
 
[^]
NNikola
14.07.2020 - 15:23
21
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.06.11
Сообщений: 3615
Почему то вспомнилась песня...

 
[^]
Галапагосян
14.07.2020 - 15:23
11
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 20.10.19
Сообщений: 227
Цитата (DasKochet @ 14.07.2020 - 15:21)
Цитата (Галапагосян @ 14.07.2020 - 15:19)
Я с бывшей в пельменной познакомился, а с любовницей в сосисочной

Кто же на трезвую голову знакомится?!

А кто трезвый ходил в пельменную?
 
[^]
DasKochet
14.07.2020 - 15:25
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15441
Галапагосян
Цитата
А кто трезвый ходил в пельменную?

Логично! agree.gif
 
[^]
vintyra
14.07.2020 - 15:25
21
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.08.12
Сообщений: 6483
Цитата (Галапагосян @ 14.07.2020 - 15:19)
Я с бывшей в пельменной познакомился, а с любовницей в сосисочной

Символично.
Ща ни одной забегаловке в городе нет. В выходные и зайти некуда.
 
[^]
INSPEKTOR
14.07.2020 - 15:27
8
Статус: Online


Бди!

Регистрация: 1.12.09
Сообщений: 20719
Галапагосян
Цитата
А кто трезвый ходил в пельменную?

Ну я, например. why.gif
 
[^]
gluk35
14.07.2020 - 15:27
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.03.17
Сообщений: 1172
Цитата (Галапагосян @ 14.07.2020 - 15:19)
Я с бывшей в пельменной познакомился, а с любовницей в сосисочной

Par9, ты с другого акка по ошибке написал
 
[^]
stackover
14.07.2020 - 15:27
3
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 5.09.17
Сообщений: 1439
Цитата (vintyra @ 14.07.2020 - 15:25)
Цитата (Галапагосян @ 14.07.2020 - 15:19)
Я с бывшей в пельменной познакомился, а с любовницей в сосисочной

Символично.
Ща ни одной забегаловке в городе нет. В выходные и зайти некуда.

Ну в Москве есть. И открываются постоянно
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 26557
0 Пользователей:
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх