Выглядит порой конечно не аппетитно, но монгольская кухня очень сытная и вкусная, кто-кто, а монголы знают толк в еде, съесть немного и наесться.
В Улан-Удэ есть монгольский ресторан "Modern Nomads", вкусно, не дорого, даже монгольское экспортное пиво есть, только дорого, 280 р. за 0.45 л. Пивко норм)